આ રેસીપીમાં, ક્રેઓલ રાઈ અને મેપલ સીરપ આ દુર્બળ અને સ્વાદિષ્ટ ડુક્કરના ટેન્ડરલાઈન માટે ઝડપી ગ્લેઝ અને ચટણી બનાવે છે. અઠવાડિયાના કોઈપણ રાત્રિ માટે આ વાનગીને ઉત્તમ ભોજન મળે છે, અને તે સપ્તાહના રાત્રિભોજન માટે પૂરતું વિશેષ છે.
જો તમારી પાસે ક્રેઓલ મસ્ટર્ડ ન હોય તો, આખા અનાજની મસ્ટર્ડ અથવા મસાલેદાર ભૂરા મસ્ટર્ડનો ઉપયોગ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 થી 1 1/2 પાઉન્ડ ડુક્કરના ટેન્ડરલિક્સ
- મીઠું અને મરી અથવા ચિકન અથવા ડુક્કરના માટે ગ્રીલ પકવવાની પ્રક્રિયા (હું કિકિન 'ચિકન વપરાય છે)
- 1 થી 2 tablespoons ઓલિવ તેલ, અથવા પણ કોટ માટે કોટ પૂરતી
- 1/2 કપ શુદ્ધ મેપલ સીરપ
- 3 ચમચી ડીજોન મસ્ટર્ડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- નોનસ્ટિક વરખ સાથે પકવવાનો વાનગી રેખા રાખો. 350 એફ માટે ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- પોર્ક ટેન્ડરલાઈનને વીંઝાવો, વધારાનું ચરબી અને ચાંદીની ચામડીને ટ્રીમ કરો, અને પટ સૂકી. ગ્રીલની પકવવાની પ્રક્રિયા અથવા પકવવાની મિશ્રણ સાથે છંટકાવ, અથવા મીઠું અને મરીનો ઉપયોગ કરો.
- મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી, ગરમી ઓલિવ તેલ પર મોટી skillet માં. બધા બાજુઓ પર ડુક્કર અને સૂકા ઉમેરો. આ દરમિયાન, ચપટી અને મસ્ટર્ડને એક મોટા કપ અથવા નાની બાઉલમાં ભેગા કરો, જ્યાં સુધી સરળ નહી.
- પકવવાના વાનગીમાં ડુક્કર અને 12 મિનિટ માટે ભઠ્ઠીમાં ગોઠવો. રાઈના મિશ્રણ અને અડધા અડધા સુધીમાં 5 માસ સુધી ભઠ્ઠીમાં બ્રશ, અથવા ટેન્ડરલાઇનના સૌથી મોટાં ભાગમાં ત્વરિત-વાંચી થર્મોમીટર પર ડુક્કરના 155 અંશ વિશે રજીસ્ટર થાય ત્યાં સુધી. દરમિયાન, બાકીના ચટણીને માઇક્રોવેવ અને ગરમીમાં ઉકળતામાં મૂકો, અથવા સૉસપૅનમાં ચટણી અને stovetop પર ગરમી મૂકો.
- 5 મિનિટ માટે ડુક્કરનું માંસ આરામ કરવા દો, પછી સ્લાઇસ અને બાકીના ગરમ ચટણી સાથે ઝરમર વરસાદ.
પ્રયાસ કરવા માટે પોર્ક ટેન્ડરલાઈન રેસિપિ
જડીબુટ્ટી અને મસ્ટર્ડ બટર સાથે પોર્ક ટેન્ડરલાઈન
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 444 |
| કુલ ચરબી | 22 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 116 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 202 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 20 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 39 ગ્રામ |