બ્રોકોલી અને ચીઝ પફ પેસ્ટ્રી રોલ (ડેરી)

બ્રોકોલી અને પનીર એક સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ છે, અને જ્યારે તમે પફ પેસ્ટ્રી કણકમાં બે ભેગા કરો છો, ત્યારે પણ બાળકો તેને ખાઈ જશે. આ બ્રોકોલી ચીઝ રોલને ફર્નિટી ડિનર માટે માછલી સાથે અથવા શાવત માટે સરળ ડેરી સાઇડ ડિશ તરીકે સેવા આપો.

મિરીની રેસીપી પરીક્ષણની નોંધો અને ટિપ્સ:

બ્રોકોલી મિશ્રણ સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry ફેલાવવા અને તે જેલી-રોલ શૈલી રોલિંગ માટે કહેવામાં આવે છે મૂળ રેસીપી, જો કે રોલ ઓફ આંતરિક અંતે undercooked પેસ્ટ્રી પરિણમી શકે છે. જો તમે પિનવિલ-સ્ટાઇલ રોલ માટે પ્રયાસ કરવા માગતા હો, તો રોલને આખરી રીતે રાઉન્ડમાં મૂકવાનો વિચાર સારો છે, અને તેને ચર્મપત્ર-રેખિત પકવવાના શીટ પર ફ્લેટ કરો, જેથી પેસ્ટ્રી રાંધવાથી રસોઇ કરી શકે. જો તમે તેનાથી વિચાર્યું ન હોવ તો, સ્ટ્રુડલ -શૈલી રોલમાં ભરવાનું લલચાવશો, નીચે જણાવેલ સૂચનાઓ પ્રમાણે વર્ણવેલ છે.

બ્રોકોલી ભરણ તદ્દન હળવા છે; જો તમે વધુ સ્વાદિષ્ટ ભરણને પસંદ કરતા હોવ તો, ઓલિવ તેલમાં ચીઝ મિશ્રણમાં તળેલું તાજુ અદલાબદલી લસણ ઉમેરો. અથવા, મિશ્રણમાં જાયફળ અથવા તાજા સમારેલી ઔષધીઓનો એક ચપટી ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો.

આ રેસીપી શરૂ કરતા પહેલા દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry સંપૂર્ણપણે thawed હોવું જ જોઈએ આને ઘણા કલાકો લાગી શકે છે, તેથી તે પ્રમાણે યોજના બનાવો!

તમને જરૂર પડશે

• 1 પેકેજ / 14 થી 17 પ્યૂફ પેસ્ટ્રી શીટ્સ (પેકેજ દિશાઓ મુજબ defrosted)
• 1 બેગ / 16 ઔંસ બ્રોકોલી (ફ્રોઝન, અદલાબદલી)
• 1/2 કપ કોટેજ ચીઝ (અથવા રિકોટાની ચીઝ)
• 1/3 કપ સ્વિસ પનીર (અથવા એક પ્રકારનું પનીર, લોખંડની જાળીવાળું)
• વૈકલ્પિક: કોશર અથવા દરિયાઈ મીઠું
• વૈકલ્પિક: તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
• વૈકલ્પિક: લસણ પાવડર
• 1 મોટી ઇંડા જરદી (થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં)

તે કેવી રીતે બનાવો

1. 350 ° ફે (180 ° સે) માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે વિશાળ કિનારવાળું પકવવા શીટ રેખા.

2. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં બ્રોકોલી મૂકો. પેકેજ દિશાઓ અનુસાર કૂક, એક કાંટો સાથે મેશ પૂરતી નરમ સુધી બ્રોકોલી ત્યાં સુધી. એક ઓસામણિયું સારી રીતે ડ્રેઇન કરે છે. સોસપેન પર ઓસામણિયું સેટ કરો અને કાંટો સાથે બ્રોકોલીને મેશ કરો (સૉસપૅન કોઈ પણ પાણીને પકડે છે જેમ તમે બ્રોકોલીને મેશ કરો છો.

3. છૂંદેલા બ્રોકોલીને મોટા બાઉલમાં ફેરવવા. કુટીર અથવા રિકોટા પનીર અને લોખંડની જાળીવાળું સ્વિસ અથવા સીડ્ડર ચીઝ ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો મીઠું, મરી, અને લસણ પાઉડર સાથે સ્વાદ લેવાનો સમય, જો ઉપયોગ કરવો.

4. આ કણક અનફોલ્ડ, અને થોડું બંને બાજુ લોટ. એક લંબચોરસ માં ધીમેધીમે પત્રક બ્રોકોલી અને પનીર મિશ્રણને કણકની એક લાંબી બાજુએ ચમચી, ટોચની અને 1 ઇંચની સરહદ છોડીને. લાંબા અંતમાં શરૂ કરીને, ભરવાની આસપાસ કણકને શરૂ કરવાનું શરૂ કરો. ભરવા પર ટૂંકા અંતનો ગણો, પછી કણક અપ રોલ કે જેથી બ્રોકોલી-ચીઝ મિશ્રણ તમામ અંદર છે ચાલુ રાખો.

5. તૈયાર કૂકી શીટ પર રોલ સીમ-બાજુ નીચે મૂકો. તીવ્ર છરીનો ઉપયોગ કરવા માટે પેસ્ટ્રીના ટોચના સ્તરથી ઘણા સ્લેશને કાપીને વરાળ છટકી શકે છે. ઇંડા જરદી સાથે રોલની ટોચ બ્રશ કરો આશરે 30 થી 35 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં ગરમીથી પકવવું, અથવા રોલ ફોલ્લી અને સોનેરી સુધી

ફેરફાર: બ્રોકોલી ચીઝ મિશ્રણમાં તળેલું મશરૂમ્સ ઉમેરો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	578
કુલ ચરબી	38 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	7 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી	9 જી
કોલેસ્ટરોલ	161 એમજી
સોડિયમ	448 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	43 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	3 જી
પ્રોટીન	17 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)