કેન્સર સામે લડવા માટે સોરસ્પોપ જ્યુસ એન્ડ સુમુથી રેસીપી

લિટલ ઇતિહાસ

સોર્ટ્સપ તરીકે સારી રીતે ઓળખાય છે, આ ફળ આફ્રિકા, દક્ષિણ અમેરિકા, દક્ષિણપૂર્વ એશિયા અને પેસિફિક ટાપુઓના ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવામાં સામાન્ય છે. ગુઆનાબના ફળ એનોનસેઇ કુટુંબના સભ્ય છે, જેમાં PAW PAW ફળ પણ શામેલ છે. તેના બાહ્ય દેખાવને કારણે કાંટાદાર કસ્ટાડ સફરજન, કાંટાદાર કેરી અને કાંટાદાર ફળ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તે નારિયેળ અથવા બનાના જેવા ક્રીમી સ્વાદ સાથે, અનેનાસ અને ચેરીના મિશ્રણની જેમ ચાખી લે છે. તેના પલ્પ સફેદ હોય છે, અણધારી કાળા બીજ સાથે, જે તેમના સંભવિત ઝેરી કારણે ખવાય છે.

ગ્વાનાબનાના ફળનો સ્વાદ સ્વાદ આઈસ્ક્રીમ, સોર્બુટ્સ અને કેન્ડીનો ઉપયોગ થાય છે. વેરોઝેએલામાં સૂર્યસ્પેપમાંથી બનાવેલા ફળોના બાર ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.

એવું મનાય છે કે તે ફિલિપાઇન્સમાં ઉદ્દભવ્યું છે, જ્યાંથી તે મનિલા ગેલન વેપાર માર્ગ દ્વારા ફેલાયું હતું, જે સ્પેન અને મનિલા વચ્ચે 1500 થી 1800 ના અંત સુધી ચાલતું હતું.

સદીઓથી, ગુઆનાબનાના ફળ અને તેના પાંદડાઓ ઘણી બીમારીઓનો ઉપચાર કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાઈ છે, જેમાં પેટની તકલીફ, ઉધરસ, અસ્થમા અને તાવનો સમાવેશ થાય છે. ઉધરસ, યકૃત સમસ્યાઓ અને રક્તપિત્તનો ઉપચાર કરવા માટે soursop નો પણ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ગુઆનાબના ફળનો રસ પણ ઘણા કેન્સરો માટે ઉપચાર માનવામાં આવે છે.

તાજેતરના સંશોધન

નેશનલ કેન્સર ઇન્સ્ટિટ્યુટ દ્વારા ભંડોળ પૂરું પાડવામાં આવેલા એક અભ્યાસમાં, સોર્ટ્સપમાં ફેટી સંયોજનોએ કેન્સરના કોશિકાઓની વૃદ્ધિને અવરોધે છે. સ્મારક સ્લોન કેટટરિંગ સેન્ટર મુજબ, ગનાબનાના કેટલાક અન્ય સંયોજનોમાં વિરોધી પરોપજીવી અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો પણ છે. જર્નલ ઓફ એથનોફોર્માકોલોજીમાં પ્રકાશિત અન્ય પ્રયોગશાળા અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યું હતું કે ફળોના ઉતારાથી હર્પીસ વાયરસના વિકાસને અવરોધ્યો હતો. જર્નલ ઓફ મેડિસિનેલ કેમિસ્ટ્રીએ પ્રયોગશાળાના અભ્યાસમાં પણ પ્રકાશિત કર્યું હતું જેમાં દર્શાવે છે કે પરંપરાગત પદ્ધતિઓની તુલનામાં સ્તન કેન્સરની કોશિકાઓ હત્યા કરવા માટે soursop નું અર્ક અસરકારક હતું. જોકે, આ બધા અભ્યાસો માનવ વિષયો પર પરીક્ષણ માટે રહે છે.

અમેઝિંગ લાભો

આ ફળો કેલરીમાં ઓછો હોય છે અને સોડિયમ અથવા ચરબીવાળા ફાઇબરમાં ઊંચું હોય છે, જ્યારે soursop માટે અનન્ય વિવિધ પ્રકારના ફાયટોકેમિકલ સંયોજનો ઓફર કરે છે.

વિટામિન સી અને બી-જટિલ સંયોજનોના યજમાન સાથે લોડ, ગનબના ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે અને અસાધારણ સંયોજનો જેવા કે એસિટેજિન્સ Soursop પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ અને તાંબુ, લોહ, ઝીંક અને કેલ્શિયમ સમાવે છે

ગ્યુનાબનામાં ફાયબર તંદુરસ્ત પાચક તંત્રને જાળવવામાં સહાય કરે છે. રક્ત, હાડકાં અને દાંતને મજબૂત કરવા માટે આયર્ન અને કેલ્શિયમ મદદ કરે છે. ફોસ્ફરસ ઓસ્ટીયોપોરોસિસ સામે રક્ષણ માટે કેલ્શિયમ સાથે જોડાયેલું છે. નિઆસિન (બી વિટામિન) ખરાબ (એલડીએલ) કોલેસ્ટેરોલ ઘટાડે છે. ફિટકોકેમિક સંયોજનો ઉપર દર્શાવ્યા મુજબ કેન્સર એજન્ટો વિરોધી જબરજસ્ત વચન દર્શાવે છે. વધુમાં, soursop પોટેશિયમ અને રિબોફ્લેવિન તેની ઊંચી સાંદ્રતા કારણે સ્નાયુ ખેંચાણ અને migraines ઘટાડવા મદદ કરે છે.

તમને જરૂર પડશે

• 2 soursops
• 2 કપ તાજા
• નારિયેળ (cubed)
• 1 કપ તાજા અનેનાસ (cubed)
• કોઈપણ 4 પાંદડા
• પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ (જેમ કે કાલે, સ્પિનચ, બીટ અને કોલ્સ)
• 1 થમ્બ તાજા
• આદુ

તે કેવી રીતે બનાવો

• ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવામાં સામાન્ય હોવા છતાં, મેં તાજેતરમાં મારા સ્થાનિક સુપરમાર્કેટના વિદેશી ફળ વિભાગમાં ગુઆનાબાની જોયું છે. જોકે મેં તેને જોયું નથી, હું આશા રાખું છું કે હું સ્વાદને બરોબર ગણું છું! કોઈ આશ્ચર્ય નથી કે તે વિશ્વના ઘણા ભાગોમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે!
• તમે મીઠું સ્વાદ માટે આ રેસીપી માં ઊગવું બહાર છોડી શકો છો, પરંતુ હું તેમના શક્તિશાળી પોષણ ગુણધર્મો માટે મારા બધા વાનગીઓ માટે ગ્રીન્સ ઉમેરવા માટે પ્રેમ.