આ વાનગીમાં દક્ષિણ-ની-સરહદની સુગંધ છે. તમે આ રોટિસરી ચિકનને કાપી શકો છો અને ગરમ ગરમ ગરમ અને ગ્વાકેમાોલ સાથે સેવા કરી શકો છો, અથવા તેને સ્લાઇસ કરી શકો છો અને સ્પેનિશ ચોખા સાથે સેવા આપી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 સમગ્ર ચિકન, 3-4 પાઉન્ડ
- 1/2 કપ / 120 એમએલ ઓલિવ તેલ
- 1/2 કપ / 120 એમએલ ચૂનો રસ (તાજા અથવા બાટલીમાં ભરેલા)
- 1/2 કપ / 120 મીલી તાજા સમારેલી પીસેલા
- અડધા 1 લીન ચૂનો કટ, બીજ દૂર
- 1 નું પેકેજ
- ટેકો પકવવાની પ્રક્રિયા
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઠંડા પાણી સાથે સારી રીતે ધોઈને ચિકન તૈયાર કરો. પોલાણની અંદરથી વધારાનું પાણી ડ્રેઇન કરો અને સૂકું પાટ બનાવો.
- છીછરા પકવવાના વાનગીમાં ચિકન મૂકો અને ટોચ પર અને પોલાણની અંદર કેટલાક ચૂનોનો રસ રેડાવો. સ્તનની ત્વચા દ્વારા ચિકનને પકડો અને ત્વચા અને સ્તન વચ્ચે પોતાનું હાથ મૂકો જે પોકેટ બનાવવી. બ્રેસ્ટિંગ બ્રશનો ઉપયોગ કરીને સ્તનના માંસની ખિસ્સામાં ચૂનોના રસનો ઉપયોગ કરો, જે પછીથી કેટલાક માટે અનામત રાખવાની ખાતરી કરે છે. તાજા અદલાબદલી પીસેલા સાથે ત્વચા હેઠળ ઘસવું.
- મોટા ગ્લાસ બિસ્કિટ ડીશમાં ચિકન મૂકો અને પ્લાસ્ટિકની લગામ સાથે આવરણ. 1 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો
- ઉચ્ચ ગરમી પર Preheat ગ્રીલ. રેફ્રિજરેટર માંથી ચિકન દૂર કરો.
- ટેકોની પકવવાની સાથે સમગ્ર ચિકનને કોટ, તાજા ચૂનોના છાલવાળી સામગ્રી ચિકન પોલાણમાં ઊંડે છે અને થોડો તાજા ચટણી પીસેલા ઉમેરો.
- ચિકનને સુરક્ષિત રીતે રોટિસરી લાકડી અને સ્ટ્રિંગ સાથેના પગ અને પાંખો પર મૂકો. 1 1/2 થી 2 કલાક માટે કુક ચિકન, અથવા આંતરિક તાપમાન 165-175 ડિગ્રી એફ / 75-80 ડિગ્રી સી વચ્ચે હોય ત્યાં સુધી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1332 |
| કુલ ચરબી | 97 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 40 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 36 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 304 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 307 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 16 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 8 જી |
| પ્રોટીન | 99 ગ્રામ |