બ્રોકોલી બેકોન સલાડ ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી છે, તાજા લાલ દ્રાક્ષ અને સુકા ક્રાનબેરીનો ઉપયોગ કરીને બદલે કિસમિસ. જો તમે ઇચ્છો તો અલબત્ત, તમે કિસમિસનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા સૂકા ચેરીઓ અજમાવો. અથવા દ્રાક્ષ, કિસમિસ, ક્રેસીન્સ, અને સૂકા ચેરીનો મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો. જો કે તમે તેને કરો, આ કચુંબર સ્વાદિષ્ટ છે
તમને જરૂર પડશે
- 2 (24 ઔંશના) બેગ સ્થિર બ્રોકોલી ફૂલો અથવા 4 બાંધી તાજા બ્રોકોલી
- 16 ઔંસ જાડા કટ બેકન
- 1 લાલ અથવા પીળો ડુંગળી, અદલાબદલી
- 2 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 2 કપ લાલ દ્રાક્ષ
- 1 કપ સુકા ક્રાનબેરી અથવા સોનેરી કિસમિસ
- 1/2 કપ કાતરી બદામ
- 1 કપ મેયોનેઝ
- 1/2 કપ સાદા દહીં
- 1/3 કપ ખાંડ
- 3 tablespoons સફરજન સીડર સરકો
- 1/8 ચમચી સફેદ મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
1. એક બોઇલ પાણી મોટા પોટ લાવો. ફ્રોઝન ફ્લોરીટ્સ ઉમેરો; એક ગૂમડું પાછા લાવવા અને તરત જ બ્રોકોલી દૂર; બરફના પાણીમાં આઘાત પહોંચાડવા માટે, પછી કાગળ ટુવાલ પર ડ્રેઇન કરો
2. જો તમે તાજા બ્રોકોલીનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હો, તો મુખ્ય સ્ટેમના ફ્લોરન્ટ્સને કાપી નાખો. કૂતરું, પછી ચપળ-ટેન્ડર સુધી 3 થી 5 મિનિટ માટે પાણીમાં સણસણવું. સારી રીતે ડ્રેઇન કરો, બરફના પાણીમાં આંચકો, અને કાગળના ટુવાલ પર ડ્રેઇન કરો.
3. મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખૂબ જ ચપળ સુધી બેકોન કુક; કાગળ ટુવાલ પર ડ્રેઇન કરે છે અને ક્ષીણ થઈ જવું.
પેનથી બેકોનની ચરબી દૂર કરો, પરંતુ તેનો નાશ ન કરો. પાનમાં લાલ ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો; 3-4 મિનિટ સુધી રાંધશો નહીં ત્યાં સુધી શાકભાજી નરમ થાય છે.
4. મોટા વાટકીમાં, બ્રોકોલી, ભૂકો થયેલ બેકોન, ડુંગળી અને લસણનું મિશ્રણ કરો. દ્રાક્ષ અને કાતરી બદામ ઉમેરો; નરમાશથી જીત્યાં
5. નાની બાઉલમાં, બાકીના ઘટકો ભેગા કરો અને વાયર વ્હિસ્કી સાથે સારી રીતે મિશ્રણ કરો. બ્રોકોલી કચુંબર પર ઉમેરો અને કોટ માટે નરમાશથી જગાડવો. પીરસતાં પહેલાં 3-4 કલાક માટે કવર અને ઠંડી.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 601 |
કુલ ચરબી | 39 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 14 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 60 એમજી |
સોડિયમ | 960 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 42 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
પ્રોટીન | 24 ગ્રામ |