હોમમેઇડ છૂંદેલા બટાકા અને ભિન્નતા

શ્રેષ્ઠ હોમમેઇડ છૂંદેલા બટાકાની ચાવી માખણ, દૂધ અથવા સીઝનીંગમાં નથી. તે તમે જે બટાટા પસંદ કરો છો અને તમે જે રીતે મેશ કરો છો તે બધું જ છે

રસેટ બટાટા એક અંશે શુષ્ક માંસ સાથે સ્ટાર્ચ છે, તેમને છૂંદેલા બટાકાની માટે એક ઉત્તમ પસંદગી બનાવે છે. રેડ-ચામડીવાળા જાતો અને નવા બટાટા જેવા મીણબત્તી, નીચી સ્ટાર્ચ બટાટા- સ્વાદિષ્ટ છૂંદેલા બટાકાની બનાવી શકે છે પરંતુ વધારે મિશ્રણ ન રાખવી, અથવા તેઓ ચીકણું બની શકે છે. એક બટાટા સમૃદ્ધ જરૂરી નથી, પરંતુ તે સરળ, ગઠ્ઠો મુક્ત છૂંદેલા બટાકાની ખાતરી કરશે.

પણ ડરશો નહીં! પરફેક્ટ, ક્રીમી છૂંદેલા બટાકાની આ રેસીપી અને મદદરૂપ ટિપ્સ સાથે શક્ય છે. જો તમે થોડી જુદી અથવા હળવા કંઈક શોધી રહ્યાં છો, તો રેસીપીની નીચે ટીપ્સ અને ભિન્નતાઓને જુઓ.

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

  1. બટાકા છાલ અને તેમને 2-ઇંચના સમઘનનું કાપી. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં બટાકાની મૂકો અને પાણી સાથે આવરી. પાણીમાં મીઠુંના 2 ચમચી ઉમેરો.
  2. ઉચ્ચ ગરમી પર શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. ગરમીને મધ્યમ-નીચીમાં ઘટાડો અને પાન આવરો. લગભગ 20 થી 25 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો, અથવા બટાટા ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી.
  3. આ દરમિયાન, બટાટા કરવામાં આવે તે પહેલાં જ, ગરમ થવા સુધી મધ્યમ ઓછી ગરમી પર એક નાની શાક વઘારમાં દૂધ ગરમ કરો. કોરે સુયોજિત.
  1. બટાટાને ડ્રેઇન કરો અને ગરમી પર લગભગ 20 થી 30 સેકંડે લાંબા સમય સુધી મૂકો, અથવા માત્ર બટાકા સૂકવવા માટે પૂરતો સમય ગરમીથી બટાટા દૂર કરો
  2. એક બટેકા માતર સાથે બટાકાની તોડી. વૈકલ્પિક રીતે, સરળ પોત માટે, તેમને પ્રથમ બટાકાની રિકારેર મારફતે મુકો. ગરમ દૂધ, ઓગાળવામાં માખણ, અને કાળા મરી ઉમેરો. સરળ સુધી મેશિંગ ચાલુ રાખો, મીઠું ઉમેરીને, સ્વાદ માટે, અને વધુ દૂધ, જેમ જરૂરી છે
  3. બટાટાને સેવા આપતા બાઉલમાં તબદીલ કરો અને તરત જ સેવા આપો.

તૈયારી ટિપ્સ

ફ્લેવર ભિન્નતા

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ 229
કુલ ચરબી 9 જી
સંતૃપ્ત ફેટ 5 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી 2 જી
કોલેસ્ટરોલ 23 એમજી
સોડિયમ 806 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 34 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર 4 જી
પ્રોટીન 5 જી
(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)