તંદુરસ્ત આખા અનાજ બલ્ગુર ઘઉં શાકભાજી અને મેક્સીકન મસાલાઓ સાથે જોડાયેલું છે જેમાં ટેલસ્ડ, સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત શાકાહારી બલ્ગુર ઘઉંની પલઆફ રેસીપી બનાવવી છે જેમાં શાકભાજી પુષ્કળ હોય છે, જેમાં સેલરી અને ઘંટડી મરી અને મરચાં અને પાતળા જીરુંનો સમાવેશ થાય છે.
રાત્રિભોજન માટે મુખ્ય વાનગી અથવા સાઇડ ડિશ તરીકે આ બલ્ગલૂર ઘઉંના પલઆફને સેવા આપો (જેમ તમે એક શાકાહારી ચોખાનો પલ્લઆફ વાનગી બનાવશો), તેનો ઉપયોગ તંદુરસ્ત ઘઉંના શાકાહારી બ્યુરોટો માટે ટોર્ટિલાઝ ભરવા માટે કરો અથવા કેટલીક એન્ચેલાડાસ સાથે સાઇડ ડીશ તરીકે સેવા આપો. અથવા અન્ય મેક્સીકન ઘરમાં જવાનો હક્ક, અથવા તો કેટલાક બેકડ tofu સાથે અને સંપૂર્ણ શાકાહારી ભોજન માટે સરળ બાજુ લીલા કચુંબર.
આ bulgur ઘઉં pilaf કડક શાકાહારી બનાવવા માટે જરૂર છે? કોઇ વાંધો નહી!. તે કડક શાકાહારી બનાવવા માટે, માખણને બદલે કડક શાકાહારી માર્જરિન અથવા ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ કરો . બાકીના તમામ ઘટકો કડક શાકાહારી છે.
ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત તમારા bulgur ઘઉં pilaf જરૂર છે? Bulgur ઘઉં પોતે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત નથી, તેથી તમે quinoa અથવા અન્ય ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત આખા અનાજ જેમ કે બાજરી અથવા માત્ર સાદા સફેદ અથવા ભુરો ચોખા બદલે bulgur ઘઉં ઉપયોગ કરવો પડશે, અને ખાતરી કરો કે તમારી વનસ્પતિ સૂપ નથી સમાવે છે અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સમાવતી એડિટિવ્સ, અથવા ફક્ત સૂપ બદલે પાણી વાપરો.
ઘઉં ફુડ્સ કાઉન્સિલ દ્વારા રેસીપી અને ફોટો
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons માખણ અથવા કડક શાકાહારી માર્જરિન (અથવા પણ ઓલિવ તેલ)
- 1 કપ બલ્ગુર ઘઉં, સૂકી
- 1 માધ્યમ ડુંગળી, અદલાબદલી
- 1 કપ સેલરિ, પતળા કાતરી
- 1/2 કપ લાલ ઘંટડી મરી, પાસાદાર ભાત
- 3/4 ચમચી જમીન જીરું
- 1 ચમચી મરચું પાઉડર
- 2 1/4 કપ વનસ્પતિ સૂપ અથવા પાણી
- મીઠું અને મરી સ્વાદ (દરિયાઇ મીઠું અથવા કોશર મીઠું અને તાજા જમીન કાળા મરી શ્રેષ્ઠ છે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- પ્રથમ, માધ્યમ ગરમી પર માખણ અથવા કડક શાકાહારી માર્જરિનને દબાવી રાખો. આગળ, સૂકા બલ્ગુર ઘઉં અને અદલાબદલી ડુંગળીમાં ઉમેરો. ડુંગળી નરમ અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી કુક કરો અને બલ્ગુર ઘઉં સોનેરી છે.
- આગળ, કાતરી કચુંબરમાં જગાડવો, લાલ ઘંટડી મરી, જીરું અને મરચું પાવડરને રાંધવા અને મધ્યમ ગરમી પર 2 મિનિટ માટે રાંધવા.
- વનસ્પતિ સૂપ અથવા પાણીમાં જગાડવો અને ઉકળવા લાવો, જો જરૂરી હોય તો ગરમી વધારે છે.
- એકવાર પાણી અથવા વનસ્પતિ સૂપ ઉકાળવાથી, ગરમી ફરીથી મધ્યમ-નીચીમાં ઘટાડે છે, અને લગભગ 20 મિનિટ માટે મિશ્રણને સણસણવું અથવા જ્યાં સુધી તમામ પ્રવાહી શોષી ન જાય અને બલ્ગુર ઘઉં રાંધવામાં આવે છે ત્યાં સુધી પરવાનગી આપે છે.
- મીઠું અને મરી સ્વાદ સાથે ઉદારતાપૂર્વક તમારા શાકાહારી bulgur ઘઉં pilaf સિઝન.
પોષણ માહિતી:
સેવા દીઠ કૅલરીઝ: 130 કેલરી
પોષણ: એક સેવા પૂરી પાડે છે: આશરે 130 કેલરી, 4 ગ્રામ પ્રોટિન, 20 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, 5 જી ફાઈબર, 5 ગ્રામ ચરબી (3 ગ્રામ સંતૃપ્ત), 10 મિલિગ્રામ કોલેસ્ટ્રોલ, 16 એમસીજી ફોલેટ, 1 એમજી આયર્ન અને 373 એમજી સોડિયમ
સેવા આપતા દીઠ માત્ર 130 કેલરી સાથે, આ સરળ શાકાહારી બલ્ગુર ઘઉંના પલ્લઆફ એક ઓછી કેલરી શાકાહારી ભોજન છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 125 |
| કુલ ચરબી | 3 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 381 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 22 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |