6 જાન્યુઆરીના રોજ, થ્રી કિંગ્સના ફિસ્ટ - ટ્રાઝ ક્રોલી (જેને એપિફેની અને ટ્વેલ્થ નાઇટ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) - એક રાજા કેકને સિક્કો અથવા બદામની અંદર શેકવામાં આવે છે. તે જે મળે તે દિવસ માટે રાજા અથવા રાણી છે અને આગામી વર્ષમાં નસીબદાર હશે. યુ.એસ.માં, નસીબદારે આગામી પક્ષ માટે અથવા આગામી વર્ષ માટે કિંગ કેક પૂરી પાડવી આવશ્યક છે.
પ્રદેશો દ્વારા રેસિપીઝ અલગ અલગ હોય છે. કેટલાક બદામ પેસ્ટ ભરણ સાથે ફ્રેન્ચ પફ પેસ્ટ્રી-પ્રકાર કેક આપે છે. અન્ય બદામ ક્રીમ ભરવા સાથે સ્પોન્જ કેક તરફેણ કરે છે, અને હજુ સુધી અન્ય આ રેસીપી તરીકે, પ્રકાશ ફ્રુટકેક આનંદ.
પોલીશ કિંગ કેક આ મોટી છબી જુઓ.
બનાવે છે 1 (10-ઇંચ) બંડ્ટ કેક અને 2 (6x4-inch) Ciasto Trzech Króli ના મીની loaves
તમને જરૂર પડશે
- કેક:
- 3/4 કપ કિસમિસ (પ્રકાશ)
- 3/4 કપ તારીખો (અદલાબદલી)
- 1 1/3 કપ અખરોટ (અદલાબદલી)
- 1/2 કપ સૂકા ફળ (જરદાળુ, અદલાબદલી)
- 1/2 કપ
- મધુર નારંગી અથવા લીંબુ છાલ (અદલાબદલી)
- 3/4 કપ
- લોટ (તમામ હેતુ)
- 8 ઔંસ / 2 લાકડીઓ માખણ (મૃદુ)
- 4 કપ ખાંડ (
- હલવાઈ ' )
- 8 મોટા ઇંડા (ખંડ તાપમાન)
- 4 કપ લોટ (તમામ હેતુ)
- 4 ચમચી પકવવા પાવડર
- 2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1/2 કપ બ્રાન્ડી (અથવા
- વ્હિસ્કી અથવા નારંગીનો રસ)
- ગ્લેઝ:
- 1 કપ ખાંડ (કન્ફેક્શનર્સ ')
- 3 ચમચી લીંબુનો રસ (અથવા નારંગીનો રસ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- હીટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 325 ડિગ્રી થોડુંક કોટ 10 ઈંચની બંડ્ટ પાન અને બે (6x4-ઇંચ) મિની રખડુ રસોઈ સ્પ્રે સાથે (ભેટો માટે!) પેન. ફળો અને બદામને મિક્સ કરો અને કેક સખત મારપીટમાં ભેગા મળીને ભેગા રાખવા માટે ઘટકોને 3/4 કપના લોટ સાથે ટૉસ કરો.
- મોટી વાટકીમાં અથવા મિક્સર ઊભું કરો, ક્રીમ સાથે માખણ અને કન્ફેક્શનર્સની ખાંડ સુધી પ્રકાશ અને રુંવાટીવાળું એક પછી ઇંડા એક ઉમેરો, દરેક પછી હરાવીને
- એક અલગ વાટકીમાં, 4 કપ લોટ અને પકવવા પાવડર ભેગા કરો અને ધીમે ધીમે માખણ-ખાંડ-ઇંડા મિશ્રણ ઉમેરો, સારી રીતે સંયોજન કરો. વેનીલા અને દારૂ અથવા રસ ઉમેરો, સારી મિશ્રણ. ફળો-બદામના મિશ્રણમાં હાથમાં જગાડવો જોઈએ, જ્યાં સુધી તેને સંપૂર્ણ રીતે સામેલ કરવામાં આવશે નહીં.
- તૈયાર તવાઓને માં સખત મારપીટ રેડો. સખત મારપીટમાં ક્રમિક ચાંદીના સિક્કા અથવા બદામ રેન્ડમ દાખલ કરો. મિનીના 25 મિનિટથી 35 મિનિટ કે તેથી વધુ મિનિટમાં બૅકેક કરો, અને બંડ્ટ 45 મિનિટથી 1 કલાક કે તેથી વધુ સુધી, અથવા તો ટૂથપીંક પરીક્ષણો સુધી સાફ કરો.
- વાયર રેક પર 15 મિનિટ પહેલાં કેકને ઠંડું કરવા દો. ગ્લેઝના ઘટકોને ભેગું કરો અને ઠંડુ પડેલા કેક પર રેડવું, તે બાજુઓને નીચે દબાવી દે છે.
- એક કાગળ તાજ બનાવો, ઇચ્છા હોય તો, અને તે કેક ઉપર મૂકો મહેમાનો પોતાને સેવા આપવા દો જે કોઈ સિક્કા અથવા બદામ મેળવશે તે દિવસ માટે રાજા કે રાણી છે અને મુગટ પહેરે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 699 |
| કુલ ચરબી | 28 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 12 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 116 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 432 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 111 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |