ઝીંગા અમારા સૌથી વધુ પ્રેમભર્યા સીફૂડમાંનો એક છે પરંતુ તેમની ઊંચી કોલેસ્ટેરોલ સામગ્રી આપવામાં આવી છે, શું અમારે અમારું સેવન મર્યાદિત કરવું જોઈએ?
ઝીંગા ફેટ માં નિમ્ન છે
ઘણાં લોકો ઝીંગાને સાફ કરે છે કારણ કે તેમની ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ સામગ્રી છે. છતાં, અન્ય ઉચ્ચ કોલેસ્ટેરોલ ખોરાકની જેમ, ઝીંગા ખરેખર સંતૃપ્ત ચરબી અને કુલ ચરબીમાં ઓછી છે.
તાજેતરના સંશોધનો સૂચવે છે કે ખોરાક કે જે માત્ર આહાર કોલેસ્ટ્રોલ ઊંચી હોય છે તે જ રીતે લોહીના કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને વધતું નથી જેટલું પ્રમાણમાં સંતૃપ્ત ચરબી હોય છે.
ઝીંગાના કિસ્સામાં, કદાચ ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સના રક્ષણાત્મક ગુણધર્મોને કારણે આ શક્ય છે.
2015 માં ડાયેટરી ગાઇડલાઇન્સ કમિટીએ દરરોજ સેટેલાઈટ પર 300 એમજીની મર્યાદાને દૂર કરવાની ભલામણ કરી, નવીનતમ સંશોધનના તારણોને માન્યતા આપી.
તેથી આગળ વધો અને ઝીંગા ખાવાથી આનંદ કરો જો તમે ચરબી અને કોલેસ્ટેરોલ વિશે ચિંતિત હોવ તો, ઊંડા તળેલી ઝીંગા અથવા ક્રીમી સોસમાં રાંધેલા ઝીંગાને દૂર કરો. અને મોટા ઝીંગા ઍપ્ટેઈઝરને મોટા રસદાર બર્ગર અથવા ટુકડો સાથે અનુસરતા નથી.