આ સરળ રાંધેલા મોરોક્કન કચુંબર મોરોક્કન મસાલા , લસણ અને ઔષધિઓ સાથે ઝુક્ચિની (કુરકાટ્સ) ઉમરથી બનાવવામાં આવે છે.
જો ડુબાડવું તરીકે સ્વાદિષ્ટ - તે મોરોક્કન ઘઉંના બ્રેડ સાથે ખાસ કરીને સારી રીતે જાય છે - તે કાંટો અથવા ચમચી સાથે પણ યોગ્ય જે પણ કરી શકાય છે ગરમ અથવા ઠંડો સેવા આપવો.
સેવા આપે છે 4
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 એલબીએસ (750 ગ્રામ) તાજા zucchini
- 1/4 કપ ઓલિવ તેલ
- 2 અથવા 3 લવિંગ લસણ, ઉડી અદલાબદલી
- 1 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી પૅપ્રિકા
- 1/8 ચમચી લાલ મરચું (વૈકલ્પિક)
- 3 અથવા 4 ચમચી પાણી
- -------------------------------------------------- -----
- 2 tablespoons લીંબુનો રસ, અથવા સ્વાદ વધુ
- 2 tablespoons અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 1/4 ચમચી જીરું
તે કેવી રીતે બનાવો
- આ zucchini ઝાડી, પરંતુ તેમને છાલ નથી અંત કટ, અને નાના સમઘનનું માં zucchini વિનિમય કરવો.
- ઓલિવ તેલ, લસણ, મસાલા અને પાણી સાથે પોટમાં ઘડાયેલું ઝુચિિનિ મૂકો. કવર કરો અને મધ્યમ ગરમીને ક્યારેક ક્યારેક લગભગ 7 થી 8 મિનિટ માટે, અથવા જ્યાં સુધી ઝુચિિન ચપળ-ટેન્ડર હોય ત્યાં સુધી રાંધવા.
- લીંબુનો રસ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, અને જીરું ઉમેરો અને ઉકળતા ચાલુ રાખો, જ્યાં સુધી પ્રવાહી ઘટતા નથી અને ઝુચીની ટેન્ડર છે પરંતુ નરમ નથી જો ઇચ્છા હોય તો સ્વાદ, અને પકવવાની પ્રક્રિયાને વ્યવસ્થિત કરો.
- ગરમ અથવા ઠંડો સેવા આપવો. રાંધેલા ઝુચીની કચુંબરને ડુબાડવું, અથવા ફોર્ક અથવા ચમચી સાથે પીરસવામાં આવે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 207 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 19 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 19 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |