આ સરળ અને તેજસ્વી સૅલ્મોન crostini કોઈપણ નાસ્તો, brunch, અથવા રજા ઉજવણી પ્રભાવિત ખાતરી છે. તાજા વનસ્પતિ, રિકોટાની ચીઝ , લીંબુનો રસ, અને પીવામાં સૅલ્મોન આ વાનગીમાં સુંદર ચમકે છે. ઇવેન્ટ માટે જટિલ એપેટિઆઝર બનાવવાના દિવસો છે. તેના બદલે, આ રેસીપી માત્ર એક સુંદર appetizer બનાવવા માટે થોડા ઘટકો લે છે.
તાજા ઔષધો આ રેસીપી માટે જ જોઈએ છે તેમને સારી રીતે ધોવા અને તેમને તીક્ષ્ણ છરીથી વિનિમય કરો. બ્રાઉનિંગથી તેમને રોકવા માટે સમય આગળ વધો નહીં. જો તમે ફિના-સ્ટાઇલ રિકોટા પનીર શોધી શકો છો તો તેનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો. તે શ્રેષ્ઠ પોત છે અને ઔષધિઓ અને પીવામાં સૅલ્મોન સાથે સરસ રીતે સંયોજીત કરે છે. જો તમે તે શૈલી શોધી શકતા નથી તો તે ચોક્કસપણે નિયમિત રીકોટા પનીર સાથે ખૂબ જ સારી રીતે કાર્ય કરશે. શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે તાજા અથવા સ્થાનિક બ્રાન્ડ શોધવાનો પ્રયાસ કરો
જો તમે જંગલી-કેચ પીવામાં સૅલ્મોન શોધી શકો છો, જે આ વાનગી માટે શ્રેષ્ઠ સ્વાદ, પોત અને રંગ પણ આપશે. વિશિષ્ટ માછલીની દુકાનો અને કરિયાણાની દુકાનો કે જે જંગલી-કેચ અને કુદરતી માછલીમાં વિશિષ્ટતા ધરાવે છે તે પેકેજ્ડ માછલી વિભાગમાં આ વિકલ્પ હશે. તમે બેલલેસ અને લોક્સમાં ખાસ ડેલિસ પર સ્મોક કરેલ સૅલ્મોન પણ ખરીદી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 ફ્રેન્ચ
- બેગેટ
- 2 tablespoons વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 15 ઔંસ ricotta ચીઝ (ફેના શૈલી જો શક્ય હોય તો)
- 2 ચમચી chives (ઉડી અદલાબદલી)
- 2 tablespoons સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (ઉડી અદલાબદલી)
- 2 tablespoons
- સુવાદાણા (ઉડી અદલાબદલી)
- 1/2 લીંબુ (રસેલ)
- સ્વાદ: મીઠું અને મરી
- પીવામાં સૅલ્મોનની 4 ઔંસ (જંગલી-કેચ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 400 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
- ફ્રેન્ચ બૅજેટને એક ખૂણા પર 1/4-inch સ્લાઇસેસમાં કાપો. તેમને પકવવા શીટ પર મૂકો તેઓ એકસાથે બંધ કરી શકો છો, પરંતુ તેમને ઓવરલેપ ન કરો.
- દરેક બેગેટ સ્લાઇસ પર ઓલિવ તેલને બ્રશ કરવા માટે પેસ્ટ્રી બ્રશનો ઉપયોગ કરો. જો તમારી પાસે પેસ્ટ્રી બ્રશ ન હોય તો તમે સ્લાઇસેસ પર ઓલિવ તેલને ઝરમર પણ કરી શકો છો.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 5 થી 7 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું અથવા થોડું નિરુત્સાહિત. તેઓ બર્ન ન કરે તેની ખાતરી કરવા માટે તેમને નજીકથી જુઓ.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના baguette સ્લાઇસેસ દૂર કરો અને તેમને ઠંડક રેક પર કૂલ પરવાનગી આપે છે. જ્યારે તેઓ ઠંડક કરે છે, ત્યારે એક મધ્યમ કદના વાટકીમાં રિકોટા પનીર, અદલાબદલી ઔષધિઓ અને લીંબુના રસને ચાબુક મારવો. મીઠું અને મરી સ્વાદ સાથે સિઝન. જો તમે આ ક્રોસ્ટોનીને સમયની આગળ બનાવવાની યોજના ઘડી રહ્યા હોવ, તો પછી રેકોફ્રીટમાં રિકૉટ્ટા મિશ્રણ મૂકો અને પ્લાસ્ટિકના બેગમાં કૂલ્ડ બેગેટ સ્લાઇસેસ મૂકો જ્યાં સુધી તમે સેવા આપવા તૈયાર નથી.
- બટાટા સ્લાઇસ કદના ભાગોમાં ધૂમ્રપાન કરેલા સૅલ્મોનને સ્લાઇસ કરો અથવા અલગ કરો.
- દરેક બટાટા સ્લાઇસ પર રિકોટા મિશ્રણનો ચમચી મૂકો. પીવામાં સૅલ્મોનની સ્લાઇસ સાથે અને સુવાદાણાના એક નાનકડા sprig સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.
- વધારાની લીંબુ સાથે સેવા અને તરત જ આનંદ!