સ્પિનચ, ફટા અને મશરૂમ પાઇ (ડેરી)

સ્પાનકોપીટા તરીકે ઓળખાયેલી ગ્રીક સ્પિનચ અને ફેહા પાઇ દ્વારા પ્રેરિત, આ સ્વાદિષ્ટ સ્પિનચ, ફેટા, અને મશરૂમ પાઇમાં ફીલો સ્તરોની જગ્યાએ ઓઈલ-ઓઇલ પોપટ બનાવવામાં સરળ બનાવે છે. ઘેટાંનું દૂધ ભૈયા ક્રીમી બહુધા સ્વાદિષ્ટ જેવા ભરણમાં સુખદ તાંગ ઉમેરે છે, પરંતુ જો તમે તેને શોધી શકતા નથી, તો તમે ગાયનું દૂધ ભીતા વાપરી શકો છો.

તે ભોજન બનાવો: આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓને સંતોષજનક ભોજનમાં ફેરવવા માટે તમારે બાજુ પર વધારે જરૂર નથી. વધારાનું કુમારિકા ઓલિવ તેલ અને ઝાતાર અથવા બલ્સમિક સરકોનું છંટકાવ સાથે કેટલાક કાતરી ટામેટાંને ઝીણાની ઝીણી કરો, અથવા ક્લાસિક ઇઝરાયેલી અદલાબદલી કાકડી અને ટામેટા સલાડની એક બાજુની તક આપે છે. ઓરેગનિયો અને લસિન સાથે બેગેટ અથવા કેટલાક લીમોની ગ્રીક બટાકાનો હંક ઉમેરો, એક સરસ ગ્લાસ વાઇન રેડી, અને તમારી પાસે મેનૂ હશે જે બ્રેન્ચ, લંચ અથવા પ્રકાશ ડિનર માટે સમાન રીતે કામ કરે છે.

તમને જરૂર પડશે

• પોપડા માટે:
• 1 1/2 કપ સફેદ ઘઉંનો લોટ (અથવા આખા હેતુનું લોટ)
• 1/4 ચમચી મીઠું
• 1/4 ચમચી પકવવા પાવડર
• 1/2 કપ વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
• 2 tablespoons દૂધ
• ભરવા માટે:
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
• 3 લવિંગ લસણ (છાલ, તોડી, અને અદલાબદલી)
• 10 ઔંસ ક્રિમિની મશરૂમ્સ (સાફ, સુવ્યવસ્થિત અને ઉડી અદલાબદલી)
• 10 ઔંસ ફ્રોઝન સ્પિનચ (અદલાબદલી)
• 3 મોટા ઇંડા
• 3/4 કપ દૂધ
• જાયફળના ચપટી
• 1/4 કપ બધા હેતુ લોટ
• 8 ઔંસ
• feta ચીઝ (પ્રાધાન્ય 'ઘેટાં દૂધ, ભૂકો)

તે કેવી રીતે બનાવો

1. 400 ° ફે માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. મોટા બાઉલમાં, ઝટકવું એકસાથે લોટ, મીઠું, અને પકવવા પાવડર. ઝટકવું અથવા કાંટો સાથે સતત મિશ્રણ, ધીમે ધીમે ઓલિવ તેલ ઉમેરો. એક સમયે દૂધ પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉમેરો, ત્યાં સુધી જગાડવો ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી મિશ્રણ બોલ સાથે ભેગા થવાનું શરૂ નહીં થાય. સ્વચ્છ હાથથી, વાટકીમાં કણક ભેગું કરો જ્યાં સુધી કાચા બધા મિશ્રિત ન હોય ત્યાં સુધી. કણકને સમાનરૂપે 9-ઇંચની પાઇ પ્લેટ અથવા બહુધા સ્વાદિષ્ટ પૂંછડીવાળું એક વાનગીમાં દબાવો.

કોરે સુયોજિત.

2. મોટા કપડા અથવા શેફના પાનમાં, ઓલિવ તેલના ચમચીને મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમીમાં ગરમ ​​કરો. અદલાબદલી લસણ ઉમેરો અને 30 સેકંડ માટે, અથવા સુગંધિત સુધી નહીં. મશરૂમ્સ ઉમેરો અને તેટલી સૉસ કરો જ્યાં સુધી તેઓ તેમના રસને નરમ અને છૂટા કરે, લગભગ 3 મિનિટ. મસરૂમ્સ બાષ્પીભવન દ્વારા છોડવામાં આવતી પ્રવાહીમાંથી મોટા ભાગના 2 મિનિટ વધુ તીક્ષ્ણ થવા માટે ચાલુ રાખો.

3. પાનમાં અદલાબદલી સ્પિનચ ઉમેરો (જો તે હજુ પણ સ્થિર છે તો તે સારું છે) અને લગભગ 3 થી 5 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તેટલી ચટણી. ગરમીથી પાન દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.

4. મોટા બાઉલમાં, ઝટકવું એકસાથે ઇંડા અને દૂધ. મશરૂમ અને સ્પિનચના મિશ્રણનો એક ચમચી ઉમેરો, ઇંડાને ગુસ્સો કરવા માટે સતત ઝટકું કરો . સતત stirring જ્યારે stirring બાકીના શાકભાજી મિશ્રણ ઉમેરો જાયફળમાં ઝટકવું

5. લોટ સાથે સરખે ભાગે શાકભાજીનું મિશ્રણ છંટકાવ કરો જ્યારે લોટના કોઇપણ ગઠ્ઠો અદૃશ્ય થઈ જાય ત્યાં સુધી જગાડવો ચાલુ રાખો. ભાંગી પડ્યામાં ગડી.

6. તૈયાર કાટમાં સ્પિનચ અને ફેટા મિશ્રણ રેડવું. પ્રેયિટેડ ઓવનમાં 40 થી 45 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા જ્યાં સુધી પાઇ ભરીને ફુલાવેલું, પેઢી અને સોનેરી ન હોય ત્યાં સુધી, અને કેન્દ્રમાં દાખલ કરેલ ટેસ્ટર સાફ થઈ જાય.

7. પાઈને કટીંગ કરતા પહેલાં લગભગ 5 મિનિટ સુધી આરામ કરવાની મંજૂરી આપો. ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપો. બાકીના 2 દિવસ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં સારી રીતે લપેટી શકાય છે. આનંદ માણો!

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	575
કુલ ચરબી	40 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	12 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	21 જી
કોલેસ્ટરોલ	193 એમજી
સોડિયમ	1,026 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	38 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	5 જી
પ્રોટીન	19 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)