આ અદભૂત વાનીમાં પાસ્તા અને ઝીંગાની ટીમ. આ મિશ્રણમાં લસણ, મગફળીના માખણ, આદુ અને કરી પાઉડરનું પૂરક મિશ્રણ શામેલ છે. ઓછી ચરબી પીનટ બટર અને ચિકન સ્ટોક સાથે વાનગી આછું, જો તમે ઇચ્છો વાનગીના દેખાવ અને સ્વાદની જેમ, તે તૈયાર અને રાંધવા માટે આશ્ચર્યજનક રીતે સરળ છે. તમે 45 મિનિટથી ઓછા સમયમાં ટેબલ પર રાત્રિભોજન મેળવશો. ઝડપી પ્રેશર માટે, તાજા પાસ્તા અથવા ઝડપી રસોઈ એન્જલ વાળનો ઉપયોગ કરો.
ઝીંગા મિશ્રણ તેમજ ચોખા સાથે શ્રેષ્ઠ છે, અથવા તે ગ્રિટ અથવા પોલેન્ટા સાથે સેવા આપે છે. નીચી કાર્બ વાનગી માટે, ફુટુસ્કીનને ઝૂચીની અથવા સ્ક્વોશ નૂડલ્સ અથવા ફૂલકોબી ચોખા સાથે બદલો. કચડી લાલ મરીના ટુકડા અથવા ડુંગળીને કેટલાક મલાઈ લસણની પેસ્ટમાં ડેશ ઉમેરો જેથી તે સુખદ ગરમીમાં આવે.
બીટ વાસણ પહેરી અને કેટલાક પોત ઉમેરવા માટે, સૉસ ઉમેરતાં પહેલાં કેટલાક તાજા બીન સ્પ્રાઉટ્સ સાથે પાસ્તા ઉપર મૂકો. અથવા ઝીંગાને શેકેલા મગફળી સાથે પીસેલા સાથે સુશોભન કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 પાઉન્ડ ઝીંગા (મોટા, કાચા)
- 8 ઔંસ ફેટ્ટુકેઇન (અથવા લીન્ગિન)
- 2/3 કપ ચિકન સૂપ (ઓછું સોડિયમ અથવા નકામું)
- 1/2 કપ મગફળીના માખણ (ક્રીમી)
- 2 tablespoons balsamic સરકો
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/8 ચમચી કાળા મરી
- 1 ટુકડો આદુ રુટ (પતળા કાતરી)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ (
- વધારાની કુમારિકા )
- 1 1/2 કપ લીલા ડુંગળી (કાતરી)
- 2 ચમચી કરી પાવડર
- 1 1/2 ચમચી લસણ (નાજુકાઈના)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: 2 tablespoons cilantro (તાજા અદલાબદલી)
- વૈકલ્પિક: અદલાબદલી શેકેલા મગફળી
- 1 ચૂનો (પાવડો કાપી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઝીંગા છાલ નાની, તીક્ષ્ણ છરીની ટીપીને, ઝીંગાના પાછળના ભાગમાં છીછરા કાપી નાખે છે. ઘાટો નસને બહાર ખેંચો અથવા છરી સાથે તેને ઉઝરડો. ઠંડા પાણી હેઠળ ઝીંગાને છૂંદો. બાકી ઝીંગા સાથે પુનરાવર્તન કરો. કોરે સુયોજિત.
- પેકેજ દિશાઓને બાદ ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં પાસ્તા રાંધવા.
- વચ્ચે, બ્લેન્ડરમાં, ચિકન સૂપ, મગફળીના માખણ, બ્રેસમિક સરકો, મીઠું, મરી અને આદુનો સમાવેશ કરો; સરળ સુધી પ્રક્રિયા
- મધ્યમ ગરમી પર મોટી નોનસ્ટીક સ્કિલેટમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો. કાતરી ડુંગળી, કરી અને લસણ ઉમેરો; વારંવાર stirring, 3 મિનિટ માટે રાંધવા.
- ઝીંગાને ડુંગળીમાં ઉમેરો અને લગભગ 6 મિનિટ સુધી રાંધવા, અથવા ત્યાં સુધી ઝીંગા અપારદર્શક અને ગુલાબી હોય. મગફળીના ચટણીને ઉમેરો અને 1 મિનિટ સુધી, અથવા ગરમ થવા સુધી.
- ચાર પાસ્તાનાં બાઉલ અથવા પ્લેટ વચ્ચે ગરમ સૂકા પાસ્તા વહેંચો. ચટણી પાસ્તા પર ઝીંગા મિશ્રણ અને પીસેલા અને અદલાબદલી શેકેલા મગફળી સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, જો ઇચ્છા હોય તો. ચૂનો wedges સાથે સેવા આપે છે.
ટિપ્સ
આ સરળ મિશ્રણ સાથે હોમમેઇડ કરી પાઉડર બનાવો. જીરું બિસ્કાનો 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો, એલચીના 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો અને ધાણાના 1 ચમચી. મસાલા અથવા કોફીના ગ્રાઇન્ડરરના પીનાડાની બીજને પીરસવી અને જમીનની હળદરના 2 ચમચી, શુષ્ક મસ્ટર્ડના 1 ચમચી, લાલ મરચું 1/4 ચમચી, અને તજ અને ભૂરા કાળા મરીના દરેક ડેશને ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 662 |
| કુલ ચરબી | 23 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 11 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 340 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,183 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 61 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 56 જી |