વિએતનામીઝની એક પુસ્તકમાંથી મળેલી આ ચિકન પાંખોની વાનગી ખરેખર ચાઇનીઝ ડીશ છે. લેખક ડાયના માય-ટ્રૅન જણાવે છે: જ્યારે હું સેક્રેટરી હતો ત્યારે મારી પાસે ચાઇનીઝ બોસ (અને શ્રેષ્ઠ મિત્ર) હતો, જેમણે મને આ અદ્દભુત ઍફીટાઝરની રજૂઆત કરી હતી. તે હંમેશા ઓફિસ લંચ પર એક મહાન હિટ હતી.)
વધુ ચિકન વિંગ્સ રેસિપિ
તમને જરૂર પડશે
- 15 ચિકન પાંખો
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મધ અથવા સીરપ
- 4 tablespoons હોસીન ચટણી
- 3 ચમચી ગરમ પાણી
- 3/4 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી કાળા મરી
- 2 લસણ લવિંગ, ઉડી નાજુકાઈના
- 1 સ્કૅલિયન (લીલા ડુંગળી, વસંત ડુંગળી), ઉડી નાજુકાઈના
- 1 સ્લાઇસ તાજા આદુ, નાજુકાઈના
તે કેવી રીતે બનાવો
1. મધ, હોઈસિન સૉસ , પાણી, મીઠું, મરી, લસણ, સ્કૅલીયન, અને આદુનાં મિશ્રણમાં 15 મિનિટ માટે ચિકન પાંખોને કાપે છે.
2. હીટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 350 ડિગ્રી એક પકવવા શીટ પર ચિકન પાંખો મૂકો અને 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, મરિનડ સાથે ક્યારેક ક્યારેક સાફ.
3. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે ત્વરિત અને ચિકન પાંખ પાંચ વધુ મિનિટ broil કરો. બર્નિંગ ટાળવા દર બે મિનિટમાં પાંખો વળો.
સેવા આપવા માટે: ચિકન પાંખોને સેવા આપતા તાટમાં ફેરવો અને ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપો.
ડાયના માય-ટ્રાન દ્વારા વિએતનામીઝ કુકબુકની પરવાનગીની પુનઃપ્રકાશિત
ગરમીમાં હોસીન ચિકન વિંગ્સ માટે રીડર રેટિંગ: 5 તારામાંથી 5
ટિપ્પણીઓ: "ખૂબ પ્રમાણભૂત અને સ્વાદિષ્ટ મારો પતિ એશિયન અમેરિકન છે તેમણે જણાવ્યું હતું કે આ બરાબર છે કારણ કે તેની બહેન તેને બનાવે છે, સિવાય કે તે તેને પકવવાને બદલે હળવું કરે છે. પરંતુ આ ઓછી ચરબી લાગે છે. "
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 3061 |
| કુલ ચરબી | 176 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 49 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 70 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 1,046 એમજી |
| સોડિયમ | 1,170 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 19 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 330 જી |