દેશ Oxtails ડિનર રેસીપી

આ ભોજનને એક દિવસ અગાઉથી બનાવવાની યોજના આપો જેથી તમે ઓક્સટેકને રસોઇ કરી શકો અને શાકભાજી સાથે રાંધવાથી ચરબી દૂર કરી શકો. ક્રુર બ્રેડ એ સમૃદ્ધ ગ્રેવીને સૂકવવા માટે એક સ્વાગત ઉમેરો છે.

તમને જરૂર પડશે

• 2-1 / 2 થી 3 પાઉન્ડ ગોમાંસ
• ઓક્સટેલ્સ
• ડૅશ
• મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ બ્લેક
• મરી
• 1/4 કપ
• બધે વાપરી શકાતો લોટ
• 1/4 કપ
• ઓલિવ તેલ
• 1 કપ લાલ
• વાઇન
• 1-3 / 4 કપ ગોમાંસ સૂપ
• 1 કપ (8 ઔંસ)
• ટમેટાની ચટણી
• 1 ચમચો
• વોર્સસ્ટેરશાયર સૉસ
• 1 ચમચી સૂકવવામાં આવે છે
• ઓરેગોનો
• 1 ચમચી સૂકવવામાં આવે છે
• તુલસીનો છોડ
• 1 પત્તા, અડધા તૂટી
• 6 લવિંગ ઓફ
• લસણ (મોટી રાશિઓ અડધો ભાગ કાપી દે છે)
• 4 માધ્યમ લાલ બટાકાની (ક્વાર્ટરમાં ઘટાડો)
• 4 માધ્યમ ગાજર (2-ઇંચની લંબાઈમાં ઘટાડો)
• 4 ઔંસ સફેદ બટન મશરૂમ્સ (મોટામાં અડધા ભાગમાં કાપ મૂકવો)
• 1/2
• મીઠી ડુંગળી (6 પાટિયાઓમાં કાપી)
• 1 કપ બરફ વટાણા, ખાંડ ત્વરિત વટાણા અથવા લીલા કઠોળ

તે કેવી રીતે બનાવો

Preheat oven 350 f.

બંને પક્ષો પર મીઠું અને મરી સાથે ઉદારતાથી ઓક્સિલેલ્સ છંટકાવ, પછી લોટ સાથે છંટકાવ.

મધ્યમ ગરમી પર ભારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાબિતી ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ઊંડા skillet મૂકો. જયારે પેન ગરમ હોય છે, ત્યારે ઓલિવ તેલના પાતળા પડ સાથે કોટ નીચે. બ્રાઉન બધા બાજુઓ પર oxtails અને તાટ માટે દૂર. બૅચેસમાં આવું કરો, જો જરૂરી હોય, તો માંસ ભીડ ન કરો. તમે નિરુત્સાહિત oxtails, ગ્રે નથી, ઉકાળવા oxtails માંગો છો.

ગરમ પાણીમાં વાઇન ઉમેરો અને 2 મિનિટ સુધી ઉકાળો, તળિયેના તમામ નિરુત્સાહિત બિટ્સને ચીરી નાખવો. બીફ સૂપ, ટમેટા સોસ, વોર્સસ્ટેરશાયર સોસ, ઓરેગનિયો, તુલસીનો છોડ, પત્તા, અને લસણ ઉમેરો. પાનમાં ઓક્સટેલ્સને ભેગા અને પાછું લાવવા માટે જગાડવો. પ્રવાહી સાથે ઓક્સટેલ્સ કોટ વળો. પૂર્ણપણે કવર કરો, પ્રીહેટેડ ઓવનમાં મૂકો, અને 2 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું.

ઠંડી દો કન્ટેનરમાં પ્લેસ ઓક્સેલ્સ એક અલગ કન્ટેનરમાં ગ્રેવી રેડવાની. ગ્રેવી પેઢી માટે ઓછામાં ઓછા 4 કલાક અથવા રાતોરાત રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું.

ગ્રેવી ટોચ પરથી ચરબી પાતળો પોટ અને રીહલેટ માટે ગ્રેવી પાછા ફરો. તે કેવી રીતે જાડા પર આધાર રાખીને, તમે તે પાતળા પાણી ઉમેરવા માટે ઇચ્છા કરી શકો છો. પોટમાં બટાકા, ગાજર, મશરૂમ્સ, મીઠી ડુંગળી પાંદડીઓ, લાલ બટાકા અને ગાજર ઉમેરો. ગ્રેવી સાથે શાકભાજીને કોટ કરો. કવર કરો અને બટેટા લગભગ નરમ હોય ત્યાં સુધી નીચામાં રાંધવા. બરફના વટાણા સાથે શાકભાજી અને ટોચ સાથે પોટ પર ઓક્સટેલમાં પાછા ફરો. કવર અને સણસણવું ત્યાં સુધી ઓક્સટેલ્સ ગરમ થાય છે.

શાકભાજી અને પાન ગ્રેવી સાથે ઓક્સટેલમાં સેવા આપો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	1156
કુલ ચરબી	50 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	15 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી	26 જી
કોલેસ્ટરોલ	279 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	1,055 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	62 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	9 જી
પ્રોટીન	102 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)