સીયુ માઇ એક ખૂબ જ લોકપ્રિય ચાઈનીઝ ડમ્પલિંગ ડીશ છે જે ખુશામતથી પીરસવામાં આવે છે. ભોજન માટે આવે ત્યારે તમારા મિત્રો આને પ્રેમ કરશે!
તમને જરૂર પડશે
- 3 સૂકા ચિની કાળા અથવા
- શીતક મશરૂમ્સ
- 6 ઔંસ છાંટાયેલા મોટું ઝીંગા ઉભા કરે છે
- 1 લીલા ડુંગળી
- 1 ચમચી નાજુકાઈના આદુ
- 3/4 કપ જમીન ડુક્કરનું માંસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો છીપ ચટણી
- 1 ચમચી ચિની ચોખા વાઇન અથવા સૂકી શેરી
- 1 ચમચી તલ તેલ
- 1/2 ચમચી દાણાદાર ખાંડ
- 20 gyoza આવરણો (અથવા વર્તુળોમાં કાપી વાંસળી આવરણો).
તે કેવી રીતે બનાવો
- 20 થી 30 મિનિટ માટે ગરમ પાણીમાં પલાળીને મશરૂમ્સને સરકાવો. કોઈ વધારાનું પાણી સ્વીઝ કરો. દાંડી કાપો.
- 5 મિનિટ માટે ગરમ, થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઝીંગા ખાડો. પેટ શુષ્ક મશરૂમ્સ, ઝીંગા, અને લીલા ડુંગળીને છૂંદો કરવો. આદુ અને પોર્ક સાથે ભેગું કરો. સીઝનીંગમાં જગાડવો. ભરવા ઘટકોને સંપૂર્ણપણે ભળી દો.
- તમારી સામે એક ગ્યોઝા રેપરર મૂકો. કિનારી ભીની. મધ્યમાં ભરવા માટે 2 થી 3 ચમચી મૂકો, કાળજી રાખીને કિનારીઓની નજીક ન આવવા. આવરણની કિનારીઓ ભેગું કરો અને નરમાશથી પટ કરો જેથી તે ટોપલી આકાર બનાવે છે, ભરીને ખુલે છે તે ટોચની.
- ઉકળતા પાણી પર વરાળ સુધી ભરીને (5 થી 10 મિનિટ) રાંધવામાં આવે છે.