ન્યૂ યોર્ક મોસમી ફળો અને શાકભાજી

સ્થાનિક રીતે ન્યૂ યોર્કમાં ખાવાથી ઘણા બધા વસ્તુઓનો અર્થ થાય છે-સ્થાનિક સ્તરે ઉકાળવામાં આવેલી બીયર, સ્થાનિક સ્તરે ઉગાડવામાં આવેલી અનાજની સ્થાનિક રીતે ભરેલા બ્રેડ, સ્થાનિક સ્તરે શેકેલા કોફી (જોકે કઠોળ પોતાને એમ્પાયર સ્ટેટમાં ઉગાડવામાં આવતી નથી). અહીં, અમે સ્થાનિક રીતે ઉગાડવામાં આવેલા ફળો અને શાકભાજી માટે જાતને મર્યાદિત કરીએ છીએ.

બાદમાં પાક, ટૂંકા ગાળામાં સીઝન, અને વેસ્ટસ્ટેટ ડાઉનથી શિયાળાના કમકમાટી જેવા ઠંડી હવામાન પાકોના લાંબા પાકને કારણે ન્યૂયોર્કની મોસમ નિર્ધારિત થાય છે.

ચોક્કસ પાક પ્રાપ્યતા અને લણણીનો સમય પ્રદેશ-થી-પ્રદેશ અને વર્ષ-દર-વર્ષે અલગ અલગ હોય છે, પરંતુ આ સારાંશ તમને જાણવામાં મદદ કરશે કે ન્યૂ યોર્કના ખેડૂતોના તમારા નજીકનાં બજારોમાં શું છે.

તમે સામાન્ય / રાષ્ટ્રીય સિઝન ( સ્પ્રિંગ , ઉનાળો , પતન , શિયાળો ) દ્વારા પેદાશ પણ જોઈ શકો છો.

સફરજન, ઓક્ટોબરથી જુલાઇ (વસંત સુધી ઠંડું સ્ટોરેજ)

Arugula, સપ્ટેમ્બર દ્વારા મે

શતાવરી, મે અને જૂન

બેસિલ, જુલાઈથી સપ્ટેમ્બર

બીટ્સ, જૂનથી ડિસેમ્બર

બ્લુબેરી, જુલાઈ અને ઓગસ્ટ

બ્રોકોલી, જૂન નવેમ્બરથી

બ્રોકોલી રાબ, ઓગસ્ટથી નવેમ્બર

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, નવેમ્બરથી સપ્ટેમ્બર

કોબી, ઓક્ટોબરથી જૂન

કેન્ટાલોપ્સ, ઓગસ્ટ અને સપ્ટેમ્બર

ગાજર, જૂનથી સપ્ટેમ્બર (માર્ચ સુધી સ્ટોરેજમાંથી ઉપલબ્ધ સ્થાનિક લણણી)

ફૂલકોબી, નવેમ્બરથી ઓગસ્ટ

સેલેરીક / સેલેરી રૂટ , નવેમ્બરથી સપ્ટેમ્બર

સેલરી, ઑક્ટોબરથી ઑગસ્ટ

ચોર્ડ, નવેમ્બરથી નવેમ્બર

ચેરી , જુલાઈ

ચિકરીઝ, સપ્ટેમ્બર અને ઓક્ટોબર

કોર્ન, ઓગસ્ટથી જૂન

ક્રાનબેરી, ઓક્ટોબરથી ડિસેમ્બર

કાકડીઓ, ઓક્ટોબરથી જુલાઇ

કરન્ટસ , ઓગસ્ટ

એગપ્લાન્ટ, ઑક્ટોબરથી જુલાઇ

એસ્કોરોલ, સપ્ટેમ્બર અને ઑક્ટોબર

ફેવા બીન, મે અને જૂન

સરસવ, ઓક્ટોબર અને નવેમ્બર

Fiddleheads, એપ્રિલ અને મે

લસણ, ઑક્ટોબરથી જુલાઇ (સંગ્રહિત આખું વર્ષ)

લસણ સ્કૅપિસ / ગ્રીન લસણ, મે અને જૂન

દ્રાક્ષ, સપ્ટેમ્બર અને ઓક્ટોબર

લીલા કઠોળ, સપ્ટેમ્બરથી જુલાઇ

લીલા ડુંગળી, સપ્ટેમ્બરથી મે

કાલે, જૂનથી નવેમ્બર

જડીબુટ્ટીઓ, એપ્રિલથી સપ્ટેમ્બર

કોહલાબરી , જૂન અને જુલાઈ, સપ્ટેમ્બર અને ઓક્ટોબર

લીક, ઓગસ્ટથી ડિસેમ્બર

લેટીસ, ઓક્ટોબરથી મે

તરબૂચ, ઓક્ટોબર મારફતે જુલાઈ

મિન્ટ, ઉનાળો દ્વારા વસંત

મોર્લ્સ , વસંત

મશરૂમ્સ (ખેતી), આખું વર્ષ

મશરૂમ્સ (જંગલી), પતન દ્વારા વસંત

નેક્ટેરીન્સ, ઓગસ્ટ અને સપ્ટેમ્બર

નેટલ્સ, વસંત

નવી બટાકા , મે

ડુંગળી, જુલાઈ ઓક્ટોબરથી (શિયાળામાં સંગ્રહિત)

ઓરેગોનો, જૂન ઓક્ટોબરથી

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, નવેમ્બરથી નવેમ્બર

પર્સનિપ્સ, એપ્રિલ અને મે અને ઓક્ટોબર પછી ડિસેમ્બર

પીચીસ, ​​સપ્ટેમ્બરથી જુલાઇ

નાશપતીનો, ઓગસ્ટથી ડિસેમ્બર

પેં ગ્રીન્સ, એપ્રિલથી જૂન

વટાણા અને વટાળા શીંગો, ઑક્ટોબરથી જુલાઇ

મરી (મીઠી), ઑક્ટોબરથી જુલાઇ

પ્લેમ્સ એન્ડ પ્લુટ્સ, ઓગસ્ટ અને સપ્ટેમ્બર

બટાકા, જુલાઇથી ડિસેમ્બર (સ્ટોરેજ વર્ષ-રાઉન્ડમાં ઉપલબ્ધ)

પમ્પકિન્સ, નવેમ્બરથી સપ્ટેમ્બર

રેડિકિઓ, સપ્ટેમ્બર અને ઓક્ટોબર

મૂળાની, સપ્ટેમ્બરથી મે

રેેમ્પ્સ , માર્ચથી જૂન

રાસબેરિઝ, જુલાઈથી સપ્ટેમ્બર

રેવર્બ, જુલાઈથી મે

રુટબાગ, ઓગસ્ટથી નવેમ્બર

સ્કેલેઅન્સ, સપ્ટેમ્બરથી મે

શેમીંગ બીજ , સપ્ટેમ્બરથી નવેમ્બર

સ્પિનચ, સપ્ટેમ્બરથી મે

વસંત ઓનિયન્સ, મે અને જૂન

સ્ક્વૅશ (ઉનાળો), જુલાઈથી સપ્ટેમ્બર

સ્ક્વૅશ (શિયાળો), ઓગસ્ટથી ડિસેમ્બર

સ્ટિંગિંગ નેટલ્સ, વસંત

સ્ટ્રોબેરી, જૂન

થાઇમ, સપ્ટેમ્બરથી મે

ટોમેટોઝ, સપ્ટેમ્બરથી જુલાઇ

સલગમના વાવેતરની, ઓગસ્ટથી નવેમ્બર (શિયાળા દરમિયાન સંગ્રહમાંથી ઉપલબ્ધ સ્થાનિક લણણી)

તરબૂચ, ઓગસ્ટથી ઑક્ટોબર સુધી

વિન્ટર સ્ક્વૅશ, ઓગસ્ટથી ડિસેમ્બર

ઝુચિની, જુલાઈથી સપ્ટેમ્બર

ઝુચિની ફૂલો, જૂન અને જુલાઇ