સૌર ક્રીમ ગ્રેવી સાથે દેશ પોટ રોસ્ટ

આ દેશ-શૈલી પોટ ભઠ્ઠી વિવિધ શાકભાજી અને સરળ ખાટા ક્રીમ ગ્રેવી સાથે કરવામાં આવે છે. પોટ ભઠ્ઠી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સંપૂર્ણતા માટે રાંધવામાં આવે છે.

આ પણ જુઓ
ધીમો કૂકર ડુંગળી સૂપ પોટ રોસ્ટ
શાકભાજી અને ગ્રેવી સાથે હોમ-સ્ટાઇલ પોટ રોસ્ટ

તમને જરૂર પડશે

• 3 થી 4-પાઉન્ડ બીફ પોટ રોસ્ટ (બીફ ચક અથવા સમાન)
• બધે વાપરી શકાતો લોટ
• 1/4 કપ માખણ
• ડૅશ કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
• 1 માંસ માંસની કઢી સમઘન અથવા સમકક્ષ બીફ આધાર
• 1/2 કપ ગરમ પાણી (અથવા બાફ્લિન અને પાણીને છોડી દેવો અને એકાગ્રતાયુક્ત ઉપયોગ કરો
• ગોમાંસ સ્ટોક )
• 12 થી 18 નાના સફેદ ડુંગળી (છાલ, અથવા ફ્રોઝન પર્લ ડુંગળી)
• 4 મોટા લાલ અથવા રાઉન્ડ સફેદ બટાકાની (છાલવાળી અને ક્વાર્ટર્ડ)
• 1 પાઉન્ડ ગાજર (છાલ અને ક્વાર્ટર્ડ)
• સૌર ક્રીમ ગ્રેવી માટે:
• 1 1/3 કપ પોટ રોસ્ટ માંથી પ્રવાહી
• 3 tablespoons બધા હેતુ લોટ
• 1/4 કપ ઠંડા પાણી
• 1 કપ
• ખાટા ક્રીમ (ઊમ તાપમાન)

તે કેવી રીતે બનાવો

1. 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
2. લોટ સાથે પોટ રોસ્ટ બંને બાજુ કોટ.
3. માધ્યમ ગરમીમાં ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા મોટા ઊંડા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-સુરક્ષિત તળેલું માં, માખણ ઓગળે; ભુરો માંસ બધી બાજુઓ પર ધીમે ધીમે. 1 ચમચી મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ.
4. ગરમ પાણીમાં પાઉડર ક્યુબ વિસર્જન કરવું; માંસ પર રેડવાની કવર અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર ટ્રાન્સફર; 1 1/2 કલાક રસોઇ
5. ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો; કવર અને 15 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો. થોડી વધુ મીઠું સાથે બટાટા ઉમેરો અને થોડુંક છંટકાવ. આવરે છે અને લગભગ 45 મિનિટ સુધી રાંધવા, અથવા શાકભાજી ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી.

1. સ્લેક્ટેડ ચમચી સાથે, પોટ રોસ્ટ અને શાકભાજીને ગરમ થાળીમાં દૂર કરો; ગરમ રાખો.
2. પોટ રોસ્ટથી શાકભાજીમાં પ્રવાહી રેડો.
3. એક નાનો બાઉલ અથવા કપમાં, લોટ અને ઠંડા પાણી સાથે મિશ્રણ કરો.
4. પ્રવાહીને ઉકળતાથી ગરમ કરો અને પછી ધીમે ધીમે લોટ અને પાણીના મિશ્રણમાં જગાડવો. કુક, સતત stirring ત્યાં સુધી ગ્રેવી thickened છે.
5. લાંબા સમય સુધી 2 મિનિટ માટે કૂક. ગરમી દૂર કરો અને ધીમે ધીમે ખાટા ક્રીમ માં જગાડવો. ગરમીથી, પરંતુ ઉકાળો નહીં.