બીટ અને ચણા શેકેલા ચીઝ સેન્ડવિચ

એપ્રિલ રાષ્ટ્રીય શેકેલા ચીઝ મહિનો છે જે મારા બધા શેકેલા પનીર વિવિધતાને હું વિચાર કરી શકે છે ખાવા માટે બહાનું છે હું ખરેખર અન્ય બધા મહિના તે કરવા માટે એક બહાનું સિવાય કે તે સ્વાદિષ્ટ છે હું તેનો અર્થ, ગંભીરતાપૂર્વક, બ્રેડ અને મેલ્ટ્ટી પનીર આરામ ખોરાક છે.

વધતી જતી, મેં મોટે ભાગે સ્કૂલમાં સફેદ બ્રેડ પર ક્લાસિક અમેરિકન ચીઝ અથવા મિત્રોના ઘરોમાં જોયું. મારી મમ્મીની આવૃત્તિઓ થોડી વધુ સંકળાયેલા અને રસપ્રદ હોવાનું વલણ અપનાવતું હતું અને તે ચોક્કસપણે તેના સમયથી આગળ હતી. મધ્ય પૂર્વીય રાંધણકળામાં સૌથી સામાન્ય ચીઝ feta છે અને હા, તે ઓગળે છે! ફટાના જાડા સ્લેબ, ઓલિવ તેલથી ઝરમર થવામાં, ઝાટરે છંટકાવ અને બ્રેડ પર ઓગાળવામાં આવેલો એક સુંદર સ્વાદનો ઉપયોગ છે. તમે તેને તે જ છોડી દો અથવા મારા મનપસંદ બીટ અને ચણા મિશ્રણ સાથે કેટલાક વધુ પદાર્થ ઉમેરી શકો છો. તે ફલાફેલની જેમ પણ પેટી ફોર્મમાં છે તેથી અમે મૂળભૂત રીતે પીગળી પનીર સાથે વેગી બર્ગર ધરાવો છો. યમ!

તમને જરૂર પડશે

• 1 સલાદ (છાલ)
• 1 કપ ચણા (રાંધેલા; કેનમાં દંડ છે)
• 2 ચમચી તાહીની
• 2 tablespoons સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (સમારેલી)
• 1/4 કપ બ્રેડક્રમ્સમાં
• 1 ચમચી
• જીરું
• 1/2 ચમચી લસણ પાવડર
• સ્વાદ માટે મીઠું
• કાળા મરી સ્વાદ
• 8 સ્લાઇસેસ બ્રેડ
• 1 કપ સ્પિનચ
• 4 સ્લાઇસેસ ફેરા પનીર (અંદાજે 1 ઔંશના, ઓરડાના તાપમાને)
• 3 tablespoons ઓલિવ તેલ
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
• ઝાતાર (વધુ અથવા ઓછા જરૂરી)

તે કેવી રીતે બનાવો

375 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પૂર્વ ગરમી.

છીણી અને ચોખ્ખા બીટ અને તેને ખોરાક પ્રોસેસરમાં ઉમેરો. બીટને તોડી પાડવા માટે ચળવળ અને તાહીની ચટણી ઉમેરો. થોડા વખત પછી પલ્સ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, જીરું અને લસણ પાવડર ઉમેરો. મીઠું અને મરી સ્વાદ સાથે પછી સીઝન ભેગા કરવા માટે થોડા વધુ વખત પલ્સ.

કણકને ચાર ભાગમાં વહેંચો અને પેટીઝને લગભગ 1/2 "જાડા કરો. ચર્મપત્ર કાગળની એક પાકીટ શીટ પર મૂકો અને એક બાજુ 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવા, ફ્લિપ કરો અને વધારાના 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો અને તાપમાન 400 ડિગ્રી સુધી ચાલુ.

બ્રેડના ચાર સ્લાઇસેસમાં બાળક સ્પિનચનાં પાંદડા સમાન રકમ ઉમેરીને સેન્ડવીચ તૈયાર કરો. ફેટા પનીરની સ્લાઇસ દ્વારા અનુસરતા સલાદ અને ચણા ચૅટ્ટી સાથેની દરેકની ટોચ. ઝાકળની ઝરમર લગભગ એક ઓલિવ તેલના ચમચી, દરેક ઝાટરે છંટકાવ કરવો અને બ્રેડના બાકીના ચાર સ્લાઇસેસ સાથે ટોચ. બાકીના ઓલિવ તેલ સાથેની દરેક સેન્ડવીચની ટોચને ઝાકળની ઝરમર ઝાટકો, એ જ પકવવાના શીટ પર મૂકો અને પૅટ્ટીઓ પર વધારાની 15 થી 20 મિનિટ સુધી અથવા બ્રેડ એક હળવા સોનાનો બદામી હોય અને પનીરને ઓગળવાનું શરૂ થઈ જાય ત્યાં સુધી પાછા ફરો. .