આ ઇંડા રોલ આવરણો માટે સખત મારપીટ નિયમિત પૅનકૅક્સ જેવી જ છે, સિવાય કે તે થોડી સરળ અને ઓછી ગઠેદાર છે. આ સમયથી આગળ કરી શકાય છે અને તમારા બધા મનપસંદ એગ રોલ રેસિપીઝ અને તેમના ચલો માટે સાચવવામાં આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1 કપ બધા હેતુ લોટ
- 2 ઇંડા (થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 1/2 કપ પાણી (અથવા જરૂરી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- લોટમાં મીઠું જગાડવો. થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા ઉમેરો
- ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરો, જ્યાં સુધી તમારી પાસે એક સુંવાળી, પાતળી સખત મારપીટ હોય ત્યાં સુધી સતત છંટકાવ કરવો. સખત મારપીટ ખૂબ શુષ્ક હોય તો, પાણીના 1 અથવા 2 વધુ ચમચી ઉમેરો. 1 કલાક માટે સખત આરામ કરો.
- મધ્યમ ઓછી ગરમી પર એક ફ્રાઈંગ પણ ગરમી. પાન પર તેલની એક નાની રકમ સાફ કરો, કોઈપણ વધારાની દૂર કરો પરંતુ ખાતરી કરો કે પાન સમાનરૂપે આવરી લેવામાં આવે છે.
- ગરમીને નીચું નીચે કરો પેન મધ્યમાં માં સખત મારપીટના 2 હીપિંગ ચમચી ઉમેરો. વ્યાસમાં આશરે છ ઇંચનું વર્તુળ રચવા માટે સખતાઇને તરત જ શરૂ કરો.
- તળિયાને રાંધવામાં આવે છે અને કિનારીઓ સહેજ (એક મિનિટ કરતા પણ ઓછા) વક્રને શરૂ કરવાથી પાનમાંથી આવરિત દૂર કરવા માટે સ્પેટ્યુલાનો ઉપયોગ કરો.
- કાગળ ટુવાલ પર ડ્રેઇન કરો. બાકીની પીઠનો સાથે ચાલુ રાખો, જરૂરીયાત્રાથી પાન સાફ કરો.
- વાપરવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી કૂલ અથવા ઇંજી રોલ આવરણોને ઠંડુ અથવા ફ્રીઝ કરો. ઉપયોગ કરતા પહેલા કાદવ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 81 |
| કુલ ચરબી | 3 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 60 એમજી |
| સોડિયમ | 225 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 9 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |