બુરટિઓસ, જેને લોટ લૅટાલ્લિયા તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવી છે, જે અમુક પ્રકારના ગરમ ભરણને બંધ કરે છે, દેખીતી રીતે યુએસ-મેક્સીકન સરહદ સાથે ઉદ્દભવ્યું છે. જ્યારે દેશના ઉત્તરીય ભાગોમાં ખાવામાં આવે છે, ત્યારે તેઓ મધ્ય અને દક્ષિણ મેક્સિકોમાં બહુ ઓછી જાણીતા હોય છે, જે બર્ટુટોને એક મેક્સીકન ખોરાક બનાવે છે જે દેશની અંદરથી વધુ લોકપ્રિય છે.
બર્ત્રો, કે જે નાસ્તા માટે અથવા અન્યથા માટે બનાવાયેલ છે, તે મોટા અથવા નાનું હોઈ શકે છે, અને તેમના પૂરવણીમાં વિસ્તૃત (સરળ, કઠોળ અને સાલસા) માંથી વિસ્તૃત (ઉદાહરણ તરીકે, બીજ, ચોખા, લેટસ અને ટમેટા સાથેના ટુકડો ફਜੀટીસ) થી લઇને આવે છે. ઇંડા, પનીર અને ચીરીઝો સાથે આ મોટું ઇશ નાસ્તામાં બર્ટો ભરાયેલા તમારા મોંમાં ઓગળે અને તમારા દિવસની હાર્દિક શરૂઆત કરશે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 ઔંસ / 85 ગ્રામ મેક્સીકન ચોરીઝો ફુલમો
- (હોમમેઇડ અથવા ખરીદી) (કેસીંગ વગર)
- 1 મોટી burrito કદના
- લોટ લૅ
- 2 ઇંડા (whisked)
- 2 tablespoons ખાટા ક્રીમ
- સ્વાદ માટે મીઠું
- 2 મેક્સીકન પનીર, કાપલી અથવા crumbles ની તમારી પસંદગીની ઔંસ
તે કેવી રીતે બનાવો
400 ફીરેનહીટ / 204 સેલ્સિયસ માટે Preheat oven.
એક નાની કપડામાં, ચોરીઝો (કોઈ પણ ચરબી ઉમેરા વગર) માધ્યમની ગરમીથી ભરીને ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે. વધારાના ચરબીને ડ્રેઇન કરો, ચોરીઝોને શેકીને પાનમાં રાખો.
એક કૂકી શીટ પર લૅ. ટેટીલા મૂકો જે ખૂબ જ ભીના, સ્વચ્છ વાનગી ટુવાલ સાથે આવરી લેવામાં આવી છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કૂકી શીટ મૂકો અને લગભગ 3 મિનિટ સોફ્ટ માટે લૅ.
ઝટકવું એકસાથે ઇંડા અને ખાટા ક્રીમ તે ઠીક છે જો તે સહેજ ગઠેદાર છે ચીરીઝો ઉપર પાનમાં ઇંડા નાખીને, મીઠું ઉમેરો, અને મધ્યમ ગરમી પર રસોઇ કરો. ઇંડા ભાંખોડિયાં કરવા માટે રસોઇ કરતી વખતે જગાડવો.
આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર લૅ. અમેરિકાની ચપટી પાતળી મકાઈની રોટી જે ગરમ ગરમ ખવાય છે લો અને તે પ્લેટ પર મૂકવા કે જે તમે burrito સેવા આપવા માટે ઉપયોગ કરવામાં આવશે. લૅ. અમેરિકાની ચપટી પાતળી મકાઈની રોટી જે ગરમ ગરમ ખવાય છે મધ્યમાં ઇંડા ચમચી, પછી કાપલી ચીઝ સાથે ટોચ.
બરેટુને ગડી અને તેને એક મિનીટ સુધી બેસાડવા દો. હેરીંગની સગવડ માટે બુરટિઓ લો, અથવા મીણ કાગળ અથવા એલ્યુમિનિયમ વરખમાં લપેટી.
બ્રેકફાસ્ટ Burrito પર ભિન્નતા
તમારા બર્ટુટોને તમારા જીવનમાં મસાલા ઉમેરવા દર વખતે સહેજ અલગ બનાવો. અહીં કેટલાક વિચારો છે:
ઇંડા મિશ્રણ સાથે કેટલાક પાવડર , ક્યુબ્યુડેડ બટાકા અને / અથવા કેટલાક પૉબ્લો રાજાઓને સ્કિલેટમાં ઉમેરો.
કોઈ અન્ય પ્રકારની સોસેજ, બેકોન, અથવા હેમ માટે ચીઝીઝનું વેપાર કરો.
કર્ણાટકમાં કેટલાક અદલાબદલી ડુંગળી, ઘંટડી મરી, અથવા મસાલેદાર મરી ઉમેરો પછી તમે વધારાનું ચીરીઝો ચરબી કાઢ્યા બાદ. ઇંડા ઉમેરવા પહેલાં સંક્ષિપ્તમાં ફ્રાય ફ્રાય.
જડીબુટ્ટીઓ અને અન્ય સ્વાદો સાથે પ્રયોગ: મિશ્રણ (અથવા આ અથવા સૂકા સ્વરૂપમાંના અન્ય ઔષધિઓ) માટે કેટલાક અદલાબદલી તાજા chives, cilantro, અથવા epazote ઉમેરો, અથવા સ્વાદ માટે કેટલીક બાટલીમાં ગરમ સૉસ છંટકાવ.
હ્યુવોસ એ લા મેક્સિસાના સાથે તમારા બર્ટુટો ભરો: રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી મધ્યમ કદના ટમેટા (છાલવાળી, બીજવાળા, અને પાસાદાર ભાત), કેટલાક પાસાદાર ડુંગળી, અને થોડું બીજવાળા અને પાસાદાર શાકભાજી તેલમાં જાલેપિનો અથવા સેરેનો મરીને કાઢો. Whisked ઇંડા અને ક્રીમ ઉમેરો અને રસોઇ, stirring, પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી.
રોબિન ગ્રાસ દ્વારા સંપાદિત
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1865 |
| કુલ ચરબી | 76 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 33 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 22 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 558 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 3,828 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 204 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 14 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 84 ગ્રામ |