ચિકન અને શતાવરીનો છોડ રેસીપી સાથે આ ક્રીમી પાસ્તા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત, ડેરી ફ્રી, સોયા-મુક્ત છે, અને તેથી સારા. અઠવાડિયાના ભોજન માટે આદર્શ, આ રેસીપી ચારથી છ સેવા આપે છે અને 30 મિનિટથી નીચે તૈયાર છે. અન્ય શાકભાજીમાં ઉમેરવા માટે મફત લાગે છે જે મોસમમાં હોય છે. શતાવરીનો છોડ અથવા કેટલાક સૂર્ય સૂકા ટમેટાંને ઓલિવ ઓઇલમાં પેક કરવામાં મદદરૂપ બ્રોકોલી ફૂલો ઉમેરીને આ સરળ વાનગીમાં રંગ અને સ્વાદ ઉમેરવાની અન્ય રીતો છે.
જ્યારે આ સોયાને ડેરી-ફ્રી અને સોયા-ફ્રી ડીશ બનાવવાનો હેતુ છે, જે વ્યક્તિ સોયા માટે એલર્જી નથી હોતી, તો સોયા દૂધ અથવા અન્ય બિન-ડેરી દૂધ વૈકલ્પિક સાથે બદામનું દૂધ બદલી શકશો નહીં.
એલર્જી ધરાવતા વ્યક્તિઓ માટે બનાવાયેલા કોઈ પણ રેસીપી સાથે, ખાતરી કરો કે ત્યાં કોઈ ડેરી અથવા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ઍડિટિવ્સ અથવા ઘટકો ન હોય તેવી કોઈપણ પ્રોસેસ્ડ ઘટકોના ઘટક લેબલો વાંચવાનું યાદ રાખો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1b ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ભુરો ચોખા ફેટ્કોની નૂડલ્સ (અથવા અન્ય ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લાંબા નૂડલ્સ)
- 1 લેગબ્લ્યુ તાજા શતાવરીનો છોડ (ખડતલ અંત દૂર અને 2-3 "ટુકડાઓમાં કાતરી)
- 1 tsp સુકા થાઇમ
- 1/2 ચમચી દરિયાઈ મીઠું
- 1/2 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 2 નબળી ચામડીવાળું ચિકન સ્તનો (આશરે 6-8 ઔંસ દરેક)
- ચટણી માટે:
- 2 tbsp મકાઈનો લોટ
- 3 tbsp.cold પાણી
- 1 1/2 કપ લાઇટ નારિયેળ દૂધ, જેમ કે થાઇ કિચન
- 1 કપ સાદા બદામ દૂધ, જેમ કે એલમન્ડ બ્રિઝના અથવા
- હોમમેઇડ બદામ દૂધ
- 1/4 કપ પોષક આથો
- 1/2 ચમચી મીઠું, અથવા સ્વાદ
- 1/4 tsp લીંબુ મરી
- 1/8 ચમચી લસણ પાવડર
- 1/8 ચમચી ડુંગળી પાવડર
- 2 કપ તાજા બાળક સ્પિનચ (ધોવાઇ અને દાંડી દૂર)
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઉકાળવા માટે મીઠું ચડાવેલું પાણીનું મોટા પોટ લાવો. નિર્માતાના સૂચનો મુજબ, અલ દાંતે સુધી ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ભુરો ચોખા નૂડલ્સ કુક કરો. જ્યારે નૂડલ્સ માત્ર લગભગ પૂર્ણ થાય છે, ત્યારે ગરમીને મધ્યમથી બંધ કરો અને શતાવરીનો ભાલા ઉમેરો. ટેન્ડર-ચપળ અને તેજસ્વી લીલા સુધી 2-3 મિનિટ સુધી કૂક. પાસ્તા અને શતાવરીનો છોડ ડ્રેઇન કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- દરમિયાન, ચિકન તૈયાર. એક નાનું બાઉલ અથવા કપમાં, સૂકા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, મીઠું, અને મરી જોડો. થોડું કોટ ભારે, મોટી નોન-સ્ટિક પેન સાથે રસોઈ સ્પ્રે, અને ગરમી મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર. મસાલા મિશ્રણ સાથે તમામ બાજુઓ પર ચિકન સ્તનો ઘસવું અને પાનમાં ચિકનના સ્તનો ઉમેરો. દરેક બાજુ પર 3-4 મિનિટ માટે કુક કરો, અથવા જ્યાં સુધી સ્તનો બંને બાજુઓ પર સોનારી બદામી નથી. ગરમીથી પેન દૂર કરો અને કટિંગ બોર્ડમાં ચિકનને ખસેડો.
- લગભગ 1-2 "જાડા ટુકડાઓ માં ચિકન સ્તનો કાપી, પછી પણ ટુકડાઓ પાછા આવો અને ગરમી પર પાછા આવો .. ટુકડાઓ માત્ર મારફતે રાંધવામાં આવે છે ત્યાં સુધી કૂક, માત્ર 2-3 મિનિટ વધુ. પાસ્તા-શતાવરીનો છોડ મિશ્રણ કરવા માટે અને સેટ કરો ચટણી, એક નાનું કપ અથવા વાટકીમાં, મકાઈના સ્ટાર્ચ અને પાણીને એકસાથે લીધા પછી એકસાથે મઢાવો.તે જ પેનમાં તમે ચિકનને રાંધવા, નાળિયેરનું દૂધ, બદામનું દૂધ , પોષક યીસ્ટ, મીઠું, લીંબુ મરી, લસણની શક્તિ અને ડુંગળીના પાવડરને મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર ભેગું કરો.સામગ્રી ભેગા કરો ત્યાં સુધી ભેગા કરો, કૂક, ઘણી વખત stirring, ત્યાં સુધી વરાળ પ્રવાહીની સપાટીથી વધે છે, લગભગ 3-5 મકાઈનો સ્ટાર્ચ મિશ્રણ ઉમેરો અને સમાવિષ્ટ કરવા માટે સારી રીતે જગાડવો .. આ બિંદુથી સતત રસોઇ કરો, જ્યાં સુધી મિશ્રણમાં માત્ર માણસો જાડાવતા નથી અને વધુ બદામનું દૂધ ઉમેરી રહ્યા છે તે જરૂરી છે.
- પાસ્તા, શતાવરીનો છોડ, ચિકન અને સ્પિનચને પેનમાં ઉમેરો, ચટણી સાથે સરખે ભાગે કોટને પાસ્તા બનાવવા માટે. પ્લેટો પર પાસ્તાનો ટુકડો, દરેક પિરસણોની ટોચ પર કોઈ વધારાની ચટણીને ઝરમર કરવી. દરિયાઈ મીઠું અને સ્વાદ માટે તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી સાથે તરત જ કામ કરો, જો ઇચ્છા હોય તો.