આ તજ-કોટેડ સ્નિકરડુડલ્સ ક્રિસમસ અને શિયાળાની રજાઓ માટે ખૂબ જ પ્રિય છે, અને અમારી સૌથી વધુ લોકપ્રિય કૂકી બનાવટ પૈકી એક છે. એક બોનસ તરીકે, તમારા ઘરમાં સૌથી સુંદર સુગંધ હશે કારણ કે તે ગરમીથી પકવવું. તમે બેચ સાલે બ્રે the માટે રજાઓ માટે રાહ જોવી પડતી નથી!
કૂકી રેસીપી ટૂંકાવીને માટે કહે છે, પરંતુ જો તમે માખણ પસંદ કરો, તો આગળ વધો અને તેના બદલે તેનો ઉપયોગ કરો. આ રેસીપી લગભગ 4 ડઝન કૂકીઝ બનાવે છે વધુ માટે રેસીપી ડબલ અથવા ત્રણ ગણો.
સંબંધિત: મોટા સ્કિલલેટ સ્નેકરડૂડલ કૂકી
તમને જરૂર પડશે
- તજની સુગર કોટીંગ માટે:
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાંડ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો જમીન તજ
- કૂકીઝ માટે:
- 1 કપ શોર્ટનિંગ
- 1 1/2 કપ ખાંડ
- 2 મોટી ઇંડા
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 2/3 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા
- 1/2 ચમચી મીઠું
- ટેટરે 2 ચમચી ક્રીમ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 400 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી.
- છીછરા વાટકી અથવા પાઇ પ્લેટમાં, દાણાદાર ખાંડ અને તજનાં 1 ચમચી ભેગા કરો; કોરે સુયોજિત.
- ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથે મિશ્રણ વાટકીમાં, રુંવાટીવાળું સુધી ટૂંકાવીને ક્રીમ; ધીમે ધીમે 1 1/2 કપ ખાંડ ઉમેરો, સારી રીતે હરાવીને ઇંડા ઉમેરો; સારી રીતે હરાવ્યું વેનીલામાં જગાડવો
- એક અલગ વાટકીમાં, લોટ, સોડા, મીઠું અને દાંત ઉપર બાઝતી કીટની ક્રીમ સાથે મળીને ઝાકળ કરો. Creamed મિશ્રણ માટે sifted ઘટકો ઉમેરો; સારી રીતે મિશ્રીત સુધી જગાડવો.
- 1-ઇંચના બોલમાં અને કણક-ખાંડના મિશ્રણમાં રોલ કરો.
- કૂકીઝને થોડું ગ્રીસ કરેલ અથવા ચર્મપત્ર કાગળની રેખિત પકવવાના શીટ પર સિવાય 2 ઇંચ ગોઠવો.
- લગભગ 6 મિનિટ માટે અથવા થોડું નિરુત્સાહિત સુધી ગરમીથી પકવવું.
- ઠંડું વાયર રેક્સ દૂર કરો.
Snickerdoodles સ્થિર કેવી રીતે
બેકડ અથવા અનકૅક્સ સ્નીકરડુડલ્સ ફ્રીઝ કરો પકવવાની શીટ પર આકારના કણકના દડાને (તજ વગર અથવા વગર) ફ્રીઝ કરો અને પછી તેને કન્ટેનર અથવા ફ્રિઝર બેગમાં મૂકો. 3 મહિના સુધી ફ્રીઝ કરો. ગરમીથી પકવવા માટે, તેમને પકવવાના શીટમાં નાંખો, તેમને લગભગ 10 મિનિટ માટે ઓરડાના તાપમાને ઊભા કરો, અને પછી આશરે 7 મિનિટ માટે 400 F પર સાલે બ્રે. બનાવવા.
ગરમીમાં કૂકીઝને સારી રીતે ભરો અને 3 મહિના સુધી ફ્રીઝ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 80 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 20 એમજી |
| સોડિયમ | 63 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |