કેજૂન ગ્રીલ્ડ સૅલ્મોન

આ કેજૂન શેકેલા સૅલ્મોન રેસીપી અમારી પ્રિય માછલીમાંથી એક ગરમીનો થોડો અને સ્વાદ ઘણો આપે છે. આ સૅલ્મોનને મુખ્ય આકર્ષણ તરીકે પ્રદાન કરી શકાય છે અથવા ટેકોમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. જો તમે કેજૂન મસાલાને પ્રેમ કરો તો આ તમારા માટે રેસીપી છે!

તમને જરૂર પડશે

• 4 6 ઔંશના સૅલ્મોન પેલેટ અથવા 2 6-ઓઉન્સ સૅલ્મોન સ્ટીક્સ
• 1 1/2 ચમચી સમુદ્ર મીઠું
• 2 ચમચી પપિકા
• 1 ચમચી કાળા મરી
• 1 1/2 ચમચી લસણ પાવડર
• 1 ચમચી ડુંગળી પાવડર
• 1 ચમચી સૂકા ઓરેગેનો
• 1 ચમચી સૂકા થાઇમ
• 1/2 ચમચી લાલ મરચું, તમારા વસ્તુને પસંદ કરવા માટે વધુ કે ઓછું વાપરો

તે કેવી રીતે બનાવો

1. નાની વાટકીમાં પકવવાની ઘટકો ભેગું કરો, સારી મિશ્રણ કરો. મોટા પ્લેટ પર અથવા ખાવાનામાં સૅલ્મોન ફિલ્ટ્સ મૂકો. કેજેન પકવવાની પ્રક્રિયા સાથે ઘસવું, બીજી બાજુ ચાલુ કરો અને મોસમ કરો. પ્લાસ્ટિકની આવરણ સાથે આવરે છે અને 30 મિનિટથી 2 કલાક સુધી ઠંડું કરો.

2. મધ્યમ ગરમી માટે Preheat ગ્રીલ. ઓઈલ ગ્રીલ ઉચ્ચ ધુમાડોના બિંદુ તેલ, ગડી પેપર ટુવાલ અને મોટા બાહ્ય રસોઈ ચીપો સાથે સારી રીતે છીછરા કરે છે. ગ્રેટ્સમાં ઓછામાં ઓછા ત્રણ પાસ કરો

આ બિન-લાકડીની સપાટી બનાવશે જેથી માછલી ગેટ્સ અને વિરામ પર અટકી ન જાય.

3. સૅલ્મોનને વાનગીમાંથી અને સ્થળે જાળી પર ખસેડો. સૅલ્મોન સ્ટીક્સ માટે 6-8 મિનિટ, છીદ્રો માટે સાઇડ દીઠ 4 થી 5 મિનિટ માટે ગ્રીલ સૅલ્મોન ફિલ્ટલ્સ. માછલીનું ફ્લિપિંગ કરતી વખતે ખૂબ કાળજી રાખો અને ખૂબ ખાનદાન રાખો. હું આ પ્રક્રિયા માટે બે મેટલ spatulas ઉપયોગ સૂચવે છે. એકવાર આંતરિક તાપમાનમાં માછલીનો સૌથી મોટો ભાગ 145 ડિગ્રી ફરે છે.

4. સૅલ્મોન સ્ટીક્સ કેન્દ્રમાં એક મોટા હાડકાનો ટુકડો ધરાવે છે. એકવાર રાંધવામાં આવે છે, મોટા કટીંગ બોર્ડ પર માછલી મૂકો અને 2-3 મિનિટ માટે ઊભા. જો સમગ્ર સેવા આપવી, નાની ચીપોનો ઉપયોગ કરો અને અસ્થિ ટુકડા કાઢો. પાછળ છોડી કોઈપણ નાના હાડકાં દૂર કરો અને સેવા આપે છે.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	344
કુલ ચરબી	18 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	3 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	6 જી
કોલેસ્ટરોલ	114 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	974 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	3 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	1 જી
પ્રોટીન	41 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)