આ અવનતિને માર્ગે જતી હંગેરીયન નાનકડી ટુકડાને સોમો-લોહ-એહ ગહો-લોશ-કેવ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, અને તે ત્રણ અલગ-અલગ સ્વાદવાળી સ્પોન્જ કેક, પેસ્ટ્રી ક્રીમ, કિસમિસ, અખરોટ, ચોકલેટ સોસ અને ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે બનાવવામાં આવે છે.
પરંપરાગત પ્રસ્તુતિ એ ત્રણ દડાને આ મીઠાઈને એક બાઉલમાં અથવા એક પ્લેટ પર, ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અને ચોકલેટ સૉસ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે. એક આધુનિક પ્રસ્તુતિ તેને ચોરસમાં કાપી છે તેથી વિવિધ સ્તરો સ્પષ્ટ છે. રો પરંપરાગત રીતે સાદા ચાસણી અને ચોકલેટ સોસમાં વપરાય છે, પરંતુ તે અવગણી શકાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 રેસીપી
- વોલનટ સ્પોન્જ કેક
- 1 રેસીપી કોકો સ્પોન્જ કેક
- 1 રેસીપી
- સાદો સ્પોન્જ કેક
- 1 રેસીપી વેનીલા પેસ્ટ્રી ક્રીમ
- રૂ સિમ્પલ સિરપ માટે:
- 3/4 કપ ખાંડ
- 3/4 કપ પાણી
- વૈકલ્પિક: 1 (3-ઇંચ) સ્ટ્રીપ નારંગી ઝાટકો
- વૈકલ્પિક: 1 (3-ઇંચ) સ્ટ્રીપ લીંબુ ઝાટકો
- વૈકલ્પિક: 1/3 કપ ગોલ્ડન રમ
- વિધાનસભા માટે:
- 1/3 કપ જરદાળુ સાચવે છે
- 1/2 કપ અખરોટ (ઉડી અદલાબદલી)
- 1/2 કપ કિસમિસ (સુવર્ણ કે શ્યામ)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: 3 tablespoons
- કોકો પાઉડર (ડચ પ્રક્રિયા)
- રમ ચૉકલેટ સોસ માટે:
- 3/4 કપ પાણી
- વૈકલ્પિક: 3 ચમચી સોનેરી રમ
- 6 ઔંસ ચોકલેટ (સારી ગુણવત્તાવાળા બિટર્સબેક, અદલાબદલી)
- 3/4 કપ ખાંડ
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે:
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: whipped ક્રીમ (મધુર)
તે કેવી રીતે બનાવો
- પ્લેન સ્પોન્જ કેક મેળવનાર ઇ , કોકો સ્પોન્જ કેક રેસીપી, અને વોલનટ સ્પોન્જ કેક રેસીપી તૈયાર .
- વેનીલા પેસ્ટ્રી ક્રીમ રેસીપી તૈયાર કરો.
- વચ્ચે, ઉકળતા સુધી માધ્યમ ગરમી પર એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, જો વાપરી રહ્યા હોય, તો ખાંડ, પાણી, અને નારંગી અને લીંબુ ઝાટકો stirring દ્વારા રમ સિમ્પલ ચાસણી બનાવવા. Stirring વગર ઉકાળો ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી ચાસણી સહેજ ઓછી થઈ નથી, લગભગ 5 મિનિટ. સંપૂર્ણ રીતે કૂલ અને રોમમાં જગાડવો, જો ઉપયોગ કરવો અને ઝેસ્ટ દૂર કરો, તો ઉપયોગ કરીને.
- એસેમ્બલ કરો: નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ગૂમડું જરદાળુ મધ્યમ ગરમી પર સાચવે છે અને ગરમ રાખો. એક નાની બાઉલમાં અખરોટ અને કિસમિસ ભેગું કરો અને કોરે મૂકી દો.
- એક 13x9-inch લંબચોરસ પાન તળિયે અખરોટ સ્પોન્જ કેક મૂકો. 1/3 રમ સાદી સીરપ સાથે બ્રશ, પછી ગરમ જરદાળુ સાચવે છે. સાચવો અને 1/2 અખરોટ-કિસમિસ મિશ્રણ પર 1/3 પેસ્ટ્રી ક્રીમ ફેલાવો.
- આગળ, કોકો સ્પાજને પાનમાં મૂકો, થોડું નીચે દબાવીને. 1/3 રમ સરળ ચાસણી અને 1/3 પેસ્ટ્રી ક્રીમ સાથે બ્રશ. ટોચ પર બાકીના અખરોટ-કિસમિસ મિશ્રણ છંટકાવ.
- સાદા સ્પોન્જ કેક સાથે ટોચ, થોડું નીચે દબાવીને. બાકીના રુમ સરળ ચાસણી અને બાકી 1/3 પેસ્ટ્રી ક્રીમ સાથે બ્રશ. ટોચ પર 3 tablespoons કોકો પાવડર સત્ય હકીકત તારવવી. પ્લાસ્ટિકની આવરણ સાથે આવરે છે અને ઓછામાં ઓછા 8 કલાક અથવા રાતોરાત માટે ઠંડુ કરવું.
- રમ ચોકલેટ ચટણી બનાવવા માટે: મધ્યમ ગરમી પર એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, 3/4 કપ પાણી, 3 tablespoons રમ લાવે છે (જો વાપરી રહ્યા હોય), 6 ઔંસ અદલાબદલી ચોકલેટ અને 3/4 કપ ખાંડ ગૂમડું માટે, વારંવાર stirring. ઉષ્મા ઘટાડે છે અને ઝડપી સણસણવું પર રાંધવા, ઘણીવાર stirring સુધી, જાડું, લગભગ 5 મિનિટ. સહેજ કૂલ અને ગરમ સેવા આપે છે.
- સેવા આપવા માટે: પરંપરાગત પ્રસ્તુતિ 2 ઇંચની આઇસક્રીમનો ઉપયોગ કરે છે અને બાઉલમાં અથવા ડેઝર્ટ પ્લેટ પર ત્રણ "ડમ્પલિંગ" મૂકો, પછી રુમ ચોકોલેટ સોસ સાથે મધુર ચાબૂક મારી ક્રીમ અને ઝરમર વરસાદ સાથે પાઇપ કરો. આધુનિક પ્રસ્તુતિ એ સ્તરોને બતાવવા માટે મીઠાઈને ચોરસમાં કાપી છે, અને પછી ચાબૂક મારી ક્રીમ અને ચટણી સાથે સુશોભન કરવું.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 363 |
| કુલ ચરબી | 17 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 1 એમજી |
| સોડિયમ | 34 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 46 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |