ભલે તે સ્પાઘેટ્ટી, લીન્ગિન, અથવા ફેટ્ટુક્સ્ન - લાલ ક્લાક સૉસ સાથેના પાસ્તા ઇટાલીયન-અમેરિકન રેસ્ટોરાંમાં એક ઉત્તમ વાનગી છે. પરંતુ તે ઘરે બનાવવા માટે એક સરળ રેસીપી છે, તેથી આ સ્વાદિષ્ટ સીફૂડ પાસ્તાનો આનંદ લેવાની કોઈ જરુર નથી.
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 3 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તીખા સ્વાદવાળી નાની માછલી કાપી અથવા 2 fillets, નાજુકાઈના
- 2 tablespoons
- કેપર્સ
- 1 ચમચી
- કચડી લાલ મરી ટુકડાઓમાં
- 1/2 કપ સૂકી સફેદ વાઇન
- 3 કપ તૈયાર ટોમેટો ચટણી (વત્તા 1/4 કપ પાણીને બરણીમાં વીંછળવું)
- રસમાં 2 કેન (6.5 ઔંસ) સમારેલી છીપવાળી ખાદ્ય માછલી
- 1 પાઉન્ડ લીન્ગિન (અથવા સ્પાઘેટ્ટી અથવા ફેટુક્વિન પાસ્તા)
- સ્વાદ માટે મીઠું
- 1/4 કપ તાજા તુલસીનો છોડ (અથવા ઇટાલિયન સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ), અદલાબદલી
- વૈકલ્પિક: લોખંડની જાળીવાળું parmesan
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માટે ઓલિવ તેલ, લસણ, તીખા સ્વાદવાળી નાની માછલી, કેપર્સ અને લાલ મરી ઉમેરો અને ગરમીને માધ્યમથી ચાલુ કરો. જ્યારે લસણને ચક્કર આવવાની શરૂઆત થાય છે, અને તે ભુરોથી શરૂ થાય તે પહેલા વાઇન ઉમેરો. વાઇન લગભગ અડધા દ્વારા ઘટાડે ત્યાં સુધી કૂક.
- ટમેટાની ચટણી, છીપવાળી ખાદ્ય માછલી અને રસ જગાડવો. ઓછી ગરમી પર ઉમદા સણસણવું લાવો. પ્રસંગોપાત stirring પેકેજ પર દિશા અનુસાર પાસ્તા ઉકળવા. ડ્રેઇન કરો, પરંતુ કોગળા ન કરો. સ્પાઘેટ્ટીને તે પોટમાં પાછું ઉમેરો કે જેમાં તેને રાંધવામાં આવે છે, અને ક્લેમ ચટણી, અને તુલસીનો છોડ ઉપર રેડવાની છે. ચટણી સાથે પાસ્તા કોટ માટે ચીપિયા સાથે tossed આવરે છે અને સ્વાદો શોષવા 2 મિનિટ માટે બેસી દો. જો જરૂરી હોય તો મીઠા સાથે સ્વાદ અને ઋતુ. જો ઇચ્છા હોય તો પરમેસન સાથે ગરમ કરો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 661 |
| કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 18 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 498 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 111 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 9 જી |
| પ્રોટીન | 29 ગ્રામ |