કબ્બીહ એ કણકની નાની ખિસ્સા છે જે જમીનમાં ગોમાંસ અને પાઈન નટ્સ સાથે સ્ટફ્ડ છે. સૂપ માટે કૂબ્બેહ ઉકાળવામાં આવે છે, જ્યારે કુબબેએ તાટ પર પીરસવામાં આવે છે. ઇઝરાયેલમાં કરિયાણા સ્ટોર અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં વધુ ઝડપથી કબ્બેહના સ્થિર પેકેજની ઓફર કરે છે જે વનસ્પતિ સૂપમાં છોડવા માટે તૈયાર છે. કોશર કબ્બેહ સૂપ, અથવા હીરાબીમાં માર્ક કુબબે માટે આ પરંપરાગત રેસીપીનો આનંદ માણો.
તમને જરૂર પડશે
- 1/3 કપ વનસ્પતિ તેલ
- 1 ડુંગળી, અદલાબદલી
- 3 ચમચી ટમેટા પેસ્ટ
- 3 ગાટ્સ, રાઉન્ડમાં કાપી
- 3 ઝુચીની, રાઉન્ડમાં કાપી
- 2 tablespoons ચિકન સૂપ પાવડર
- 1 ચમચી પૅપ્રિકા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાંડ
- 1 ચમચી લીંબુ મીઠું
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી કાળા મરી
- 10 કપ (2 1/2 લિટર) પાણી
- 1 પેકેજ સ્થિર કૂબ્બે
તે કેવી રીતે બનાવો
- દાંડીમાં તેલ ગરમ કરો. પારદર્શક સુધી ડુંગળી નાંખો.
- ટમેટા પેસ્ટ ધીમે ધીમે અને ગરમીમાં ઉમેરો.
- 2 1/2 લિટર અથવા 10 કપ પાણી સાથે સૂપ પોટ ભરો.
- સ્કિલેટ અને ગાજરથી ટમેટા અને ડુંગળી મિશ્રણમાં જગાડવો.
- બોઇલ લાવો
- ઝુચીની, મસાલા, અને સ્થિર કુબબે ઉમેરો
- બીજી 20 થી 30 મિનિટ માટે જ્યોતને નીચે કચડી અને આંશિક રીતે આવરી લેવામાં આવે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 121 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 260 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 12 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |