એક મીઠી ક્રીમી મેયોનેઝ ડ્રેસિંગ સ્વાદનું આ સરળ કચુંબર લોડ આપે છે. મીઠી લાલ ઘંટડી મરી અને લાલ ડુંગળી કચુંબર માટે તહેવારોની, રંગબેરંગી સ્પર્શ ઉમેરો. કચુંબર 8 થી 10 લોકો માટે પૂરતા પ્રમાણમાં બનાવે છે, અને તે સરળતાથી 2 થી 4 લોકો માટે ઘટાડી શકાય છે.
તે એક તાજુ, સ્વાદિષ્ટ કચુંબર છે, પરંતુ વધારાની કર્ન્ચ અને સુગંધ માટે કેટલાક બેકોન, કિસમિસ, અથવા થોડું toasted અદલાબદલી અખરોટ અથવા પેકન્સ ઉમેરવા માટે નિઃસંકોચ છે. સૂર્યમુખી બીજ એક ઉત્તમ પસંદગી પણ હશે. હું ખાસ કરીને કડક બેકોન ટુકડાઓ ના સ્મોકી સ્વાદ ગમે છે. તમે બધા બ્રોકોલી અથવા બધા ફૂલકોબી સાથે કચુંબર તેમજ બનાવી શકો છો.
કચુંબરને ખાસ કુટુંબ થેંક્સગિવિંગ અથવા નાતાલની રાત્રિભોજન સાથે સેવા આપો, અથવા કોઈપણ રોજિંદા ભોજન માટે તેને તમારા મેનૂમાં ઉમેરો.
વૈકલ્પિક, ઓછી મીઠી ડ્રેસિંગ મિશ્રણ સાથે કેટલાક વધારાના વિચારો અને ઘટક સૂચનો માટે ટીપ્સ અને વિવિધતા (નીચે) જુઓ.
તમને જરૂર પડશે
- સલાડ માટે:
- 1 માધ્યમ માથાના ફૂલકોબી (નાના ફૂલોમાં વિભાજિત)
- 1 ટોળું બ્રોકોલી (ફ્લોરીટ્સમાં વિભાજીત થાય છે અથવા લગભગ 1 પાઉન્ડ બ્રોકોલી ક્રાઉન)
- 1
- ઘંટડી મરી (લાલ અથવા લીલા, અદલાબદલી)
- 1 મધ્યમ લાલ ડુંગળી (અદલાબદલી)
- ક્રીમી ડ્રેસિંગ માટે:
- 1 કપ મેયોનેઝ
- 1/2 કપ વનસ્પતિ તેલ (જેમ કે કેનોલા અથવા ગ્રેપસીડ તેલ)
- 1/3 કપ સરકો
- 1/2 કપ ખાંડ
- કાળા મરી સ્વાદ
- વૈકલ્પિક: ઘણા મોટા લેટીસ પાંદડાઓ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા વાટકીમાં, ફૂલકોબીના ફૂલના ટુકડાને બ્રોકોલી ફૂલો સાથે ભેગા કરો. ઘંટડી મરી અને અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો; કાચા મિશ્રણ કરવા માટે ટૉસ
- એક માધ્યમ વાટકીમાં, ઝટકવું વનસ્પતિ તેલ, સરકો, અને દાણાદાર ખાંડ સાથે મેયોનેઝ.
- કચુંબર પર ડ્રેસિંગ રેડવું અને કોટ માટે શાકભાજી સંપૂર્ણપણે નહીં.
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે છંટકાવ.
- લેટીસ પાંદડા સાથે જતી એક વગાડતા વાટકી માં કચુંબર ગોઠવો, જો ઇચ્છિત.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- બેકોન 4 થી 6 સ્લાઇસેસ કૂક . ડ્રેઇન કરે છે, ડૂબકી મારવું, અને ડ્રેસિંગ સાથે tossing પહેલાં કચુંબર માટે બેકન ઉમેરો.
- ડ્રેસિંગ ઉમેરવા પહેલાં સૂર્યમુખીના બીજ (હલ્ડેડ), પાઇન બદામ, અદલાબદલી પેકન્સ અથવા અખરોટનો 1/2 કપ ઉમેરો, અથવા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે નાની રકમનો ઉપયોગ કરો.
- આ ડ્રેસિંગ સાથે tossing પહેલાં સલાડ માટે 1/2 કપ કિસમિસ ઉમેરો.
- કોબીજ અને બ્રોકોલીમાં 1/2 કપની કાપલી અથવા જ્યુલેઇન્ડ ગાજર ઉમેરો.
- કચુંબર માટે 1/2 કપ સમારેલી સેલરિ ઉમેરો.
- ફૂલકોબી રદબાતલ કરો અને બ્રોકોલીના બે કૂતરી સાથે કચુંબર કરો.
- વૈકલ્પિક માટે, ઓછી મીઠી ડ્રેસિંગ, મેયોનેઝના 1 કપ અને સૂકા રાંચ ડ્રેસિંગ મિશ્રણના પેકેટ (1 ઔંશ) સાથે ખાટા ક્રીમનું 1 કપ ભેગા કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 340 |
| કુલ ચરબી | 28 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 12 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 9 એમજી |
| સોડિયમ | 189 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 21 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |