આ એક મહાન બધા હેતુ મરઘાં ઘસવું છે. તે શેકેલા ચિકન પાંખો અથવા તો ઊંડા તળેલી ટર્કી પર સારી રીતે કામ કરે છે. હંગેરિયન પૅપ્રિકા વાપરો, જો તમે તેને શોધી શકો છો કારણ કે તેમાં વધુ સમૃદ્ધ, સ્વીટર સ્વાદ હોય છે. જ્યારે આ ઘસવું મસાલેદાર છે, ત્યારે તમારા સ્વાદને અનુકૂળ કરવા માટે લાલ મરચુંની મરીના જથ્થાને સંતુલિત કરવા માટે નિઃસંકોચ.
તમને જરૂર પડશે
- 3/4 કપ / 180 એમએલ
- પૅપ્રિકા (જો તમારી પાસે હોય તો હંગેરિયન)
- 1/4 કપ / 60 એમએલ કાળા મરી (તાજી જમીન)
- 1/4 કપ / 60 એમએલ સેલરી મીઠું
- 1/4 કપ / 60 એમએલ ખાંડ
- 2 ચમચી / 30 મીલી ડુંગળી પાવડર
- 2 ચમચી / 30 મીલી મસ્ટર્ડ (સૂકા)
- 2 ચમચી / 10 એમએલ લાલ મરચું મરી (પ્રાધાન્યવાળું ઓછું વાપરો)
- 2 ચમચી / 10 એમએલ લીંબુ મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- માધ્યમ બાઉલમાં બધા તત્વો ભેગા કરો.
- તૈયારીના 6 મહિના સુધી ઠંડી સૂકી જગ્યા (એક આલમારી કરશે) માં હવાચુસ્ત પાત્રમાં તરત જ ઉપયોગ કરો અથવા સંગ્રહ કરો.
વાપરવા માટે, મરઘા પર ઉદારતાથી લાગુ કરો. ચાલો 15 થી 20 મિનિટ અને ગ્રીલ, ધૂમ્રપાન અથવા ગરમાવોકનું નિર્દેશન કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 46 |
| કુલ ચરબી | 1 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 2,780 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 10 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |