બેકન જામની જેમ કંઈ નથી. ચાલો વાસ્તવિક બનીએ તે આ ખાદ્ય સ્વરૂપ છે. તે મીઠી અને મીઠાનું ભલાઈ ધીમે ધીમે રેકોર્ડીંગ બેકોનથી આવે છે અને પછી ભુરો ખાંડ, કારામેલાઇઝ્ડ ડુંગળી, અને રેડ વાઇન સરકો સાથે તેને રાંધીને ત્યાં સુધી જાડા અને ઠીંગણું ભરેલું જામ વિકસે છે. કેટલાક તાજા રિકોટા, મીંજવાળું પરમેસન અને કડક બ્રેસલ સ્પ્રાઉટ્સ ઉમેરો અને તમને તમારા હાથ પર એક ગંભીર સેન્ડવિચ મળી છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 ઓઝ. રિકૌટા (સાલ્વાટોર)
- 1/4 કપ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ (અડધા + ડી-સ્ટેમ્ડ)
- 1 tbsp બેકન ગ્રીસ
- મીઠું અને મરી
- 2 tbsp બેકોન જામ (રેસીપી વધુ બનાવે છે કારણ કે અમને લાગે છે, તમે વધુ માંગો છો પડશે)
- 1 પાઉન્ડ અદલાબદલી બેકોન
- 2 મોટા ડુંગળી, ઉડી અદલાબદલી
- 1/2 કપ ભુરો ખાંડ
- 1/2 લાલ વાઇન સરકો
- 1/4 tbsp મરચાંનો ભૂકો
- એક આડંબર લાલ મરચું મરી
- કોફીના સ્પ્લેશ
- મીઠું અને મરી
- 1 tbsp પરમેસન રેગેઈનો
- 2 pats મીઠું ચડાવેલું (અમે Kriemhild સાથે ઓબ્સેસ્ડ છીએ)
- રોઝમેરી ફોકાકિયાના 2 સ્લાઇસેસ
તે કેવી રીતે બનાવો
- બેકોન જામ બનાવીને પ્રારંભ કરો એક મધ્યમ કદના sautee પાનમાં, મધ્યમ ગરમી પર બેકોન રાંધવા સુધી ચરબી બહાર પ્રસ્તુત છે અને બેકોન ચપળ છે.
- પાનમાં બેકોન ગ્રીસ છોડીને રાંધેલા બેકનને દૂર કરો. Caramelized સુધી ડુંગળી અને sautee ઉમેરો.
- ડુંગળી પર કડક કડક બેકન પાછા ઉમેરો અને ભુરો ખાંડ માં જગાડવો. જાડા જામ સ્વરૂપો સુધી 45 મિનિટ સુધી સરકો, મરચું પાવડર, લાલ મરચું, કોફી, અને મીઠું અને મરી ઉમેરો અને કૂક કરો. ગરમી દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- બ્રાસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ શોધો હોટ પેનમાં બેકન ગ્રીસ ઉમેરો અને અડધા, દ-સ્ટેમ્ડ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ ઉમેરો. કવર કરો અને સ્પાઉટ્સને બહારની તરફ દોરવા દો. થોડી મિનિટો પછી, એકવાર તે બહારથી નિરુત્સાહી થઈ જાય છે અને મધ્યમાં નરમ થઈ જાય છે, તેમને એક જગાડવો અને ગોળાકાર બાજુને તે બ્રોનિંગ ક્રિયાઓમાંથી થોડું મળે છે. ગરમી દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- સેન્ડવીચ ભેગા કરો. બ્રેડ એક બાજુ અડધા ricotta અને બેકન જામ, બ્રસેલ્સ sprouts, અને ricotta સાથે ટોચ ઉમેરો. બ્રેડના અન્ય સ્લાઇસમાં બાકીની રિકોટો ઉમેરો અને સેન્ડવીચ બંધ કરો. બાહ્ય બાહ્ય અને કોરે સુયોજિત
- મધ્યમ કદના ફ્રાઈંગ પાનમાં, કઠણ સેન્ડવીચ ઉમેરો અને થોડાક મિનિટો સુધી સોનાના બદામી સુધી અને મધ્યમાં તમામ ગરમ અને ગૂહણ સુધી રસોઇ દો. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને સેવા આપતા પહેલા એક મિનિટ માટે બેસો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 4821 |
| કુલ ચરબી | 386 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 184 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 141 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 1,053 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 8,971 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 138 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 197 ગ્રામ |