બટરનટ સ્ક્વૅશ માટે ઘણા વિન્ટર સ્ક્વૅશ કેરેટ્સ સબસ્ટિટ્યુટ

સુઘડ શિયાળાની સ્ક્વોશના ઢગલાઓ, તેમના ચિત્તદાર અને રંગીન સ્કિન્સ સાથે, દરેક પાનખરમાં કરિયાણાની દુકાનમાં દેખાય છે. આ uninitiated માટે, તેઓ બીટ ધમકાવીને અથવા તો માત્ર સુશોભન લાગે છે પરંતુ મોટાભાગના હાર્ડ બાહ્ય શેલ મીઠી, ક્રીમી, નારંગી માંસ માટે પીળો પ્રગટ કરવા માટે સરળતાથી પૂરતી બોલ આવે છે.

Butternut સ્ક્વૅશ સાથે પાકકળા

બટરનટ, તેના વિશિષ્ટ ઘંટ આકારની સાથે, ઘરની રસોઈયાના મનપસંદ તરીકે ઉભરી આવ્યો છે, ખાસ કરીને પતનની લણણીની મોસમમાં

શોધવું સરળ છે, છાલ માટે ખાસ કરીને સરળ છે, અને તે શેકવાની , તળેલું કરવું અથવા પેરિંગ માટે સારી રીતે કાર્ય કરે છે.

શિયાળાની સ્ક્વોશની સૌથી મીઠાઈ વચ્ચે, બટરનટમાં મીંજ્ય સ્વાદ અને ક્રીમી પોત છે. તેને સૂપ્સ, સલાડ, ફ્રિટાટા, લસગ્ના અને અન્ય પાસ્તાના ડબ્બામાં વાપરો, અથવા ખાલી તેને વિભાજીત કરો અને તેને ભઠ્ઠી આપો.

Butternut સ્ક્વૅશ માટે પ્રતિબંધિત

તમે ઘણા શિયાળુ સ્ક્વોશનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જેમાં બટરઅન્ટુટ, બટરકપ, હૂબાર્ડ, ખાંડના કોળું અને એકોર્નનો સમાવેશ થાય છે, વાનગીઓમાં એકબીજાના બદલે. તેથી જો તમે બ્યુર્ટનટ સ્ક્વોશને શોધી શકતા નથી, તો તમે જે કરી શકો છો તે પડાવો.

નાના એકોર્ન સ્ક્વોશના હળવા માંસ ઓછી મીઠી બટરન્ટસ જેવું દેખાય છે, જો કે ઍકૉન સ્ક્વોશ પરની ખાદ્ય ચામડી કાચી સ્ક્વોશને છાલવા માટે ખૂબ મુશ્કેલ બની શકે છે. બટરક્રોપ સ્ક્વોશ પણ વાજબી વિકલ્પ બનાવે છે, ખાસ કરીને બેકડ વાનગીઓમાં અથવા ભારતીય કરી તરીકે સ્ટ્યૂ જેવા વાનગીના ભાગરૂપે, કારણ કે તેનો માંસ જ્યારે તમે તેને રાંધવામાં આવે ત્યારે સૂકાઈ જાય છે.

હૂબાર્ડ સ્ક્વોશ ખૂબ મોટી થાય છે, તેથી તમે સામાન્ય રીતે કરિયાણાની દુકાનમાં પ્રિ-કટ વેજ શોધી શકો છો.

એક કાચી હૂબાર્ડથી ચામડી મેળવવા માટે મુશ્કેલ હોઈ શકે છે, જેથી જો તમે તમારી રેસીપીની પરવાનગી આપે તો તે તેને સમઘન પહેલાં તમારે તેને સાલે બ્રેક કરવા માંગે છે. સુગર કોળા શ્રેષ્ઠ કોળુંના સ્વાદ ઉત્પન્ન કરે છે, અને છતાં પાઈ માટે જાણીતા છે, મોટાભાગની વાનગીઓમાં શેકેલા, બેકડ, ઉકાળવા, તળેલું અથવા પ્યુટેડ બર્ટનટ સ્ક્વોશ માટે બોલાવવામાં આવે છે.

વિન્ટર સ્ક્વૅશની ખરીદી અને સ્ટોર કરવી

બધા નવા શિયાળાની સ્ક્વોશ સાથે, તમે એક નમૂનો પસંદ કરો કે જે તેના કદ માટે ભારે લાગે છે, કોઇપણ ઉઝરડા, નરમ ફોલ્લીઓ, અથવા ત્વચામાં તિરાડો વગર.

એક અખંડ સ્ટેમ પણ જુઓ શિયાળાની સ્ક્વોશની મોટાભાગની જાતો પતનમાં ઉગાડવામાં આવે છે અને ત્રણ મહિના સુધી ઠંડી, શ્યામ સંગ્રહમાં રહે છે. બટરનટ સ્ક્વોશ, પાતળા ચામડીથી, અન્ય કરતા થોડું વધુ નાજુક હોય છે, પરંતુ યોગ્ય સ્થિતિમાં, તમે તેને લગભગ એક મહિના સુધી છૂટી શકો છો. પીળી અને ઘડાયેલું, શિયાળામાં સ્ક્વોશ રેફ્રિજરેટરમાં થોડા દિવસો સુધી ચાલે છે.