સોપ્સ, કેસરોલ્સ અને વધુ માટે હોમમેઇડ ટેકો સિઝનીંગ મિક્સ
જો તમારી રેસીપી ટેકો માટે પકવવાની માંગણી કરે છે અને તમારી પાસે તમારા કોન્ટ્રેરીમાં કોઈ પેકેજ નથી, તો આ સરળ બનાવવાનું વિકલ્પ વાપરો આ ટેકો પકવવાનું મિશ્રણ મીઠું-મુક્ત છે, તેથી જ્યારે તમે તેનો ઉપયોગ રેસીપીમાં કરો છો, ત્યારે જરૂરી હોય તેટલી મીઠાને સ્વાદ અને ઉમેરવાની ખાતરી કરો. આ-તે-તે જાતે-મસાલા મિશ્રણ બનાવવા માટે 5 મિનિટથી વધુ સમય લાગતો નથી. તેને સ્કેલ કરો અને તેને તમારા કોઠારમાં સંગ્રહ કરો; ટેકોની પકવવાની પ્રક્રિયા માટે કોઈ પણ રેસીપી બનાવતી લગભગ 2 ચમચી વાપરો.
સૂપ, સ્ટયૂઝ, મરચું, કેસ્સોલ્સ, માંસલૉફ, મીટબોલ્સ અને ટેકો સીઝનિંગ મિશ્રણ માટે બોલાતી કોઈ પણ રેસીપીમાં આ પકવવાની પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કરો. આ રેસીપી ટેકો સીઝનિંગ મિશ્રણના એક પરબિડીયું (લગભગ 1.25 ઔંસ) ના સમકક્ષ બનાવે છે.
તમારે શું જોઈએ છે:
- 2 ચમચી મરચું પાઉડર
- 1 ચમચી લસણ પાવડર
- 1 ચમચી મકાઈનો લોટ
- 1 ચમચી જમીન જીરું
- 1/4 ચમચી કચડી લાલ મરીના ટુકડા, લાલ મરચું, અથવા ગરમ પૅપ્રિકા
- 3/4 ચમચી કોશર મીઠું *
અહીં કેવી રીતે:
- નાની બાઉલ અથવા કપમાં નાજુકાઈના સૂકા ડુંગળીના ચમચી 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- મરચું પાવડરના 2 ચમચી ઉમેરો.
- લસણ પાવડરના 1 ચમચી ઉમેરો.
- મકાઈનો ટુકડો 1 ચમચી ઉમેરો.
- જમીન જીરું એક 1 ચમચી ઉમેરો.
- 1/2 ચમચી કચડી લાલ મરી ટુકડાઓમાં, લાલ મરચું, અથવા હોટ પૅપ્રિકા ઉમેરો.
- કોશર મીઠું ઉમેરો.
- ટેકોના પકવવાની મિશ્રણના 1 1/4-ઔંશ પેકેજની સમકક્ષ બનાવે છે.
* જો ઇચ્છા હોય તો ટેકોના પકવવાની મિશ્રણમાં મીઠું નકામું રાખો. જ્યારે તમે આ પલંગાનો ઉપયોગ મિશ્રણમાં કરો છો, ત્યારે તમારા સ્વાદને અનુકૂળ બનાવવા માટે મીઠું ઉમેરો.
ટીપ્સ:
- આ પકવવાની રીત માત્ર ટેકોઝ માટે નથી! તમે મસાલા, સૂપ, બર્ગર, ટમેટા સોસ , કેસ્સોલ્સ અને ડીપ્સને મસાલા બનાવવા માટે ટેકોનો ઉપયોગ કરી શકો છો. અથવા સ્વાદિષ્ટ સેન્ડવિચ, બર્ટોટો અથવા ટેકોસ માટે ડુક્કર અથવા કાપલી ગોમાંસ ખેંચી લેવા માટે થોડુંક ટેકો ઉમેરો.
ટેકો સિઝનીંગ મદદથી વાનગીઓ