ડાઈનોસૌર કાલે , જે તુસ્કેન કાલ અને લેસીનાટો કાલ તરીકે પણ ઓળખાય છે, તે મારી પ્રિય વિવિધ કાલે છે . પાંદડા લાંબા અને જાડા છે, ટેક્સચર કઠણ અને wrinkled, હજુ સુધી ટેન્ડર - હાર્દિક, ભરવા સલાડ માટે સંપૂર્ણ. કચુંબરના વાટકાના તળિયે ભેગા કરવાને બદલે કાપડના પાંદડાઓની દરેક ખૂણો અને ફાંથીને ડ્રેસિંગ કરવું. ડાઈનોસોર કાલનો સ્વાદ કર્કશ કર્લી કાલ તરીકે નથી, તે સહેજ મીઠા અને વધુ ધરતીનું છે.
આ ચોક્કસ કાલે કચુંબર શેકેલા સોનેરી beets અને સોનેરી raisins સંપૂર્ણ ચોક છે. ગોલ્ડન બીટ્સ લાલ બીટ તરીકે ધરતી નથી; તેઓ મીઠું, વધુ સ્વાદિષ્ટ સુગંધ ધરાવે છે જે જોડીઓને ડાઈનોસોર કાલે સાથે સરસ રીતે રાખે છે
સોનેરી કિસમિસ કચુંબરની રચનાને થોડો ચીજવસ્તુ ઉમેરે છે (જેમ કે આપણે સૂકાયેલા ક્રાનબેરી સાથે મળી છે). તાહીની ડ્રેસિંગમાં લીંબુ ડાઈનોસોર કાલના તંતુમય પાંદડાંને ટેન્ડર કરવામાં મદદ કરે છે. અખરોટ લંચ કે રાત્રિભોજન માટે ક્યાંક સારૂ ગોળાકાર કચુંબર માટે તંગી અને વધારાના પ્રોટિન ઉમેરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 જુમખું ડાઈનોસોર કાલ, દૂર દાંડી, કાપલી
- 3 માધ્યમ સોનેરી બીટ્સ, છાલ અને ½ "ક્યુબ્સમાં કાપી
- ½ કપ સોનેરી કિસમિસ
- ½ કપ કચડી અખરોટ
- 3 લવિંગ લસણ
- 1½ tbsp તાજા લીંબુનો રસ
- ½ ચમચી
- તાહીની
- 1 tbsp તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા
- 1½ ચમચી પાણી
- ¼ કપ વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 400 એફ માટે પૂર્વ ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એક પકવવા શીટ સમગ્ર એલ્યુમિનિયમ વરખ મોટી શીટ મૂકે. બીટ્સ મુકો, છીણી કરો અને વરખ શીટની ટોચ પર ½ "ટુકડાઓમાં કાપીને, કોટને કાપી નાખીને, રસોઈ સ્પ્રે સાથે થોડું સ્પ્રે કરો. ટોચ પર વરખાની અન્ય એક લાંબી શીટ મૂકો, કિનારીઓનો ચુસ્ત રીતે સીલ કરો, વરખમાં બીટ્સને બંધ કરો. પેકેટ .. 40-45 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું સુધી beets ફોર્ક ટેન્ડર છે. વરખ પેકેટ દૂર કરો અને એક વાટકી માં ઠંડું મૂકો.
- કાલે ધોવા અને પાંદડા મધ્યમાં નીચે ચાલી જાડા દાંડી દૂર કરો. પાતળા કટકો માં પાંદડા અને મોટા બાઉલમાં મૂકો.
- ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં, નાજુકાઈથી ત્યાં સુધી લસણના લવિંગને થોડા વખત પલ્સ કરો. સરળ સુધી બાકી pulsing, બાકીના ડ્રેસિંગ ઘટકો ઉમેરો. મીઠું અને મરી સ્વાદ સાથે સિઝન.
- કાળા ઉપર અડધા ડ્રેસિંગ રેડવું, તે કાપવામાં આવેલા પાંદડાઓમાં તમારા હાથથી 1-2 મિનિટ સુધી માલિશ કરો, જ્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે કોટેડ ન હોય ત્યાં સુધી. પાંદડાને કાટવા માટે અને ટેન્ડર કરવા માટે ઓછામાં ઓછી વીસ મિનિટ બેસો.
- એકવાર બીટ્સ ઠંડુ થઈ જાય પછી, કિસમિસ, અખરોટ અને બાકીના ડ્રેસિંગ (અથવા તમારા સ્વાદ દીઠ, થોડું ઓછું) સાથે કાલે ઉમેરો. વધારાના મીઠું અને મરી સાથે કોટ અને સીઝન માટે ટૉસ.
- ચાર પ્લેટ પર વિભાજીત કરો અને તરત જ સેવા આપો.
રીમાઇન્ડર: હંમેશા ખાતરી કરો કે તમારું કામ સપાટી, વાસણો, તવાઓને અને સાધનો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. હંમેશા ઉત્પાદન લેબલ્સ વાંચો ઉત્પાદકો નોટિસ વિના પ્રોડક્ટ ફોમ્યુલેશન બદલી શકે છે. જ્યારે શંકા હોય ત્યારે, ઉત્પાદકને ચકાસણી માટે સંપર્ક કરતા પહેલાં કોઈ ઉત્પાદન ખરીદી અથવા ઉપયોગ કરતા નથી કે જે ઉત્પાદન ગ્લુટેનથી મુક્ત છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 365 |
| કુલ ચરબી | 25 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 12 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 45 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 35 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |