બ્રિસ્કેટ ચક વેગન સ્ટયૂ રેસીપી

બ્રિસ્કેટ બટાકા, ડુંગળી અને મકાઈ સાથે સ્વાદિષ્ટ અને હાર્દિક બીફ માટેનો આધાર છે. છાતીનું ઝીણું ઝીણું કાપડ 2-1 / 2 કલાક માટે ધીમું- simmered છે, તેથી આગળ યોજના. તમે પહેલેથી દિવસમાં છાતીમાં પકવવાની રાંધવા માંગો છો, જેથી તમે મહેનતને દૂર કરવા માટે તેને ઠંડુ કરી શકો છો. પછી ફરીથી ગરમી, શાકભાજી ઉમેરો અને સમાપ્ત કરો.

તમને જરૂર પડશે

• 2 tablespoons બેકન ગ્રીસ અથવા વનસ્પતિ તેલ
• 3 પાઉન્ડ ગોમાંસ છાતી, ચરબીની સુવ્યવસ્થિત અને 1-1 / 2-ઇંચ સમઘનનું કાપી
• 3/4 ચમચી મીઠું
• 1/2 ચમચી તાજી જમીન કાળા મરી
• 1 મોટી ડુંગળી, અદલાબદલી
• 2 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
• 4 કપ ગોમાંસનો જથ્થો (પ્રાધાન્ય હોમમેઇડ અથવા નિમ્ન સૂક્ષ્મ સોડિયમ સૂપ)
• 2 કેન (4 ઔંસ દરેક) અદલાબદલી હળવા લીલા મરચાં, ડ્રેઇન્ડ
• 2 પાઉન્ડ લાલ ચામડીનું બટાકાની, ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણો અને 1 ઇંચની ટુકડાઓમાં કાપ
• 2 કપ તાજા અથવા thawed સ્થિર મકાઈ કર્નલો
• 1/4 કપ તાજા પીસેલા (ધાણા) અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, અદલાબદલી
• 1 કપ લોટ

તે કેવી રીતે બનાવો

1. મોટી જ્યોત પ્રુફ કેસ્સોલ અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, મધ્યમ ગરમી પર બેકોન ગ્રીસ ગરમી. મીઠું અને મરી સાથે બીફ છાતીનું માંસ ઋતુ. ભીડને ટાળવા માટે બૅચેસમાં કામ કરવું, છાતીનું માંસ ઉમેરો અને રસોઈ કરવી, ક્યારેક ક્યારેક વાળવું, બધી બાજુઓ પર નિરુત્સાહી સુધી, લગભગ 8 મિનિટ. એક પ્લેટ પર છાતીનું માંસ ખસેડો.
2. ડુંગળીને નરમ પાડેલું છે ત્યાં સુધી, લગભગ 4 મિનિટ સુધી પૅસેંલ અને ડુંગળીને રસોઇ કરો, ઘણીવાર stirring કરો. બીફ સ્ટોક જગાડવો.

1. પોટમાં છાતીને પાછા ફરો અને મરચાં ઉમેરો. ઉચ્ચ ગરમી પર સણસણવું લાવો, સપાટી પર રચાય છે કે જે કોઈપણ ફીણ skimming. ગરમીને નીચા, કવર અને સણસણવું, જ્યાં સુધી છાજલી ટેન્ડર નથી, લગભગ 2-1 / 2 કલાક ઘટાડો.
2. છેલ્લા 30 મિનિટ દરમિયાન, બટેટાં, મકાઈ અને પીસેલામાં જગાડવો.
3. ગરમી દૂર કરો અને 5 મિનિટ ઊભા દો. સ્ટયૂની ટોચ પરથી કોઇપણ ચરબીને દૂર કરો. (ચરબીને દૂર કરવું સરળ છે જો સ્ટયૂ ઓરડાના તાપમાને આવરી લેવામાં આવે છે, આવરી લેવામાં આવે છે અને રાતોરાત રેફ્રિજરેશન કરે છે. સપાટીથી કઠણ ચરબી કાઢી નાખો.
4. એક નાનું વાટકીમાં, લીસી સુધી લોટ સાથે રસોઈ પ્રવાહીના ઝટકવું 1 કપ. સૉસ અને સણસણખોરીમાં જગાડવો, જ્યાં સુધી સૉસ ઘીલી થાય, લગભગ 3 મિનિટ. વધારાના મીઠું અને મરી સાથે સ્ટ્યૂ સિઝન; ગરમ સેવા આપવી ફ્રીઝ અને રિહેટ્સ સારી.

રેસીપી સોર્સ: બાયરોન પ્રાઈસ (વિલિયમ મોરો) દ્વારા
પરવાનગી સાથે પુનઃપ્રકાશિત

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	778
કુલ ચરબી	42 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	22 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી	14 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ	163 એમજી
સોડિયમ	702 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	42 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	6 જી
પ્રોટીન	59 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)