બલિદાનના તહેવાર માટે મોરોક્કન પરંપરાઓ
ઇદ અલ-અદાને ઇદ અલ-કબીર તરીકે ઓળખવામાં આવે છે - જે "બિગ હોલિડે" છે - મુસ્લિમોને તેના જબરજસ્ત મહત્વના કારણે. બે મુખ્ય ઇસ્લામિક રજાઓમાંથી એક, તે હઝ વિધિના અંતને પાર કરે છે અને પરંપરાગત રીતે ત્રણ દિવસ સુધી ચાલે છે.
ઇદ અલ-અદા "બલિદાનનો તહેવાર" નું ભાષાંતર કરે છે અને ઇબ્રાહીમની ઇચ્છા પ્રમાણે ભગવાનનું પાલન કરવાની ઇચ્છા વ્યક્ત કરે છે, જ્યારે તેમણે કલ્પના કરી હતી કે તે પોતાના પુત્રને બલિદાન આપવાનું હતું. તેમણે બલિદાનને વફાદાર સબમિશનના અધિનિયમ તરીકે હાથ ધરવાનો પ્રયાસ કર્યો, તેથી ભગવાનએ તેને અટકાવ્યો અને આદેશ આપ્યો કે તે તેના બદલે રેમને બલિદાન આપશે.
મુસલમાનોએ આ દિવસે પણ એક પ્રાણી, એક ઘેટું, બકરો, ગાય કે ઊંટને હત્યા કરીને માનવીય ઈસ્લામિક દિશાનિર્દેશો ( ઝાબીયા ) પ્રમાણે, અને ત્યારબાદ ચિકિત્સામાં તેના મોટાભાગના માંસની ઓફર કરે છે.
તેમ છતાં બલિદાનની કતલ માત્ર તે જ છે જે તે પરવડી શકે છે, મોરોક્કોમાં ઘણા ગરીબ પરિવારો નાણાં ઉછીના લે છે જેથી તેઓ પોતાના ઘેટાં અથવા બકરીને બલિદાન આપી શકે. આનું કારણ એ છે કે દિવસનું વાસ્તવિક મહત્વ કતલ નથી, પણ તે એક મુસ્લિમ ઈશ્વરનું વફાદાર પાલન કરનાર ઈબ્રાહીમનું ઉદાહરણ છે.
ઇદ અલ-અદા ખાતે મોરોક્કન ફૂડ ટ્રેડિશન્સ
દરેક મુસ્લિમ દેશ અને સંસ્કૃતિની પોતાની પરંપરાઓ છે જે ઇદ અલ-અડાની આસપાસ છે. મોરોક્કોમાં, મીઠાઈઓ અને કૂકીઝ ખાસ દિવસો માટે અને બાળકો માટે ખરીદવામાં આવેલા નવા કપડાં માટે અગાઉથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.
રજાના પ્રથમ સવારે મંડળની ઇદની પ્રાર્થના કર્યા પછી, પરિવારો ક્યાં તો કતલ માટે બોલાવે છે અથવા પોતાના ઘરોમાં અલગ અલગ રીતે કામ કરે છે.
કતલ પહેલાં, તેઓ હેબેલ (ઘઉં અને દૂધ સૂપ), એમએસમેન , હર્કા , બેઘર અને ક્રેશેલ જેવા પરંપરાગત ભાડાની સાથે નાસ્તોનો આનંદ લેશે .
કતલના દિવસે યકૃત અને હૃદય જેવા અંગ માંસને તૈયાર કરવા મોરોક્કન પરંપરા છે. ત્યારબાદના દિવસોમાં વધુ માંસ-સઘન વાનગીઓ (જેમ કે મેચીઉ , ઉકાળેલા ઘેટાંના અને મુવ્ઝિયા ) નો સમાવેશ થાય છે જે વર્ષનાં અન્ય સમયની સેવા માટે ખૂબ ખર્ચાળ હોઇ શકે છે.
મોરોક્ન્સ ખૂબ જ મદારિયું હોય છે, અને ખાસ વાનગીઓ છે જે માથા , પૂંછડી, આંતરડા, પેટ અને પગનો ઉપયોગ કરે છે . પણ મગજના , ચરબી , અને testicles કચરો ન જાય.
ઇદ અલ-અદા માટે વાનગીઓમાં તમને વધુ વિશેષતા મળશે કે Moroccans આ ખાસ સમયે માંસ તૈયાર અને રાંધવા. પણ, એક મોરોક્કન ઇદ અલ-કબીર ફોટો ગેલેરી જુઓ.