ચિકન, કાજુ અને જળ chestnuts આ ચિકન જગાડવો-ફ્રાય રેસીપી એક સ્વાદિષ્ટ ચટણી માં રાંધવામાં આવે છે કે જે પણ માંસ સાથે સારી રીતે કામ કરે છે. જો તમે ઓછી મસાલેદાર સ્વાદ શોધી રહ્યા હોવ તો તલનાં તેલ માટે મરચું તેલને બદલી નાખો.
તમને જરૂર પડશે
- 3/4 કપ વગરના કાજુ
- જગાડવો-ફ્રાઈંગ માટે 2 ચમચી મગફળીના તેલ, જરૂરી
- 1.5 પાઉન્ડ ચિકન સ્તન, 1 -2 ઈંચ ટુકડાઓમાં કાપી
- 1 પાઉન્ડ મશરૂમ્સ (શિયાટકે, બટન અથવા તમારી પસંદગી), મોટા ટુકડાઓમાં કાપીને દૂર કરવામાં આવે છે
- 1 કપ ગાજર (2 -3 ઇંચના સ્ટ્રિપ્સમાં કાતરી)
- 1 સંપૂર્ણ પાણી chestnuts કરી શકો છો
- જગાડવો-ફ્રાય ચટણી
- 1 ચમચી
- મરચું તેલ (તમે તલ તેલ અલગ કરી શકો છો)
- 2 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો નાજુકાઈના આદુ
- 3 વસંત ડુંગળી, ધોવાઇ, સફેદ ભાગો ખૂબ પાતળી કાતરી (અનામત લીલા વિભાગો)
- 3 ચમચી સોયા સોસ
- 3/4 કપ પાણી
- અન્ય:
- 1 ચમચો મકાઈનો લોટ 2 tablespoons પાણી સાથે મિશ્ર
- 4 કપ રાંધેલા સફેદ ચોખા (પેકેજની દિશામાં કૂક)
તે કેવી રીતે બનાવો
કેવી રીતે જગાડવો-ફ્રાય ચટણી તૈયાર કરવા માટે
- એક વાટકી માં 6 ઘટકો ભેગું. કોરે સુયોજિત.
કેવી રીતે ચિકન જગાડવો-ફ્રાય તૈયાર કરવા માટે
- મધ્યમ ગરમી પર સૂકી wok માં, કાજુ ઉમેરો. લગભગ 1 મિનિટ માટે ટોસ્ટ, સતત stirring સુધી (સહેજ બર્ન નથી) toasted. કાજુ દૂર કરો
- Wok માં 2 ચમચી મગફળીના તેલ ગરમ. ચિકન ઉમેરો; જગાડવો-ફ્રાય સુધી થોડું નિરુત્સાહિત, કોઈ ગુલાબી (લગભગ 5 થી 6 મિનિટ) સાથે ચિકન દૂર કરો અને પ્લેટ પર મૂકો.
- આશરે 3 મિનિટ માટે મશરૂમ્સ, ગાજર, અને પાણીની ચટણીને ફ્રાય કરો. રાંધેલી ચિકન, કાજુ, અને જગાડવો-ફ્રાય સોસ ઉમેરો. સારી રીતે જગાડવો Wok આવરે છે અને ઘટકો લગભગ 3 મિનિટ માટે રાંધવા દો.
- મકાઈનો લોટ અને પાણી મિશ્રણ ઉમેરો, જાડાઈ માટે stirring. ગરમી દૂર કરો સફેદ ચોખા સાથે સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 926 |
| કુલ ચરબી | 27 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 12 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 95 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 804 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 125 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 45 ગ્રામ |