બેન્સ્ટેસ્ટાફ , તેના ફ્લેકી પેસ્ટ્રી બાહ્ય અને એમેન્ડલસ્પેસ (બદામ પેસ્ટ) ના કેન્દ્ર સાથે, તે ખૂબ જ પરંપરાગત છે કારણ કે તે ડચ ક્રિસમસ માટે મળે છે. શ્રેષ્ઠ ભાગ? તે માત્ર ખાવા માટે સારું નથી, પરંતુ જો તમે સારી-ગુણવત્તાવાળા સ્ટોર- ખરીફ પફ પેસ્ટ્રી અને શ્રેષ્ઠ સ્પિજનો ઉપયોગ કરો છો તો તે બનાવવા માટે અતિ સરળ છે. તમે, અલબત્ત, સ્ટોરમાં સ્પિજ પણ ખરીદી શકો છો, પરંતુ શરૂઆતથી બનાવવા માટે તે ખૂબ સરળ છે, તેથી અમે સામાન્ય રીતે આમ કરીએ છીએ.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/3 કપ / 300 ગ્રામ એમેન્ડલસ્પિઝ (ડચ બદામ પેસ્ટ)
- 10 1/2 ઔંસ / 300 ગ્રામ તૈયાર-વળેલું પફ પેસ્ટ્રી
- 1 ઇંડા (કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 2 tablespoons જરદાળુ જામ
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: પાવડર ખાંડ, સજાવટ માટે
તે કેવી રીતે બનાવો
- 437 ડિગ્રી ફેરનહીટ (225 ડિગ્રી સેલ્સિયસ) માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. 15-ઇંચ (12 સે.મી. X 40 સે.મી.) દ્વારા આશરે 4.5-ઇંચની સ્ટ્રીપમાં તૈયાર-રોલ્ડ પફ પેસ્ટ્રીને કાપો.
- લોગમાં ડચ બદામની પેસ્ટને રોલ કરો, જે પેસ્ટ્રી કરતા 1.1-ઇંચ (3 સે.મી.) ટૂંકા લંબાઈ છે. પેસ્ટ્રી પર મૂકો એક પેસ્ટ્રી બ્રશ પાણીમાં ઘટાડો થયો સાથે pastry ની ધાર ભીની. ટૂંકા અંતમાં પ્રથમ ગણો, અને પછી લાંબા બીટ્સ પર ગણો અને સાંધા પર દબાવો. હવે કાળજીપૂર્વક પેસ્ટ્રી ઓવર કરો જેથી સીમ તળિયે છે. કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે બ્રશ. 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા પેસ્ટ્રી સોનેરી બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી. વાયર ઠંડક રેક પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને સ્થળ પરથી દૂર કરો.
- વચ્ચે, થોડીવાર માટે માઇક્રોવેવ-સલામત કન્ટેનરમાં જરદાળુ જામ ગરમી, જેથી તે થોડો પીગળી જાય. જરદાળુ જામ સાથે હજી-ગરમ banketstaaf બ્રશ. પાવડર ખાંડ સાથે ડસ્ટ કાજુ કાપેલા, તાજી દળેલું કોફી સાથે.
ટીપ્સ:
- જો તમે તમારી પોતાની બદામની પેસ્ટ બનાવવા માગતા નથી, તો તમે મોટાભાગની ડચ સુપરમાર્કેટ્સ અથવા ઑનલાઇનમાં તૈયાર બદામની પેસ્ટ ખરીદી શકો છો.
- આ અધિકૃત જૂના જમાનાનું દેખાવ પ્રાપ્ત કરવા માટે, લાલ ગ્લોસ ચેરીઓ અને / અથવા toasted almonds બૉક્સ સાથે બેંકેટસ્ટેફ શણગારે છે. બદામને સૂકી ફ્રાઈંગ પૅપમાં ફક્ત ટોસ્ટ કરો જ્યાં સુધી તેઓ સોનારી બદામી નહીં કરે. પાનમાંથી દૂર કરો અને પેસ્ટ્રી બદામ સાથે પેસ્ટ્રીને શણગારે છે. હવે પાવડર ખાંડ સાથે pastry અને ધૂળ સાથે થોડા લાલ ગ્લાસ cherries ડોટ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 392 |
| કુલ ચરબી | 25 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 26 એમજી |
| સોડિયમ | 108 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 35 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |