કારામેલાઇઝ્ડ ડુંગળી અને ગાજર સાથે Crockpot સેલમોન માટે આ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી મનોરંજક અથવા રજાઓ માટે આદર્શ છે. આશ્ચર્યજનક છે કે સૅલ્મોન ફિલ્ટલ્સ કેટલી ધીરે ધીરે કૂકરમાં રસોઇ કરે છે - અથવા તો આશ્ચર્યજનક નથી. આ ટેન્ડર માંસને રાંધવાની શ્રેષ્ઠ ઉપાય એ ભેજવાળી ગરમી છે. માત્ર યુક્તિ એ સમય છે સૅલ્મોનને ફક્ત એક કે બે કલાક સુધી રાંધવા જોઈએ જ્યારે તે ફોર્ક સાથે ચકાસાયેલ હોય ત્યારે તે માત્ર ફ્લેક્સ થાય છે.
તમે પણ સૅલ્મોન સ્ટીક્સ આ રીતે રાંધવા પણ કરી શકો છો, પરંતુ તેઓ ગાઢ હોવાથી તેઓ રાંધવા માટે વધુ સમય લેશે. તમે તાપમાન દ્વારા પરીક્ષણ કરી શકો છો - માછલી થર્મોમીટર સાથે ચકાસાયેલું લઘુત્તમ આંતરિક તાપમાન 140 ° F ની જેમ રાંધવામાં આવે છે.
આ વાનગીમાં અન્ય ખોરાક ઉમેરી શકાય છે ડુંગળી અને ગાજર સાથે કેટલાક નાના બટેટાં અથવા ક્રીમર બટેટાને એક વાનગીમાં ભોજન બનાવવા માટે ઉમેરો. અથવા સૅલ્મોન સાથે કેટલાક સ્થિર બાળક વટાણા ઉમેરો; ટોચ પર સૅલ્મોન મૂકી તે પહેલાં ડુંગળી મિશ્રણ માં તેમને જગાડવો
તમે આ અદ્ભુત રેસીપી કોઈપણ રીતે તમે ઇચ્છો સ્વાદ કરી શકો છો સુવાદાણાને બદલે, કેટલાક સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ઉમેરો અથવા marjoram અથવા તુલસીનો છોડ ઉપયોગ જો તમે મસ્ટર્ડને પસંદ કરો, તો સૅલ્મોનને કાઢો અને ડુંગળીના મિશ્રણને દૂર કરતા પહેલા કેટલાકને જગાડવો. કેટલાક લીલી ચિલ્સ અથવા જાલેપોના મરી આ રેસીપી માટે સરસ કિક ઉમેરશે.
ચોખા પલ્લફ અથવા છૂંદેલા બટાકાની સાથે આ વાનગી ભોજનની સેવા કરો જેથી તમામ અદ્ભુત રસ સુકવી શકો. સફેદ દારૂના ગ્લાસથી મઝા કરો
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 2 tablespoons માખણ
- 4 ડુંગળી, અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી અદલાબદલી
- 1 (16 ઔંશ) બેગ બાળક ગાજર
- 4 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1-1 / 2 પાઉન્ડ સૅલ્મોન ફાઇલટ અથવા 4 (6 ઔંસ) સૅલ્મોન ફિલ્ટલ્સ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/8 ચમચી મરી
- 1/2 ચમચી સુવાદાણા સુવાદાણા નીંદણ
તે કેવી રીતે બનાવો
4 ક્વાર્ટ ક્રેકપોટમાં ઓલિવ તેલ અને માખણ મૂકો. ડુંગળી, બાળક ગાજર અને લસણ ઉમેરો, જગાડવો, કવર કરો, અને 6-7 કલાક માટે નીચામાં રાંધવા, રાંધવાના સમય દરમ્યાન એકવાર ઉકાળીને, શાકભાજી કાર્મિકીકરણની શરૂઆત થાય ત્યાં સુધી. આ મિશ્રણ 8 થી 9 કલાક સુધી રસોઇ કરી શકે છે જો તમે ખોરાક રાંધવાથી ઘરેથી દૂર હોવ તો.
સૅલ્મોન ફાઇલટ (અથવા નાના વ્યક્તિગત ફિલ્ટલ્સ) ને ક્રેકપોટમાં શાકભાજી પર મૂકો અને મીઠું, મરી અને સુવાદાણા નીંદણ સાથે છંટકાવ કરો.
કવર કરો અને સૅલ્મોન ટુકડાઓમાં 1 થી 2 કલાક સુધી કૂક કરો, જ્યારે ફોર્ક સાથે પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે (સૅલ્મોન કરવામાં આવે ત્યારે ટેસ્ટ, ક્રોકપોટ બંધ કરો અને સમયની સેવા સુધી આવરી રાખો). જો તમે સૅલ્મોન ફિલ્ટ્લ્સ રસોઈ કરી રહ્યાં હોવ, તો તેમાંથી 40 થી 50 મિનિટ સુધી તેમને રસોઇ કરો.
જ્યારે તમે ખાવા માટે તૈયાર છો, ત્યારે સેવા આપતા પ્લેટ પર સૅલ્મોન મૂકો અને ડુંગળી મિશ્રણ સાથે ટોચ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 594 |
| કુલ ચરબી | 30 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 12 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 12 9 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 201 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 35 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 45 ગ્રામ |