પામ, કોર્ન અને છૂંદેલા બટાટાની હાર્ટ્સ એક સ્લાઇસ પર બતાવો
પિઝા એ એક શબ્દ છે જેને ક્યારેય અનુવાદની આવશ્યકતા નથી - તે સમગ્ર વિશ્વમાં ઓળખાય છે તેમ છતાં તમે ગમે તે સ્થળે પિઝા શોધી શકો છો, તે કદાચ યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સમાં તમે જે રીતે ઉપયોગમાં લો છો તેના જેવા કદાચ સ્વાદ નહીં આવે.
બ્રાઝિલમાં, પોપડો, ચટણી અને ટોપિંગ સ્થાનિક રાંધણકળા અને પસંદગીઓ પર આધારિત અલગ અલગ હોય છે, અને ફ્લેટબ્રેડના સ્લાઇસ પર પીરસવામાં આવતી કંઈપણ પીઝા તરીકે લાયક ઠરે છે. અને બીજું એક મોટું તફાવત: બ્રાઝિલિયા ચાંદીના ભાવે પીઝા ખાય છે; જો તમે યુ.એસ.માં તે કરો છો, તો અન્ય લોકો તમને જુએ છે કે તમે બીજા પ્લાન્ટમાંથી છો
બ્રાઝિલમાં પિઝા કેવી રીતે આવે છે
યુ.એસ.માં, પીઝા બ્રાઝિલમાં આવ્યા હતા. ઈટાલિયન ઇમિગ્રન્ટ્સએ બ્રાઝિલમાં 1880 થી 1930 ની વચ્ચે બ્રાઝિલનું નવું ઘર બનાવ્યું હતું, તે જ સમયે 1950 પહેલાં યુ.એસ.માં આવ્યાં તે જ સમયે, પિઝા ઇટાલીયન વંશના બ્રાઝીલીયન લોકો દ્વારા ખાસ કરીને ખાવામાં આવ્યો હતો, જે મુખ્યત્વે સાઓ પાઉલો, પરંતુ ત્યારથી તે એક રાષ્ટ્રીય પ્રિય બની ગયો છે, જોકે બ્રાઝિલના ઉચ્ચાર સાથે.
પોપડા, ઘટકો અને ટોપિંગ
અમેરિકન અને બ્રાઝિલીયન પિઝામાં મુખ્ય તફાવતો પૈકીની એક છે પોપડો. જ્યારે તમે પાતળા, હાથથી ફેંકી દે છે (અંશે જાડા) અને યુ.એસ.માં ઊંડા વાનગી અથવા પેન પીઝા (ખૂબ જાડા) શોધી શકો છો, બ્રાઝિલમાં પિઝા હંમેશા ખૂબ જ પાતળા પડ છે. પોપડોની ધાર સામાન્ય રીતે એક પ્રકારનું પશુપાલક અથવા ક્રીમી બ્રાઝિલીયન પનીર સાથે ભરવામાં આવે છે. સરસ સ્પર્શ
બ્રાઝિલના પિઝા યુ.એસ.માં પિઝા પર પુષ્કળ ચટણીને બદલે ટમેટાની બહુ ઓછી અથવા કોઈ ટોમેટો ચટણી અથવા સ્લાઇસેસ ધરાવતી નથી. બ્રાઝિલના કેટલાક ભાગોમાં કેચઅપને પીઝા સૉસ તરીકે વપરાય છે.
તે એક અમેરિકન માટે પ્રથમ વખત તમે તેને માં ડંખ માટે stunner પ્રયત્ન છે.
બ્રાઝીલીયન અમેરિકનો કરતાં તેમના પીઝા સાથે થોડી વધુ રચનાત્મક છે, અને વિવિધ સ્થાનિક ઘટકો અને બ્રાઝીલના સ્વાદો પિઝા પર બતાવવામાં આવે છે. હૉમ, હૅમ, બેકોન, ઓરગેનો, મોઝેરેલ્લા જેવા વધુ પરંપરાગત ટૉપિંગ્સ સાથે હળવા, કુકુપિરી ચીઝ, તાજા મકાઈ, તાજા ઔષધિઓ, છૂંદેલા બટાકાની, શેકેલા સોસેઝ, બટેટાના લાકડીઓ, અને નારિયેળના દૂધ સાથે ચિકનને ચટણી જેવા વિવિધતા સાથે અલગ કરવામાં આવે છે. ટામેટાં
લાક્ષણિક ટોપિંગ સંયોજનો
બ્રાઝિલના કેટલાક પિઝા સંયોજનો અમેરિકન ફેવરિટ જેવા ખૂબ જ સમાન છે - દાખલા તરીકે, ટમેટા સૉસ, મોઝેરેલ્લા અને ઓરેગેનો અથવા ચાર ચીઝ, વેબસાઇટની બ્રાઝિલ બિઝનેસની જાણ કરે છે. પરંતુ ચીઝની પિઝા ખાસ કરીને મોઝેઝેરાલા, ગોર્ગોન્ઝોલા, પરમેસન અને ક્રીમ ચીઝનું મિશ્રણ છે, જે યુ.એસ.માં સંતોષકારક છે.
અન્ય મનપસંદ કોમ્બોઝ, બ્રાઝિલ બિઝનેસ અહેવાલ આપે છે, ટમેટા સોસ, કાચા ટ્યૂના, અને ડુંગળી છે; ટમેટા સોસ, ચિકન, ક્રીમ ચીઝ અને ઓરેગોનો; ટોમેટો સૉસ, મોઝેરેલ્લા, ટમેટા સ્લાઇસેસ, કેલાબ્રીયન ફુલમો, હૅમ, ડુંગળી, ઘંટડી મરી, કઠણ ઇંડા અને લીલા અથવા કાળા ઓલિવ્સ - સુપર ડીલક્સના બ્રાઝીલીયન વર્ઝન.
ડેઝર્ટ પિઝા
એક બ્રાઝિલીયન પીઝા તહેવાર એક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ પિઝા વિના પૂર્ણ થશે નહીં. રોટ્ટેન, કેળા, ચોકલેટ, પોર્ટુગીઝમાં "ડસ ડી લીચે" ("ડ્સેસ ડી લીઈટ"), સ્ટ્રોબેરી, રાંધેલા સફરજન, નોટ્ટા, પેરાજા, ક્રીમ ચીઝ, ચાબૂક મારી ક્રીમ અને આઈસ્ક ક્રીમ પણ બધા સંભવિત ટૉપિંગ્સ છે જે પાતળા પર પીરસવામાં આવે છે. , બ્રેડ જેવી પોપડો મોટેભાગે ટોપિંગ્સ સુશોભિત રીતે મૂકવામાં આવે છે, તહેવારોની પાર્ટી મીઠાઈ બનાવવા માટે ખૂબ પેટર્ન ગોઠવાય છે.