એક ખરેખર સારી છૂંદેલા માછલીનો ફ્રાયનો ગુપ્ત ઘટક બીયર છે. સારી બિઅર વાપરો કારણ કે સ્વાદ ચોક્કસપણે બહાર ઊભા કરશે. એક ટોળું અપ ફ્રાય - દરેકને સેકન્ડો કરવા માંગો છો તેમ છે!
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 કપ બધા હેતુ લોટ
- 2 પાઉન્ડ માછલી fillets (તમારી પસંદગી મિશ્ર, કૉડ,
- સૅલ્મોન , વાહૂ, હેડનક, વગેરે .; ત્વચા દૂર, જો કોઈ હોય તો)
- 1 બોટલ બીયર (લેગર)
- સ્વાદ માટે મીઠું
- કાળા મરી સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- આ સખત મારપીટ બનાવવા માટે, એક વાટકી માં લોટ સત્ય હકીકત તારવવી, અથવા એક વાટકી માં મૂકી અને ઝટકવું તે. મગફળીના તેલના 2 ચમચી ઉમેરો, પછી બિયરમાં ધીમે ધીમે ઝટકવું. આ સખત મારપીટ જાડા અને ભારે પ્રયત્ન કરીશું. કોઈ પણ ગઠ્ઠો, મીઠું અને મરી સાથે ઉદારતાપૂર્વક મોસમ મેળવવા માટે સારી રીતે હરાવ્યું, પછી 30 મિનિટ કે તેથી વધુ આરામ કરો.
- વિશાળ, ઊંડા, ભારે તળિયાવાળા પાનમાં 320 ° ફે (160 ° સે) સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી મગફળીના તેલની સારી રકમ (લગભગ 2-ઇંચ ઊંડા) ગરમ કરો.
- તમારા પસંદગીના ટુકડાને સખત મારપીટમાં ડૂબવું જેથી તે સારી રીતે ડૂબી જાય, પછી તેને બહાર કાઢો અને વાટકી પર થોડોક સેકંડ માટે પકડી રાખો જેથી કોઈ પણ વધારાનું સખત પીઠબળ થઈ જાય. હવે ગરમ તેલમાં છૂંદેલા માછલીને નાબૂદ કરો. એક સમયે આ એક ટુકડો કરો, જો મોટા ભાગનો ઉપયોગ કરવો, અથવા નાની ટુકડાઓ માટે નાના બૅચેસમાં, જેથી ભીડ ન પણ
- 4 થી 5 મિનિટ માટે ફ્રાય મોટી ટુકડાઓ, અને નાની વસ્તુઓ, 2 મિનિટ અથવા તેથી વધુ માટે, સોનારી બદામી અને ચપળ સુધી. તેમને વાયર સ્કિમરથી બહાર કાઢો અને કાગળના ટુવાલ સાથે જતી ગરમ વાનગીમાં ફેરબદલ કરો. જ્યારે બાકીની માછલીને તમે ફ્રાય કરો ત્યારે તેમને ગરમ રાખો, પછી તરત જ કેચઅપ અથવા કદાચ અમુક ટેરર સોસ સાથે સેવા આપો.
બ્રિટિશ પ્રિય ભોજનમાંનું એક - માછલી અને ચીપ્સ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 578 |
| કુલ ચરબી | 26 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 152 એમજી |
| સોડિયમ | 563 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 19 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 56 જી |