આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-બાર્બેક્યુડ ડુક્કરનું માંસ ચોપ રેસીપી સરળ તૈયાર છે અને એક સ્વાદિષ્ટ રોજિંદા કુટુંબ ભોજન બનાવે છે.
ડુક્કરના બચ્ચાને સરળ હોમમેઇડ બરબેક્યુ સોસ સાથે શેકવામાં આવે છે. ચટણી ઘટાડે છે અને જાડાઈ જાય છે કારણ કે તે બાયબેક કરે છે. તે વરસાદી દિવસ પર શેકેલા ચૉપ્સ માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે
કોલસો , કઠોળ અને શેકેલા બટેટા સાથે આ સ્વાદિષ્ટ ડુક્કરની ચૉપ્સની સેવા આપો.
તમે સમય માટે દબાવવામાં અથવા બધા ઘટકો ન હોય તો, હોમમેઇડ ચટણી મિશ્રણ બદલે ખરીદી બરબેકયુ સોસ વાપરવા માટે મફત લાગે
તમને જરૂર પડશે
- ચોપ્સ માટે:
- 6 કેન્દ્ર કટ લોઇન ડુક્કરનું માંસ ડાચું, 3/4 થી 1-ઇંચ જાડા
- 1 માધ્યમ ડુંગળી, અડધી અને પાતળા કાતરી
- ચટણી માટે:
- 1/4 કપ સરકો
- 3/4 કપ પાણી
- 1 ચમચો ભરેલા ભુરો ખાંડ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- વોર્સસ્ટેરશાયર સૉસ
- 1/2 કપ
- કેચઅપ
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 1/4 ચમચી લાલ મરચું, વૈકલ્પિક
તે કેવી રીતે બનાવો
માંસ તૈયાર કરો
- 350 F. રેખામાં ગરમીમાં પકાવવાની પટ્ટી સાથે 13x9x2-inch પકવવાના પાન.
- વરખ-રેખિત પકવવાના પાનમાં એક સ્તરમાં ડુક્કરના ગોળને ગોઠવો.
- ચીપ્સ પર ડુંગળીના સ્લાઇસેસને છૂટાછવાયા.
ચટણી બનાવો
- ઝટકવું એક સાથે સરકો, પાણી, ભુરો ખાંડ, વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી, કેચઅપ, મીઠું, મરી અને વૈકલ્પિક લાલ મરચું મરી સુધી સંપૂર્ણપણે જોડવામાં.
- ડુક્કરની ચૉસ પર સોસ રેડો.
ચીપો ગરમીથી પકવવું
- 1 કલાક માટે ખુલ્લી ડુક્કરના બચ્ચા, ગરમીથી પકવવું, અથવા માંસ ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી.
- ડુક્કરના બચ્ચાને તાટ અને ચમચીને બાકીના પાન ચટણીમાં ફેરવો.
ભિન્નતા
- સ્મોકી સ્વાદ માટે ચટણી મિશ્રણમાં 1 ચમચી પ્રવાહી ધુમાડો ઉમેરો.
- સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી બરબેકયુ સોસના 1/2 કપ સાથે કેચઅપ બદલો
- 1 લીલા ઘંટડી મરીને પટ્ટાઓમાં અને ડુંગળી સાથે ચિકિત્સા પર છાંટવામાં મૂકો.
- મધ, મેપલ સીરપ અથવા કોર્ન સીરપ સાથે ભૂરા ખાંડને બદલો.
- બીયર બરબેકયુ સોસ માટે હળવા બિયર સાથે પાણીને બદલો.
તમે પણ ગમે શકે છે
- જડીબુટ્ટી અને લસણ પોર્ક ચોપ્સ રેસીપી : આ simmered ડુક્કરનું માંસ ડાચાં લસણ અને વિવિધ સૂકા જડીબુટ્ટીઓ સાથે અનુભવી છે.
- રાંચ ચટણી રેસીપી સાથે ઉદ્ધત શેકવામાં ડુક્કરનું માંસ ચોપ્સ : અહીં અન્ય સમય બચત બેકડ ડુક્કરનું માંસ ચોપ રેસીપી છે. રાંચ ડ્રેસિંગ મિશ્રણ અને કેટલાક મસ્ટર્ડ સરળ ચટણી માટે સ્વાદ ઉમેરો.
- હોમમેઇડ ચટણી રેસીપી સાથે ઓવન-બાર્બેક્યુડ પોર્ક ચોપ્સ : ફોર્ક-ટેન્ડર સુધી પકવવા પહેલાં લગભગ 4 કલાક માટે બચ્ચાને મેરીનેટ કરવામાં આવે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 441 |
| કુલ ચરબી | 23 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 134 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 326 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 12 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 44 ગ્રામ |