શ્રિમ્પ હંમેશાં એક વૈભવી, ખાસ સારવાર છે. હું તેના મીઠી સ્વાદ, ટેન્ડર અને ઉછાળવાળી પોત, અને સુંદર ગુલાબી અને સૅલ્મોન રંગ પ્રેમ. આ વાનગીઓ ઝીંગાથી શરૂ થાય છે, કેટલાક ઘટકો ઉમેરો, અને કુટુંબ અથવા કંપની માટે સંપૂર્ણ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તરીકે સમાપ્ત કરો.
મોટાભાગના ઝીંગા મારા વિસ્તારમાં (જમીનથી ઘેરાયેલા મિડવેસ્ટ) સ્ટોર્સમાં ઉપલબ્ધ છે, તે ફ્રોઝન છે. શિપિંગ દરમિયાન ઝીંગાને 'તાજા' તરીકે વેચવામાં આવે છે; કારણ કે શેલફિશ અત્યંત વિનાશક છે, પરિવહન વખતે તેને બરફમાં ભરેલું હોવું જોઈએ.
તાજા ઝીંગાને તાજા અને મીઠી અને ગંદા ગંધ ન હોવો જોઈએ. ઝીંગાને પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે; હું જમણા ઝીંગાનો ઉપયોગ ઍપ્ટેઝર ડૂપ જેવી વાનગીઓમાં જ કરું છું.
ઝીંગાનો ઉપયોગ કરીને આ વાનગીઓનો આનંદ માણો અને ફક્ત કંપની અથવા વિશેષ પ્રસંગો માટે જ તેમને બચાવી ન શકો. જે ઝીંગાને પ્રેમ કરે છે તે દરેકને તે ઘણી વખત ખાય છે!
શ્રિમ્પ રેસિપીઝ સાથે પ્રારંભ કરો
- ઝીંગા અને ત્વરિત પેં સલાડ
- ક્રોકપોટ ચિકન અને શ્રિમ્પ અલફ્રેડો
- કિકલેટ પેએલા
- ક્વિક શ્રિમ્પ સ્કેપી
- શેકેલા શ્રિમ્પ સ્કેપી
- શ્રિમ્પ કબ્બો
- શ્રિમ્પ પફ્સ
- શ્રિમ્પ સલાડ સેન્ડવિચ સ્પ્રેડ
- શ્રિમ્પ ફ્રાઇડ રાઇસ
- કૂલ શ્રિમ્પ ટાકોસ
- શ્રિમ્પ સલાડ કઢી તૈયાર કરવી
- શ્રિમ્પ શાકભાજી સલાડ
હું ઝીંગા ખરીદવાનું પસંદ કરું છું જે પહેલેથી જ છૂંદી અને નિરૂપણ કરવામાં આવ્યું છે, પરંતુ તેનાથી વધુ ખર્ચ થશે. જો તમે તમારા પેનિઝ જોઇ રહ્યાં છો, તો ઝીંગા ખરીદી કરો જે સફાઈ અને તોપમારા કરવાની જરૂર છે અને કાર્યને જાતે કરો. તે હાર્ડ નથી; તમારે માત્ર ધીરજની ઘણી જરૂર છે
ઝીંગા છાલ કરવા માટે, ધીમે ધીમે પગની નજીક શરૂઆતથી શેલ બંધ કરો. શેલ દૂર કરો અને પગને ખેંચો.
તમે ઝીંગાને કેવી રીતે પીરસવામાં આવશે તેના આધારે પૂંછડી છોડી અથવા તેને દૂર કરી શકો છો (ઝીંગા કોકટેલ જેવા એપેટિસાઇઝરમાં, પૂંછડી સામાન્ય રીતે સેવા આપવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે). ઝીંગાને પકડવા માટે, વળાંકવાળા પીઠ સાથે તીવ્ર છરીનો ઉપયોગ કરીને છીછરા કટ કરો. શ્યામ નસને ઠંડુ પાણી હેઠળ છૂંદો અથવા તમારી આંગળીઓથી ખેંચો.
જો તમે ઘણાં ઝીંગા ખાય છે, તો તમે ઝીંગાના છરીને ખરીદી શકો છો, જે ત્વરિતને છંટકાવ અને નિર્મિત બનાવે છે.
મોટાભાગની વાનગીઓ ચોક્કસ કદના ઝીંગા માટે ફોન કરે છે. ઝીંગાને પાઉન્ડ બનાવવા માટે લઈ જવાયેલી નાની છાલની સંખ્યા અનુસાર ક્રમાંકિત કરવામાં આવે છે. મોટી સંખ્યા, નાના કદ
ઝીંગા કદ
- વિશેષ જંગી = 10 પાઉન્ડ કરતાં ઓછું
- કોલોસલ = પાઉન્ડ દીઠ 15 કરતાં ઓછું
- વિશેષ જમ્બો = 16 થી 20 પાઉન્ડ દીઠ
- જંબો = 21 થી 25 પાઉન્ડ દીઠ
- વિશેષ મોટા = 26 થી 30 પાઉન્ડ દીઠ
- મોટા = 31 થી 40 પાઉન્ડ દીઠ
- મધ્યમ મોટા = 36 થી 40 પાઉન્ડ દીઠ
- મધ્યમ 41 થી 50 પાઉન્ડ દીઠ
- પાઉન્ડ દીઠ નાના 51 થી 60
- વધારાના નાના 61 થી 70 પાઉન્ડ દીઠ
- નાના = 70 પાઉન્ડ દીઠ