સધર્ન-સ્ટાઇલના ઉનાળા સ્ક્વૅશ કેસ્સોલ માટે આ રેસીપી, ઉનાળો ખેડૂતના બજારોમાં તમે જે ઝુસ્કિની અને પીળા સ્ક્વોશની વિપુલતા માટે પરિપૂર્ણ છે, અને જો તમે નસીબદાર છો, તો તમારા પોતાના બગીચામાં.
તે એક ઉત્તમ સાઇડ ડિશ અથવા શાકાહારી મુખ્ય કોર્સ બનાવે છે. અને હવે દુનિયાના અમુક ભાગમાંથી બહારના સિઝનનું ઉત્પાદન આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ છે, તે થેંક્સગિવિંગ, ક્રિસમસ, અથવા ઇસ્ટર જેવા રજાના ભોજન માટે એક ભયંકર સાથ બનાવશે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ્સ / 7 કપ ઉનાળામાં સ્ક્વોશ (રસીસ, અનપેઇલ્ડ, અને ગીચ કાતરી)
- 1/4 કપ ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 1 (10 3/4 ઔંસ) કરી શકો છો
- ચિકન સૂપની ક્રીમ (અથવા વનસ્પતિ અથવા એક પ્રકારનાં પનીર ચીઝ સૂપની ક્રીમ)
- 1 કપ ખાટી ક્રીમ
- 1 કપ ગાજર (કાપલી)
- 2 ઔંસ માખણ
- 2 કપ જડીબુટ્ટી-કસાયેલું ભરણ મિશ્રણ (8 ઔંશના અડધા પેકેજ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- કૂક સ્ક્વોશ અને ડુંગળી ઉકળતા મીઠું પાણીમાં 5 થી 10 મિનિટ માટે. સારી રીતે ડ્રેઇન કરો
- મોટા વાટકીમાં, સૂપ અને ખાટા ક્રીમનો ઉપયોગ કરો. કાપલી ગાજરમાં જગાડવો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- સારી ડ્રેઇન્ડ સ્ક્વોશ અને ડુંગળીમાં ગડી.
- માઇક્રોવેવ-સલામત વાટકીમાં, માખણ ઓગળે, માઇક્રોવેવમાંથી દૂર કરો અને ભરણની મિશ્રણ સાથે ટૉસ કરો.
- એક 12x8x2-inch પકવવા વાનગી (લગભગ 1 1 / 2- 2-quart કદ) માં ભરણ ના અડધા ફેલાવો ટોચ પર ચમચી વનસ્પતિ મિશ્રણ. બાકીના ભરણ મિશ્રણ સાથે છંટકાવ.
- 350 ફુટ પર ગરમીથી પકવવું સુધી ગરમ, લગભગ 25 થી 30 મિનિટ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો અને ગરમ સેવા આપે છે.
ભિન્નતા
- સ્ક્વોશ માટે ફૂલકોબીના મોટા પ્રમાણમાં ફૂલ કરો અથવા તેને સ્ક્વોશ સાથે ભેગા કરો.
- ઝુચીની અને પીળા સ્ક્વોશની જગ્યાએ છાલવાળી બૂટ્યુન્ટ સ્ક્વોશના નાના સમઘનનું વાપરો અથવા તેમની સાથે મિશ્રણ કરો.
- વનસ્પતિ મિશ્રણમાં રાંધેલા અને ભાંગી બેકનના ચાર સ્ટ્રીપ્સ ઉમેરો.
- વનસ્પતિ મિશ્રણ સાથે 1 કપ કાપલી એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ જગાડવો.
- રંગ માટે અદલાબદલી લાલ ઘંટડી મરી 1/2 કપ માં ભળવું.
- આ બધા ત્રણ વિકલ્પોમાં ઉમેરવાથી તે સુપર ડીલક્સ બનાવશે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 496 |
| કુલ ચરબી | 41 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 21 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 12 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 94 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 509 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 27 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |