છિવોટો ઉરુગ્વેની રાષ્ટ્રીય સેન્ડવીચ છે. દેશમાં તેનો મહત્વ યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સમાં હેમબર્ગર, યુકેમાં માછલી અને ચિપ્સ, ક્યુબામાં ક્યુબન સેન્ડવીચ, અને અર્જેન્ટીનાના જાડા ટુકડા જેવા છે. આ સેન્ડવીચ હ્રદયથી અથવા ભૂખના હલકા માટે નથી, ક્યાં તો.
ચિવિટો (જેનું ભાષાંતર "થોડું બકરી" થાય છે) એ માંસથી ભરપૂર એક ગંભીર સેન્ડવીચ છે. તારો ઘટક ચુરાસકોની એક સ્લાઇસ છે, જે શેકેલા ગોમાંસને કતલ કરવામાં આવે છે. હૅમ, બેકોન, લેટીસ, ટમેટા, ઓગાળવામાં મોઝાઝરેલા પનીર અને તળેલી ઇંડાના સ્લાઇસેસ સાથે આ ટોચ પર છે.
તમે તેને કોઈ ખામીઓ વગર ખાઈ શકો છો કારણ કે તે પોતે એક સંતુલિત ભોજન છે, જેમાં પ્રોટીન, શાકભાજી અને બ્રેડ પુષ્કળ હોય છે. જો તમે કોઈ બાજુ માંગો છો, તો કોલ સ્લાઇ, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, અથવા ડુંગળી રિંગ્સ જેવા સરળ કંઈક પસંદ કરો. બિયર એ બધાને ધોવા માટેનો એક સારો માર્ગ છે
તમને જરૂર પડશે
- 8 સ્લાઇસેસ બેકન
- 2 બીફ પૅલેટ સ્ટીક્સ (અથવા 4 પાતળા સ્લાઇસેસ
- શેકેલા ટુકડો )
- મીઠું (બરછટ, સ્વાદમાં)
- કાળા મરી (સ્વાદ માટે)
- 1-2 tablespoons માખણ
- 4 ઇંડા
- 4 સેન્ડવીચ બન્સ (મોટી સિબેટા રોલ્સ જેવા ખૂબ મોટી)
- 4 ચમચી કેચઅપ
- 4 ચમચી મેયોનેઝ
- લેટીસનું 1 નું માથું
- 4 સ્લાઇસેસ હેમ (ડેલી કટ)
- 4 સ્લાઇસેસ ટમેટા
- 4 સ્લાઇસેસ મોઝેરેલ્લા ચીઝ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ગરમી પર મોટા skillet માં, બેકડું સ્લાઇસેસ રાંધવા સુધી તેઓ વાળના ગુચ્છા પાડેલું છે. કૂલ માટે કાગળ ટુવાલ પર એકાંતે સેટ કરો.
- જો તમે સ્ટીક્સનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ, તો વધુ બાકોન ચરબીને દાંડામાંથી બહાર કાઢો. પ્રત્યેક પટલને અડધા પાતળાં માં સ્લાઇસ કરો જેથી દરેકમાંથી બે પાતળા સ્ટીક બનાવો.
- મીઠું અને કાળા મરી સાથે છંટકાવ. આ પાતળા પાકો માટે પાતળું પણ એક મોગરીનો ઉપયોગ કરો.
- કપાળ પર હોટ અને સ્થળના ટુકડા સુધી મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર દાંડીને ગરમ કરો. દરેક બાજુ લગભગ 2 મિનિટ માટે રસોઇ કરો, અથવા જ્યાં સુધી તેઓ ઇચ્છિત દાન સુધી પહોંચે નહીં. ઠંડી કરવા માટે કાગળ ટુવાલ પર મૂકો
- આ skillet સ્વચ્છ સાફ કરવું. માધ્યમ ગરમી પર માખણ ઓગળે અને ઇંડા સન્ની બાજુ ઉપર ફ્રાય જ્યાં સુધી તેઓ તમારી પસંદગી કરવામાં આવે છે.
- તમારા broiler Preheat.
- કેચઅપ અને મેયોનેઝ સાથે બન્સની અંદર ફેલાવો. આ તળાવના તળિયાના ભાગોમાં લેટસ ટુકડા મૂકો.
- બે સેન્ડવીચ સાથે બેકનની બે સ્લાઇસેસ, ગોમાંસનો ટુકડો, હૅમનું સ્લાઇસ, ટમેટાનો ટુકડો અને મોઝેઝેરેલાનો ટુકડો.
- ચીઝ ઓગળે તે માટે બ્રોઇલર હેઠળ ખુલ્લી સેન્ડવીચ મૂકો. સેન્ડવીચ પર નજર રાખો જેથી ચીઝ બર્ન ન કરે.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી સેન્ડવિચ દૂર કરો અને ચીઝ પર તળેલી ઇંડા મૂકો, પછી બન બીજા અડધા સાથે ટોચ. તાત્કાલિક સેવા આપો
વૈકલ્પિક ટોપિંગ્સમાં રાંધેલી ડુંગળી, ઓલિવ્સ, મરી અને અથાણાંનો સમાવેશ થાય છે. સાલસા ગોલ્ફ, કેચઅપ અને મેયોનેઝનું મિશ્રણ જે અર્જેન્ટીના અને ઉરુગ્વેમાં લોકપ્રિય છે, તે આ સેન્ડવીચ માટે સંપૂર્ણ ભોજન છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1314 |
| કુલ ચરબી | 29 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 259 એમજી |
| સોડિયમ | 1,037 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 268 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 18 ગ્રામ |