આ સરળ ડુક્કરની ચૉપ્સ ધીમે ધીમે ટમેટાં અને સીઝનીંગ સાથે એક સરળ મુખ્ય વાનગી દરેકને આનંદ લેશે. અન્ય સુગંધ સંયોજનો માટે તે એક મહાન પ્રારંભિક બિંદુ છે
આ એક સરળ, કોઈ frills ડુક્કરનું માંસ ચોપ skillet વાનગી છે, અને તે તૈયાર અને રાંધવા સુપર સરળ છે. ચૉપ્સ હોટ રાંધેલા ચોખા સાથે ઉત્તમ સેવા આપે છે, અથવા તેમને બટેટા અથવા ચોખાના પ્લઆફ સાથે સેવા આપે છે.
ડુક્કરના બચ્ચા પણ બહુમુખી છે, અને તમે તેમને ક્રેઓલ અથવા કેજૂન સીઝનીંગ અને બાફવામાં ટમેટાં સાથે સીઝન કરી શકો છો અથવા ટેક્સ-મેક્સ ચૉપ્સ માટે મરચાંની શૈલી ટામેટાં અને મરચું પાવડર ઉમેરી શકો છો. ઇટાલિયન-શૈલી માટે કેટલાક તુલસીનો છોડ અને લસણ ઉમેરો તમે રેસીપી નીચે વધુ સૂચનો શોધી શકશો.
આ સ્પેનિશ શૈલીના ડુક્કરનું માંસ સાલે બ્રેક આ રેસીપી જેવી જ છે, પરંતુ તે ચોખા સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અનુભવી છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 થી 6 ખભા ડુક્કરની ચૉપ્સ
- 2 tablespoons
- વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 2 tablespoons અદલાબદલી ડુંગળી
- 1 લીલી ઘંટડી મરી (રિંગ્સ અથવા કાપીને કાતરી)
- 1 કરી શકો છો (14.5 ઔંસ) રસ સાથે પાસાદાર ભાત ટામેટાં
- 1 ચમચી કોશર મીઠું
- 1/4 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- વૈકલ્પિક: રાંધેલા ચોખા, નૂડલ્સ અથવા બટાટા (સેવા આપતા માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- ગરમ કળીઓ અથવા માધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી ગરમ. હોટ પેનમાં તેલ ઉમેરો અને ડુક્કરના બચ્ચાને કાઢો, ભૂરા બન્ને બાજુ તરફ વળ્યા; વધારાની ચરબી દૂર ડ્રેઇન કરે છે ડુંગળી, લીલા મરી, અને ટામેટાં ઉમેરો. મીઠું અને મરી સાથેના સિઝન
- પાન આવરે છે અને ગરમીને નીચામાં ઘટાડે છે. આશરે 45 મિનિટથી 1 કલાક સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો, અથવા ડુક્કરના બચ્ચા ખૂબ ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી.
- ચૉપ્સને દૂર કરો અને ગરમ રસોઇ ચોખા, નૂડલ્સ, અથવા બટાકાની મધ્યમાં ગરમ સેવા આપતી વાનગી અથવા તાટ પર ગોઠવો.
4 થી 6 ની સેવા આપે છે.
મીટ તાપમાન ચાર્ટ અને સેફ પાકકળા ટિપ્સ જુઓ
નિષ્ણાત ટીપ્સ અને ફેરફાર સૂચનો
- ડુક્કરના ખભા લાંબા, ધીમા રસોઈથી લાભ થાય છે. જો તમે લૂન ચૉપ્સ અથવા પાંસળી ડુક્કરના ચૉપને સ્થાનાંતરિત કરી રહ્યા હો, તો લગભગ 20 મિનિટ સુધી ઉકળતા સમય ઘટાડે છે.
- વધારાની ચટણી માટે, ટમેટા સોસ (8 ઔંસ) ના નાનું કેન ઉમેરો.
- કેજૂન અથવા ક્રેઓલ-પ્રકારનો પોર્ક ચોપ્સ : ડુંગળીને 1/4 કપ સુધી વધારવો અને લગભગ 1/4 કપ સમારેલી સેલરિ ઉમેરો. બાફવામાં ટમેટાં સાથે ટમેટાં બદલો અને ક્રેઓલ પકવવાની પ્રક્રિયા સાથે મીઠું બદલો. સ્વાદ અને વધુ મીઠું ઉમેરો, જરૂરી
- ટેક્સ-મેક્સ પોર્ક ચોપ્સ : મરચાંની શૈલી ટામેટાં અથવા લીલા મરચું મરી સાથે ટામેટાં સાથે પાસાદાર ભાત ટામેટાં બદલો અને મરચું પાવડર 1 ચમચી અને જીરું એક આડંબર ઉમેરો. ગરમી માટે કેટલાક ગરમ અથવા હળવા મરચું મરી ઉમેરો, અને તેમને દાળો અને આ સરળ મેક્સીકન શૈલી ચોખા સાથે સેવા આપે છે.
- ઇટાલિયન-પ્રકારનો પોર્ક ચોપ્સ : ડુંગળી અને લીલા મરી સાથે 1 નાજુકાઈના લસણનો લવિંગ ઉમેરો અને સૂકા પાંદડાની તુલસીના 1/2 ચમચી ઉમેરો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 323 |
| કુલ ચરબી | 20 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 89 એમજી |
| સોડિયમ | 468 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 5 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 30 જી |