પરંપરાગત વિએતનામીઝ વસંત રોલ્સ, અથવા "ચા જીયો" મૂળ રોયલ્ટી માટે બનાવવામાં આવ્યા હતા, તેથી ઉપનામ "ઇમ્પિરિયલ રોલ્સ." ભરવા માટે તમે પસંદ કરેલ ઘટકોનું મિશ્રણ માત્ર એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવી શકતા નથી, તેઓ એ પણ સુનિશ્ચિત કરે છે કે વસંત રોલ્સ તંદુરસ્ત (અથવા બિનઆરોગ્યપ્રદ) છે જેમ તમે તેમને કરવા માંગો છો. સ્વાદો માટે જોઈ રહ્યા હોય, ત્યારે તમારે યીન અને યાંગનું સારા સંતુલન હડતાલ કરવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ.
આ ખાસ વિએતનામીઝ વસંત રોલ ભરવાથી ઘઉંની ફ્રી હોય છે અને ગમે ત્યારે સેવા આપી શકાય છે. તેઓ મુખ્ય ભોજન દરમિયાન ઍપ્ટાઇઝર્સ તરીકે સારી છે અને નાસ્તા તરીકે સંપૂર્ણ છે. નાજુકાઈના ડુક્કરને પણ નાજુકાઈના ચિકન અથવા નાજુકાઈના ડક સાથે બદલવામાં આવી શકે છે, જે તમે પસંદ કરો તેના આધારે.
તમને જરૂર પડશે
- ¾ પાઉન્ડ લેન નાજુકાઈના ડુક્કરનું માંસ
- સાડા એલબીનું છાલ, નિરુત્સાહિત અને નાજુકાઈવાળા ચીંટીઓ
- 4 ઓઝ કરચલો માંસ
- ¾ કપ ઉડી સમારેલી ગાજર
- 6 ઉડી અદલાબદલી મધ્યમ કદના છાંટી અથવા નાના ડુંગળી
- લસણની 3 નાજુકાઈના લવિંગ
- 3 સૂકા લાકડું કાન ફૂગ
- 3 ઓઝ સૂકા ગ્લાસ નૂડલ્સ અથવા સોહ હોન
- 1 ઇંડા સફેદ
- 3 tbsp માછલી ચટણી
- 1 tbsp ગ્રાઉન્ડ
- સફેદ મરી
- 1 ચમચી ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- પાણીમાં સૂકા લાકડું કાનની ફૂગ લગભગ 20 મિનિટ સુધી અથવા તે નરમ હોય ત્યાં સુધી ખાડો. બહાર કાઢો અને લાકડા કાનના ફૂગના મધ્ય ભાગને કાઢો જો તે મુશ્કેલ હોય. પાતળા કાપી નાંખે માં બાકીના વિનિમય.
- આશરે 20 મિનિટ સુધી અથવા સોફ્ટ સુધી પાણીમાં સૂકું અથવા સૂકું કાચ નૂડલ્સ ખાડો. નૂડલ્સને ડ્રેઇન કરો અને તેને 3-ઇંચના સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી દો.
- ઉપર સૂચિબદ્ધ બધા ઘટકો ભેગું કરો અને મોટા બાઉલમાં સારી રીતે ભળી દો.
- તમારી વિયેતનામીસ વસંત રોલ્સ સમાપ્ત કરવા માટે, રેપિંગ માટે પગલું પદ્ધતિ દ્વારા આ સરળ પગલું અનુસરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 324 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 139 એમજી |
| સોડિયમ | 1,237 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 27 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 33 જી |