મને પૂછતાં વાચકો તરફથી ઘણો ઇમેઇલ મળે છે, "ગ્રીકો શું ખાય છે ... [અહીં ભોજનનું નામ દાખલ કરો]?" જવાબ એ છે કે, ત્યાં ચોક્કસ રજાઓ અને / અથવા પ્રાદેશિક પરંપરાઓ હોવા છતાં, તમે મેનુ આયોજનના કોઈપણ પૂર્વવ્યાખ્યાયિત વિચારોને ફેંકી શકો છો.
તે ભળવું!
ગ્રીક ભોજનનું આયોજન કરતી વખતે, અથવા ટેબલ પર અન્ય લોકો માટે ગ્રીક વાનગીઓ ઉમેરીને, સુગમતા એ અપવાદ સિવાયના નિયમ છે. વાનગીઓનો ઉપયોગ કરવાનું ધ્યાનમાં રાખવું એ નવા રસ્તા છે
- ઍપ્ટેટાઇઝર્સ અથવા મેઝેટ્સનું ભોજન બનાવવું એ લાંબો સમયની ગ્રીક રીત છે
- પરંપરાગત ગ્રીક ભોજનનો મૂળભૂત ટુકડો એક વાનગી ભોજન કેસેરીલ છે - સ્ટૉવૉપૉપ અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી - શાકભાજી, માંસ અથવા સીફૂડ, જ્યારે નાની માત્રામાં પીરસવામાં આવે છે તે સાઇડ ડીશ અથવા ઍપ્ટેઈઝર તરીકે સંપૂર્ણ હોઈ શકે છે.
- ભોજન સાથે સેવા આપતા ફળો અને શાકભાજીને સલાડ કહેવામાં આવે છે (બ્રોકોલી અને બાફેલી ગ્રીન્સ જેવા પણ શાકભાજી) અને તેઓ પોતાની રીતે ભોજન તરીકે એકલા ઊભા કરી શકે છે.
- કૂકીઝ, કોફી અને ચા, નાસ્તો, બ્રોન્ચ અને નાસ્તા તરીકે સેવા આપી શકાય છે.
- પ્રખ્યાત ગ્રીક ભરેલા પાઈ (સ્પિનચ, પનીર અને અન્ય) મુખ્ય અને બાજુની વાનગી, નાસ્તા અને પક્ષના ખોરાક જેવા જ કામ કરે છે.
ગ્રીક મેનૂ પ્લાનિંગ ભાગ્યે જ કોઈ પણ હાર્ડ અને ઝડપી નિયમોને અનુસરે છે. પ્રિય પ્રકાશ સાંજે ભોજનમાં ફૅન્ટેન ફ્રાઈસનો સમાવેશ થાય છે, જે ફટા ચીઝની સ્લાઇસેસ ધરાવે છે. મારી પૌત્રી ઘણીવાર તેના દૂધ સાથે નાસ્તા માટે કેકનો ટુકડો ધરાવે છે (કોઈ મફીન કરતાં અલગ નથી?). રવિવાર ભોજન કેસ્સરો, શેકેલા અથવા શેકેલા માંસ અથવા સીફૂડ, બે કે ત્રણ સલાડ, ડીપ્સ, બ્રેડ, ચીઝ અને ઓલિવ્સ સાથે ઓવરલેડ કરેલ કોષ્ટક શોધી શકે છે.
જો કોઈ વિશિષ્ટ વાનગીની સેવા કેવી રીતે અથવા ક્યારે કરવી તે અંગે કોઈ પ્રશ્ન છે, તો લવચીક હોવું જોઈએ. દાખલા તરીકે, હું શાકાહારી જીજન્ટસ બીન કેસરોલને પ્રેમ કરું છું જે વિશાળ લિમા બીજ સાથે બનાવવામાં આવે છે. હું તેને એક સાઇડ ડિશ, મુખ્ય વાની તરીકે સેવા આપું છું, અને - નાના પ્લેટ પર નાની માત્રામાં - ઍપ્ટેઝર અથવા મેઝ તરીકે હું તેને ઠંડું, ફ્રિજથી સીધું ખાવા માટે પણ જાણીતું છું ...
અન્ય લોકો ઠંડા leftover pizza નો ભાગ ખાઈ શકે છે.
તેથી સર્જનાત્મક બનો અને લવચીક હોવું જોઈએ. ગ્રીક ભોજન, તમારા ભોજનમાં સંપૂર્ણ ભોજન કે ઉમેરા તરીકે, હંમેશાં એક સ્વાદિષ્ટ પસંદગી છે!