નારંગી અને ડુંગળીના મરીનાડે

આ સ્વાદિષ્ટ ખાટાં આધારિત મરીનડ છે જેનો ઉપયોગ ચિકન, ડુક્કર અને બીફ પર થાય છે. કાચી માંસ પર તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલાં માર્નીડને ઠંડી કરવાનું યાદ રાખો.

તમને જરૂર પડશે

• 1/3 કપ / 80 એમએલ નારંગી મુરબ્બો
• 6 લીલા ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
• 1/3 કપ / 80 એમએલ સફેદ વાઇન
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ
• ઓલિવ તેલ
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ સીડર સરકો
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ પાણી
• 1 ચમચી / 5 એમએલ વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
• 1/2 ચમચી / 2.5 એમએલ
• સોયા સોસ
• 1/4 ચમચી / 1.75 એમએલ મીઠું
• 1/4 ચમચી / 1.75 એમએલ કાળા મરી

તે કેવી રીતે બનાવો

1. એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓલિવ તેલ ગરમ. લીલી ડુંગળી (સફેદ ભાગો ફક્ત) ઉમેરો. મધ્યમ ગરમી પર 2 મિનિટ સુધી કૂકડો જ્યાં સુધી તે નરમ અને મજાની દેખાય નહીં. ગરમીને મધ્યમથી ઓછી કરો અને મુરબ્બો, પાણી અને સફેદ વાઇન ઉમેરો. 1-2 મિનિટ માટે સણસણવું, ઘણીવાર stirring સુધી મુરબ્બો દ્વારા ઓગાળવામાં છે. બાકીના ઘટકો ઉમેરો અને 4 વધુ મિનિટ માટે સણસણવું. ગરમીથી ભેજને દૂર કરો, લીલી ડુંગળીના લીલા ભાગોમાં જગાડવો અને ઉપયોગ કરતા પહેલા 20 મિનિટ માટે મિશ્રણ ઠંડું કરો.

ચટણી ખૂબ જાડા હોય તો, મિશ્રણ માટે થોડું વધારે પાણી ઉમેરો.

2. ઉપયોગ કરવા માટે, પસંદગીના માંસ, વનસ્પતિ અથવા માંસ અવેજીમાં ફક્ત રેડવું. 4-8 કલાક માટે લાલ માંસ, 2-4 કલાક માટે ચિકન, માછલી, સીફૂડ, શાકભાજી, અને માંસ અવેજી 30 મિનિટ માટે કાપે છે.

3. જો પ્રિફૉર્ડ હોય તો માર્નીડનો ઉપયોગ બસ્તાર તરીકે પણ થઈ શકે છે. મેરિનિંગ ભાગ છોડો અને શેકેલા વસ્તુઓને અર્ધે રસ્તે રસોઈના સમયમાં ઉપયોગ કરો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	30
કુલ ચરબી	1 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	0 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	1 જી
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	54 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	5 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	0 જી
પ્રોટીન	0 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)