01 03 નો
લસિન ચીમચુર્રી અને હરીસા બ્રેડ્સ
લસણની બ્રેડ આવા અવનતિને લગતું સારવાર છે, અને આ બિંદુએ પ્રમાણિકપણે પાછળનો ભાગ છે. મને વર્ષોથી મારા માતાપિતા સાથે સિટી આઇલેન્ડ સાથે સીફૂડ રેસ્ટોરન્ટમાં જવાનું યાદ રહ્યું છે, અને તેઓ હંમેશા કંઈક અંશે સંતૃપ્ત લસણ બ્રેડ શરૂ કરવા, તેલ અને લસણ સાથે રંધાતા, અને તે અનિવાર્ય હતી એક મોટી ટોપલી હતી. અમે બધા દિવસો માટે સ્ટેંક, પરંતુ તે વર્થ કરતાં વધુ હતી.
હું ક્યારેક તેને ઘરે બનાવી શકું છું, પણ પછી મેં કાતરી અને અનુભવી રખડુ અને કેટલાક અન્ય મસાલાઓના વિચાર સાથે ફ્રિજનો વિચાર કરવાનો નિર્ણય લીધો. આ ફરતે રમવું એક આનંદદાયક રીત છે અને ફ્રિજમાં અડધા વપરાયેલી ઘટકોના વિવિધ જારનો ઉપયોગ કરી શકો છો. મને કેટલાક હોમમેઇડ ચિમીચુરરી ચટણી (એક આર્જેન્ટિનાના લસણ અને જડીબુટ્ટી ચટણી) રાત્રિભોજનમાંથી છોડવામાં આવી હતી, અને આ દિવસોમાં મને હંમેશા બોરલ્ડ હેરીસાની ચટણી હોય છે - તે મારી નવી મનપસંદ ગરમ ચટણીઓમાંથી એક છે જ્યારે કેટલાક ઓલિવ તેલ સાથે જોડાઈ જાય છે, ત્યારે તેઓ બન્ને કલ્પિત બ્રેડમાં ફેરવતા હતા જે વૈભવી ઍપ્ટેઝર તરીકે, અથવા કેટલાક સૂપ અથવા કચુંબર અથવા મરચાં અથવા સ્ટયૂ સાથે બાજુ પર હશે.
02 નો 02
ચિમીચુર્રી બ્રેડ
- 400 ° ફે માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat.
ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં, 1/2 કપ ધોવામાં ફ્લેટ-પર્ણ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડાં અને 2 લવિંગ લસણ, પછી 1/2 કપ વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ, 1 ચમચી તાજી ઓરેગોનો પાંદડા અથવા ½ ચમચી સૂકા ઓરગાનો, લાલ મરી એક ચપટી ઉમેરો ટુકડાઓમાં, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લાલ વાઇન સરકો અને મીઠું અને સ્વાદ માટે તાજા જમીન મરી. સારી રીતે મિશ્રણ કરો
1/2-ઇંચનાં સ્લાઇસેસમાં અડધી રૅફની ઇટાલિયન બ્રેડ સ્લાઇસ કરો, પરંતુ બધી રીતે કાપી નાખો, જેથી તે રખડુના તળિયે જોડાયેલ હોય. ચીમિચરી તેલ સાથે બ્રેડની દરેક સ્લાઇસ બન્ને બ્રશ કરો. વરખ માં રખડુ લપેટી અને તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, પછી વરખ ખોલો અને બાકીના 10 થી 15 મિનિટ સુધી ઓપન વરખ પર બ્રેડ પકવવા ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી બહારના વાળ કડક નથી. ગરમ સેવા
03 03 03
હરીસા બ્રેડ
- 400 ° ફે માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat.
- એક નાની વાટકીમાં, 1 ચમચી ચમચી 1/2 કપ વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ સાથે ભેગું કરો.
- 1/2-ઇંચનાં સ્લાઇસેસમાં અડધી રૅફની ઇટાલિયન બ્રેડ સ્લાઇસ કરો, પરંતુ બધી રીતે કાપી નાખો, જેથી તે રખડુના તળિયે જોડાયેલ હોય. હરિસી તેલ સાથે બ્રેડના દરેક સ્લાઇસ બન્ને બૂટ કરો. વરખ માં રખડુ લપેટી અને તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, પછી વરખ ખોલો અને બાકીના 10 થી 15 મિનિટ સુધી ઓપન વરખ પર બ્રેડ પકવવા ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી બહારના વાળ કડક નથી. ગરમ સેવા