મોરકૅન ટાઉલીઓન શહેરમાં કેસર ચા લોકપ્રિય છે, જ્યાં કેસરનું સ્થાનિક રીતે ઉત્પાદન થાય છે. તે અન્ય વિસ્તારોમાં ઓછા લોકપ્રિય છે, કદાચ કેસરના ખર્ચના કારણે.
કેસર ચાને લીલી ચામાં કેસરના થ્રેડોનો ઉદાર ચપટી ઉમેરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે, ખાસ કરીને દારૂગોળાનો ઉપયોગ. પરિણામી ચા, કેસરના વિશિષ્ટ સાર સાથે થોડું સુગંધિત હોય છે. મોરોક્કન ચા પરંપરાગત મીઠાઈની સેવા આપે છે; તમારા પોતાના સ્વાદ માટે ખાંડ વ્યવસ્થિત.
નોંધ કરો કે રેસીપીના દિશાઓ સ્ટીપિંગ પ્રક્રિયા સરળ બનાવે છે; ચાની વધુ પરંપરાગત રીતે બનાવવા માટે, ફોટો ટ્યૂટોરિયલને જુઓ કે કેવી રીતે મોરોક્કન ટી બનાવો , ટંકશાળની જગ્યાએ કેસર ઉમેરી રહ્યા છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીલા ચા પાંદડા
- 1/2 ચમચી કેસર થ્રેડો
- 1/2 લિટર ઉકળતા પાણી (આશરે 2 કપ)
- 1/4 કપ ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- કેટલાક પાણી ઉકાળો. આશરે 1/4 કપ પાણી સાથે એક નાનું ચાદાની છંટકાવ કરવો.
- ચાના પાંદડા અને અન્ય 1/4 કપ ઉકળતા પાણી ઉમેરો. પાંદડા ધોવા અને વીંછળવું માટે પોટ ઘૂંટવું, અને પાણી કાઢી.
- કેસર અને ખાંડ ઉમેરો, અને 1/2 લિટર (લગભગ 2 કપ) ઉકળતા પાણી સાથે પોટ ભરો. ચાને પાંચ મિનિટ કે તેથી વધુ સમય સુધી ચઢાવી દો.
- ધીમેધીમે ચા જગાડવો, નાના ચાના ચશ્મામાં રેડવાની અને સેવા આપવી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 97 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 5 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 25 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |